Palma acogerá en febrero la novena edición de la Feria Horeca Baleares

El salón de plenos del Ajuntament de Palma ha acogido este miércoles, por primera vez, la presentación de una nueva edición de la Feria Horeca, una cita ya plenamente consolidada en el calendario ferial de la ciudad y que se celebrará los días 9, 10 y 11 de febrero en Palma. El acto ha servido para escenificar el respaldo institucional a un evento que se ha convertido en el principal punto de encuentro anual de los profesionales de la hostelería y la restauración en Baleares.

Durante la presentación, la regidora de Comerç, Restauració i Autònoms, Lupe Ferrer, ha subrayado que "para el Consistorio, albergar este acto supone una muestra clara del compromiso de Cort con un evento que se ha convertido en el principal punto de encuentro anual de los profesionales de la hostelería y la restauración, y que refuerza el papel de Palma como sede de iniciativas clave para el desarrollo económico, la innovación y el empleo en el sector". En este sentido, ha destacado también la importancia de la feria para dar visibilidad al producto y al comercio local, así como para seguir impulsando Palma como un destino gastronómico de calidad durante todo el año.

Horeca Baleares 2026: Impulsando el futuro de la hostelería y la restauración en las islas

Horeca Baleares regresa en 2026 con más fuerza que nunca, consolidándose como el punto de encuentro clave para los...

La nueva edición de Horeca amplía este año los espacios dedicados a la reflexión, el aprendizaje y el intercambio de conocimiento, con especial protagonismo de la Sala Palma, patrocinada por el Ajuntament de Palma. Este espacio, que por segundo año consecutivo se integra en la feria, se consolida como uno de sus ejes centrales y acogerá el Foro Horeca, donde se abordarán cuestiones clave para el presente y el futuro del sector, como la gestión empresarial, la innovación y la digitalización.

Al acto de presentación han asistido también el director comercial de la feria, José Luis Córcoles; el director general de Comerç i Restauració, Toni Fuster; la gerente de PalmaActiva, Carmen Aguiló; regidores del grupo municipal Vox; el director general d'Esports del Govern balear, Joan Antoni Ramonell; el gerente de la Fundació per a l'Esport Balear, Heladio Huertas; el presidente de ASCAIB, Koldo Royo; el presidente de la FERIB y vicepresidente de CAEB Restauració, Alfonso Robledo; y el presidente de PIMEM Restauració, Cesar Amable.

PALMA VOLVERÁ A SER LA SEDE PRINCIPAL DE HORECA BALEARES 2026

Palma será nuevamente la sede principal de Horeca Baleares 2026, la feria profesional de hostelería y restauración más importante del archipiélago, que celebrará su novena edición los días 9, 10 y 11 de febrero de 2026 en el Velòdrom Illes Balears, bajo el lema ‘Impulsando el futuro y protegiendo el pasado’.

La edición de 2026 refuerza su programación con un mayor peso de los contenidos profesionales y formativos, situando el Foro Horeca, que se desarrollará en la Sala Palma durante los tres días del evento, como uno de los ejes centrales. Este espacio acogerá conferencias, talleres y sesiones técnicas centradas en gestión empresarial, rentabilidad, innovación, sostenibilidad, digitalización y marketing aplicado al sector hostelero.

Desde la organización han destacado que la edición de Mallorca "marca el inicio del calendario Horeca 2026 y actúa como referencia para el conjunto del sector, tanto por volumen de participantes como por contenidos y presencia institucional".

ZONA EXPOSITIVA, CONCURSOS Y HOMENAJES

Junto al Foro Horeca, la feria mantendrá su zona expositiva como núcleo de la actividad comercial y profesional, donde empresas proveedoras del sector presentarán productos, servicios e innovaciones dirigidas a hoteles, restaurantes, cafeterías y servicios de catering.

Mallorca acogerá también el programa completo de concursos gastronómicos, cuya convocatoria permanece abierta a profesionales de todas las islas, consolidándose como uno de los espacios con mayor participación y proyección mediática del evento.

La edición de Horeca Baleares 2026 incluirá además un acto de homenajes y reconocimientos con el objetivo de poner en valor la trayectoria, el compromiso y la aportación de profesionales, empresas y proyectos que han contribuido de forma destacada al desarrollo del sector. Entre los reconocimientos figuran distinciones como Producto Emblemático, Compromiso Hotelero, Cocina Emblemática, Cocina Popular, Periodismo & Cultura, Desarrollo & Distribución, Formación, Compromiso Restauración, Barman y la Distinción Horeca 2026, que premia de forma transversal una trayectoria especialmente vinculada a los valores del evento.

Tras la cita de Mallorca, Horeca Baleares continuará su recorrido en Ibiza del 4 al 6 de marzo de 2026 y en Menorca del 17 al 19 de marzo de 2026.

El evento cuenta con el apoyo institucional del Ajuntament de Palma-PalmaActiva, el Govern de les Illes Balears, la Agencia de Desarrollo Regional de las Illes Balears (ADR Balears), el Consell de Mallorca, el Consell de Menorca y el Consell de Ibiza, así como de los ayuntamientos de Maó y Eivissa.