Facua alerta: cuidado con los turrones "de pistacho" de estas marcas
Un reciente análisis deja resultados que invitan a revisar las etiquetas con más atención
Penélope O. Álvarez | Mallorca, 10 de Diciembre de 2025 | 16:02h
La Navidad está a la vuelta de la esquina y, con ella, vuelven los tradicionales dulces: mantecados, polvorones y, por supuesto, turrones. Ya hace unos años que algunas marcas, pastelerías y chefs están reinventando el concepto del turrón, llegando a sacar tabletas de sabores como pizza margarita, cerveza e incluso jamón ibérico. Este año, con el auge del pistacho, muchos han lanzado turrones de este fruto seco; sin embargo, el atractivo de este sabor no siempre se corresponde con su contenido real.
Así lo ha puesto de manifiesto un estudio elaborado por Facua-Consumidores en Acción, que ha analizado la composición de una quincena de turrones presentados como “de pistacho”. La organización ha examinado 14 turrones de distintas marcas —entre ellas Vicens, 1880, Casa Eceiza, Hacendado, Dulce Noel, La Colmena, Castillo de Jijona, D. Barbero, Turrón 25 y El Abuelo— para comprobar cuánto incorporaban realmente.
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LOS PRODUCTOS CON MENOS PISTACHO
FACUA ha detectado que algunos productos contienen solo un 12% de pistacho. El caso más llamativo es el de Castillo de Jijona (200 g, 9,59 euros en Amazon) y el de Turrón 25 de pistacho (150 g, 2,35 euros en su tienda online). En ambos, las almendras y el azúcar aparecen por encima en la lista de ingredientes.
Los resultados más positivos, sin embargo, llegan hasta un 67%. Es el caso del Turrón blando de pistacho Albert Adrià & José Andrés de Vicens (300 g). El segundo mejor es el Turrón duro de pistacho con sal de El Abuelo (200 g), que llega al 65%.
Estos datos siguen la línea de los mensajes de la OCU, que recuerdan asiduamente que en España la legislación obliga a indicar el porcentaje de los ingredientes destacados en la etiqueta, algo clave para evitar confusiones entre consumidores.
LA "MODA DEL PISTACHO" Y SU IMPACTO EN EL MERCADO
FACUA asegura que la "moda del pistacho" está favoreciendo que algunos productos se comercialicen bajo ese reclamo a pesar de llevar muy poca cantidad. La asociación advierte de que “muchos de ellos contienen un pequeño porcentaje de este ingrediente”, pese a que su presentación podría inducir a pensar lo contrario.
Por este motivo, el precio tampoco debe ser indicador de calidad, porque hay turrones que, a pesar de tener menos del 20%, se venden a un precio por kilo equiparable al de otros que superan el 60%. Algo que, insisten, puede inducir a error si no se revisa el etiquetado. El orden de los ingredientes es clave, ya que la legislación obliga a que aparezcan de mayor a menor proporción.
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En el análisis también se ha revisado la evolución anual de 13 precios de turrones de este fruto seco vendidos en seis grandes cadenas. Los resultados muestran que, de media, el coste ha subido un 12,1% respecto al año anterior. La subida más pronunciada afecta al turrón de pistacho Hacendado, la marca blanca de Mercadona. En 2024 costaba 2,35 euros y en 2025 alcanza los 2,90 euros, lo que supone un incremento de más del 23%. Le sigue el turrón de pistacho Vicens de 200g, que en Carrefour ha subido un 20,7%, pasando de 10,89 euros a 13,15 euros.
Solo hay una excepción a esta tendencia: el turrón de pistacho Dulce Noel, vendido en Dia, que ha experimentado una bajada del 1,7%, de 2,95 euros a 2,90 euros.
Ante la amplia oferta disponible durante la campaña navideña, tanto FACUA como diversas guías de consumo recomiendan leer con detenimiento la lista de ingredientes y el porcentaje del fruto seco; comparar el precio por kilo, ya que puede variar más de lo esperado; no basar la elección únicamente en la etiqueta o en la imagen del envase, y optar por turrones con un porcentaje claramente identificado y acorde al producto que se está buscando.
