El alimento que los nutricionistas desaconsejan cenar

Aunque durante años se ha repetido que no conviene acostarse con el estómago lleno, en España la cena sigue siendo una de las comidas más valoradas del día. Sin embargo, elegir mal los alimentos a última hora puede dificultar el descanso y afectar al metabolismo, especialmente si no se adapta la dieta al nivel de actividad diario.

Con el paso del tiempo, mantener un peso equilibrado se vuelve más difícil si no se ajusta la alimentación a las necesidades reales del cuerpo. Tal como advierten los nutricionistas, hay ciertos productos que no conviene consumir por la noche, como el plátano, especialmente si no se ha realizado ejercicio físico por la tarde.

EVITA LOS CARBOHIDRATOS POR LA NOCHE SI NO HAS HECHO EJERCICIO

Durante el sueño, el cuerpo apenas quema calorías, ya que entra en un estado de reposo metabólico. Por eso, consumir carbohidratos en exceso en la cena -como arroz, pasta, pan o incluso un plátano- puede traducirse en un aumento de grasa corporal. La energía que no se gasta durante el día se almacena.

Si las reservas de glucógeno no se han agotado mediante actividad física, no tiene sentido consumir una alta cantidad de hidratos por la noche. Aunque alimentos como el plátano o las legumbres son saludables, su consumo debe adaptarse al momento del día y a la cantidad de energía que hemos utilizado.

Lo mismo sucede con alimentos ricos en grasa o difíciles de digerir, como pizzas, quesos curados, embutidos o salsas industriales. Ingerir este tipo de productos antes de dormir puede provocar digestiones pesadas, alteraciones del sueño e incluso favorecer el aumento de peso.

¿CUÁNDO ES MEJOR COMER PLÁTANO?

Los expertos recomiendan consumir el plátano preferiblemente por la mañana o en las primeras horas de la tarde, cuando el cuerpo necesita más energía y es más activo. Este fruto, además de ser rico en nutrientes, puede ayudar a mejorar el estado de ánimo y a favorecer el sueño si se toma en los momentos adecuados.

Eso sí, también recuerdan que, si la alternativa es recurrir a un alimento ultraprocesado con grasas trans o azúcares añadidos, siempre será mejor tomar un plátano como opción más saludable.

LA HORA DE LA CENA INLFUYE EN TU METABOLISMO

No solo importa lo que se cena, sino también a qué hora se hace. Según un estudio del Instituto de Salud Global de Barcelona, cenar al menos dos horas antes de acostarse puede reducir el riesgo de ciertos tipos de cáncer, como el de mama y el de próstata, además de ayudar a regular el metabolismo.

Cenar temprano también favorece una digestión ligera, evita el almacenamiento innecesario de grasa y mejora la calidad del sueño.

QUÉ CENAR PARA DORMIR MEJOR Y NO ENGORDAR

Para una cena equilibrada y saludable, los expertos recomiendan:

- Proteínas magras: como pescado blanco, pollo o huevo.

- Verduras cocinadas al vapor o a la plancha: ricas en fibra y fáciles de digerir.

- Grasas saludables en pequeñas cantidades: como aguacate o aceite de oliva virgen extra.

Lo más importante es mantener las cenas ligeras, evitar azúcares simples, almidones en exceso y productos muy grasos. Como recuerdan los especialistas: todo lo que no quemamos, se almacena.