Día Mundial de la tortilla de patatas: Su origen y curiosidades que desconocías
Este sencillo plato se ha convertido en todo un icono de la gastronomía española que suscita pasiones dentro y fuera del país
Alicia D. Romero | Mallorca, 09 de Marzo de 2025 | 12:12h
Cada 9 de marzo, los amantes de la gastronomía española celebran el Día Mundial de la Tortilla de Patatas, una fecha dedicada a uno de los platos más icónicos y debatidos de la cocina española. Esta sencilla pero deliciosa receta, compuesta principalmente por huevos y patatas, ha conquistado paladares en todo el mundo y es motivo de orgullo en la gastronomía nacional.
EL ORIGEN DE LA TORTILLA DE PATATAS
Aunque su origen exacto es incierto, una de las teorías más aceptadas mantiene que fue en Villanueva de la Serena (Badajoz) donde se inventó la famosa tortilla sobre el año 1798. La localidad hace alarde de ello aún, tanto que en aseguró en 2018 que iba a destinar 20.000 euros para construir un monumento a la tortilla y cada año celebra la Feria de la Tortilla de Patatas.
otra de las teorías sitúa su invención en el siglo XVIII. Se cree que fue creada en Navarra por el general Tomás de Zumalacárregui durante la Primera Guerra Carlista (1833-1840) como una comida sencilla, barata y nutritiva para alimentar a las tropas.
CURIOSIDADES QUE QUIZÁ DESCONOCÍAS
¿Con o sin cebolla? Una de las mayores polémicas culinarias en España gira en torno a la inclusión de cebolla en la tortilla de patatas. Hay quienes defienden la versión clásica solo con patatas y huevo, mientras que otros aseguran que la cebolla aporta jugosidad y dulzura al plato.
la tortilla de patatas más grande del mundo: En 2018, la ciudad de Vitoria (España) batió el récord de la tortilla de patatas más grande del mundo. Pesaba más de 1.600 kg y fue elaborada con 16.000 huevos, 1.600 kg de patatas y 150 litros de aceite de oliva.
No solo de patatas: Aunque la receta tradicional es la más conocida, existen muchas variantes. Algunas incluyen ingredientes como chorizo, pimientos, espinacas o queso, adaptándose al gusto de cada región y cocinero.
La tortilla de patatas en el mundo: Aunque nació en España, la tortilla de patatas ha trascendido fronteras. En muchos países, especialmente en Latinoamérica, se preparan versiones similares con diferentes nombres y variaciones en los ingredientes.
