Comer despacio podría alargar tu vida, según nuevos estudios
Investigaciones recientes revelan que comer despacio mejora la digestión y controla el apetit
Alicia D. Romero | Mallorca, 25 de Octubre de 2025 | 03:00h
Si eres de los que comen con prisa, la ciencia tiene una buena razón para que desaceleres. Comer despacio no solo favorece la digestión, sino que también podría alargar la vida, de acuerdo con varios estudios recientes publicados en revistas especializadas en nutrición y medicina preventiva.
Los investigadores han comprobado que las personas que mastican lentamente y se toman su tiempo para comer mantienen un índice de masa corporal más equilibrado, presentan menos episodios de indigestión y muestran una menor incidencia de enfermedades metabólicas, como la diabetes tipo 2 o el síndrome metabólico.
“Cuando comemos despacio, damos tiempo al cerebro para registrar la saciedad y evitar el exceso de calorías”, explica la doctora Paula Contreras, especialista en nutrición clínica. “Además, este hábito reduce la inflamación digestiva y mejora la absorción de nutrientes esenciales”.
IMPACTO DE LA VELOCIDAD AL COMER
El acto de masticar con calma activa una comunicación directa entre el sistema digestivo y el cerebro. Estudios recientes han demostrado que las comidas pausadas estimulan la liberación de hormonas de saciedad, como la leptina y la colecistoquinina, mientras reducen los niveles de grelina, conocida como la “hormona del hambre”.
A largo plazo, este simple cambio en la forma de comer ayuda a mantener un peso corporal estable, disminuye el riesgo de enfermedades cardiovasculares y mejora la sensibilidad a la insulina, factores directamente relacionados con una vida más longeva y saludable.
“Comer con conciencia es una manera sencilla de cuidar el cuerpo sin recurrir a dietas estrictas ni restricciones”, añade Contreras. “Este hábito beneficia tanto al metabolismo como al bienestar emocional”.
| TAMBIÉN TE PUEDE INTERESAR |
Este es el serio problema de comer arroz o pasta que llevan más de 24 horas en la nevera
El arroz y la pasta son alimentos que a menudo se guardan en recipientes herméticos, conocidos como 'tuppers', para...
¿Es mejor comer la pasta caliente o fría? Un nutricionista explica cómo engorda menos
El nutricionista Pablo Ojeda ha hablado recientemente en 'Más Vale Tarde' sobre los alimentos comunes en nuestra dieta...
Comer aguacate a diario ayuda a mejorar la salud intestinal
Comer aguacate como parte de la dieta diaria puede ayudar a mejorar la salud intestinal, según un nuevo estudio de la...
¿Cuántas latas de atún puedo comer a la semana? Esto dicen los expertos
El atún en lata es un ingrediente muy común en la cocina, apreciado por su practicidad y los beneficios que puede...
