Fira del Caragol de Sant Jordi 2025: fecha, horarios y guía completa para disfrutarla al máximo
Se trata de una de las ferias más emblemáticas de los caracoles en Mallorca, con gastronomía local, artesanía y actividades infantiles
Redacción | Mallorca, 09 de Mayo de 2025 | 13:29h
La Fira del Caragol, uno de los eventos gastronómicos y festivos más emblemáticos de Palma, regresa el domingo 18 de mayo a Sant Jordi y al Pla de Sant Jordi con su edición número 23. Organizada con el apoyo del Ayuntamiento de Palma y diversas instituciones, esta feria celebra también su 25.º aniversario desde su declaración de interés municipal, a pesar de la suspensión de las ediciones 2020 y 2021 por la pandemia.
En la presentación oficial, celebrada en Cort, intervinieron Llorenç Bauzá (teniente de alcalde y regidor de Medi Ambient, Espais Saludables, Mercats i Innovació) y los representantes de la asociación organizadora, Pep Lendínez (coordinador del programa y expresidente de ASCAIB) y Bernat Lendínez (presidente actual). Bauzá subrayó la consolidación de la feria en el calendario festivo de Palma y su papel clave en la promoción de la cultura popular, la restauración autóctona y, especialmente, del caracol como ingrediente tradicional mallorquín.
La Fira del Caragol no solo ofrece ocio y cultura, sino que también respalda a las granjas de caracoles de Mallorca, generando una alternativa económica y laboral para el sector primario del Pla de Sant Jordi y dinamizando el pequeño comercio de la zona. Además, cuenta con la colaboración de la Conselleria de Agricultura, Pesca i Medi Ambient, el Consell de Mallorca, la Associació de Cuiners Afincats a les Illes Balears (ASCAIB) y la asociación de vecinos de Sant Jordi.
OFERTA GASTRONÓMICA Y PRODUCTOS LOCALES
En esta 23.ª edición, el caracol seguirá siendo el protagonista absoluto, de la mano de empresas dedicadas a su crianza y comercialización. Asimismo, la feria reunirá una amplia selección de productos mallorquines y baleares como quesos artesanos, aceites y vinos locales, productos ecológicos, sobrassada, panades y cocarrois
La Fira del Caragol es también una excelente oportunidad para descubrir la artesanía local y valorar la oferta gastronómica de los bares y restaurantes de Sant Jordi y del Pla de Sant Jordi. Los asistentes podrán degustar recetas de caracoles preparadas según la tradición y explorar puestos de artesanía típicamente mallorquina.
Para comodidad de los asistentes, el Ayuntamiento de Palma instalará siete carpas y diez cabinas sanitarias, supervisará el montaje de los puestos y habilitará una ambulancia medicalizada. La EMT Palma sumará una carpa de actividades lúdicas infantiles y habilitará un autobús de hidrógeno para visitas guiadas.
