Cuenta atrás para Horeca, la feria de la restauración y la hostelería de Baleares
La edición de este 2026 se celebrará los días 9, 10 y 11 de febrero en Mallorca
Marina J. Ramos | Mallorca, 02 de Febrero de 2026 | 16:00h
El Consell de Mallorca ha acogido este lunes la presentación oficial de la novena edición de Horeca Mallorca, la feria de referencia para los profesionales de hostelería y la restauración de Baleares. La edición de este año se celebrará los días 9, 10 y 11 de febrero en el Velòdrom Illes Balears (antiguo PalmaArena). La isla mostrará el potencial, la calidad de su producto local y la riqueza de la gastronomía mallorquina, en un evento que reúne cada año a más de 16.000 visitantes, 150 expositores y cerca de 500 marcas del sector.
La feria mantendrá su zona expositiva como núcleo principal. En más de un centenar de 'stands', los proveedores harán gala de sus productos y servicios, presentando a profesionales de hoteles, restaurantes, cafeterías y servicios de catering las innovaciones de cara a la próxima temporada turística.
Horeca Baleares 2025 triunfa en Mallorca y se prepara para Menorca e Ibiza
La feria de restauración y hostelería Horeca Baleares 2025 ha concluido con éxito su octava edición en Mallorca,...
Además de ese contacto directo con los proveedores, Horeca acogerá también, como viene siendo habitual, diferentes actuaciones, como 'show cookings', demostraciones técnicas, conferencias y los populares concursos gastronómicos a lo largo de las tres jornadas. El lunes 9 se celebrarán el IV Concurso de Cocina con Pescado Popular y el VII Concurso al Mejor Bocata Gourmet; el martes 10 tendrá lugar el VI Concurso al Mejor Tartar Gourmet; y el miércoles 11 se desarrollarán el I Concurso al Mejor Pincho y el IV Concurso a la Mejor Pizza Gourmet.
Stanislao Valente, el mejor pizzero 'gourmet' de Mallorca: "La pizza es mi obsesión"
Stanislao Valente (Caserta, Italia; 1983) ganó hace una semana el concurso a la mejor pizza gourmet de Mallorca de...
RECONOCIMIENTO A PROFESIONALES DE LA HOSTELERÍA Y RESTAURACIÓN
La edición de Mallorca de Horeca Baleares 2026 incluirá además un acto de homenajes y reconocimientos con el objetivo de valorar la trayectoria, el compromiso y la aportación de profesionales, empresas y proyectos vinculados al sector.
Se entregarán los galardones de Producto Emblemático (Pau Llull – Forn Fondo); Compromiso Hotelero (Familia Amengual – Hotel Pure Salt Port Adriano); Cocina Emblemática (Miguel Gelabert – Can March); Cocina Popular (Ramón Sánchez – Bar Venecia); Periodismo y Cultura (Guillermo Soler 'Willy', periodista gastronómico); Desarrollo y Distribución (Isaac Sánchez Martín – Sánchez Alimentación); Labor Formativa (Escola d’Hoteleria de les Illes Balears, EHIB); Compromiso Restauración (Toni Ferrer – Associació de Restauració de CAEB); Barman (Rafa González – Barito) y la distinción HORECA (Toni Pinya – Cadena SER).
Sorpresas, novedades y degustaciones exquisitas en la 'fiesta' de la restauración de Horeca
La feria de Horeca ha mostrado este martes todo su esplendor. Miles de personas han vuelto a acudir al Velódromo de...
En la presentación de este lunes han participado el presidente del Consell de Mallorca, Llorenç Galmés; la consellera de Promoción Económica y Desarrollo Local, Pilar Amate; el conseller de Turismo, Guillem Ginard, y el director de Horeca Baleares, José Luis Córcoles. También se ha contado con la presencia del conseller de Empresa, Empleo y Energía, Alejandro Saenz de San Pedro; la regidora de Comercio, Restauración y Autónomos del Ajuntament de Palma, Guadalupe Ferrer; el presidente de las Empresas Distribuidoras de Baleares, Tolo Servera; el presidente de ASCAIB, Koldo Royo, y el gerente de Restauración Mallorca CAEB, Bartomeu Mas.
El presidente del Consell de Mallorca ha destacado que "Horeca es una oportunidad para que los expositores presenten sus productos y servicios, y para que los visitantes busquen inspiración y nuevas alianzas". Mientras, la consellera de Promoción Económica ha subrayado que representa "una proyección muy importante para la gastronomía de Mallorca y para dar a conocer el talento de nuestros cocineros que fusionan la tradición culinaria de la isla con la innovación, sin perder la esencia de nuestra rica y variada cultura culinaria".
