Un nutricionista avisa a quienes toman leche semidesnatada

El nutricionista Pablo Ojeda asegura que, en términos de pérdida de peso, no existen grandes diferencias entre consumir leche desnatada, semidesnatada o entera.

Durante su intervención en el programa de televisión 'Más Vale Tarde', Ojeda aclaró que ningún alimento tiene, por sí solo, la capacidad de hacer engordar. Aunque la leche desnatada contiene un menor porcentaje de grasa, señaló que "la leche semi es más blanca porque contiene más grasa".

Aunque las versiones desnatada y semidesnatada tienen menos calorías, Ojeda destacó que estas calorías suelen no ser saciantes. "Es más interesante optar por una leche entera, que aporta unas 70 calorías más, pero sacia mucho mejor", comentó el experto.

LECHE SIN LACTOSA

Sobre la leche sin lactosa, indicó que la única diferencia radica en la ausencia de lactosa, que se descompone en glucosa y galactosa para facilitar su digestión en personas intolerantes.

Esto hace que tenga un sabor ligeramente más dulce y un tono algo más oscuro, pero mantiene el mismo nivel de grasa y azúcar que la leche convencional.

Ojeda también subrayó que la leche es un alimento cardiosaludable y criticó algunos argumentos que suelen usarse en su contra.

"No podemos demonizarla. Hay quienes no la consumen por preferencias personales, éticas o por gusto, y es totalmente válido. Pero no tiene sentido decir que el ser humano no debería tomar leche después del destete. También nos adaptamos para disfrutar de una paella de marisco los domingos", concluyó.