¿Por qué la taza del café viene con un plato?

Los consumidores más habituales de café en España disfrutan de un promedio de 3,6 tazas de café al día durante la semana, según señala un informe sobre los "Hábitos de Consumo de Café en España". 

Esto convierte al café, en sus diversas variedades y preparaciones, en una de las bebidas más populares entre los españoles.

Sin embargo, es posible que te hayas dado cuenta de que siempre te sirven el café en una taza con un pequeño platillo debajo cuando visitas una cafetería. Aunque a menudo parezca meramente decorativo, originalmente tenía una función específica. ¿Sabes cuál era?

En todas las cafeterías a las que acudes, es común que te sirvan el café con un pequeño platillo debajo, un elemento que rara vez utilizas. ¿Te has preguntado para qué sirve?

Muchos creen que se trata simplemente de una "formalidad" o de un adorno que se utiliza para "vestir" la taza y darle un toque estético, especialmente en lugares como las cafeterías, ya que no es una práctica común en los hogares.

Sin embargo, ¿cuál es la verdadera razón detrás de que el café vaya acompañado de un platillo pequeño? La historia cuenta que este platillo solía utilizarse originalmente para enfriar la bebida.

De hecho, es muy probable que alrededor del siglo XVIII, la gente bebiera el café de ese platillo, una costumbre que ya no es común en la actualidad, ya que el platillo se utiliza principalmente para colocar la cuchara o la galleta (u otro acompañamiento) que se sirve con el café.

Lo que sucedía era que el café se servía en platos más profundos, lo que permitía verter el café sobre el platillo para enfriarlo antes de consumirlo, lo que facilitaba su ingesta en comparación con una taza más pequeña.