Un nutricionista revela las claves para desengancharse del café

El café es una sustancia adictiva, y un consumo excesivo puede tener repercusiones en la salud.

Según reveló el nutricionista Pablo Ojeda en La Sexta, la cantidad máxima segura de café al día es de cuatro tazas, lo que equivale a aproximadamente 400 miligramos de cafeína. Ojeda advirtió que es fácil sobrepasar esta dosis, ya que el café es un estimulante del sistema nervioso central que brinda una sensación placentera y aumenta la confianza en uno mismo.

El café puede generar síndrome de abstinencia, según explicó el nutricionista.

Esto se debe a que el café tiene una formulación química similar a la adenosina, una molécula relacionada con la sensación de cansancio en el cerebro. Al consumir café, se generan nuevos receptores, lo que conduce a la necesidad de consumir más café para mantener la misma sensación.

Para superar esta adicción y sobrellevar la abstinencia, Ojeda recomendó reducir gradualmente el consumo de café en lugar de dejarlo de golpe. Sugirió reducir un tercio de la cantidad en cada taza en un primer paso. Además, destacó la importancia de dormir bien, hacer ejercicio y mantener una alimentación saludable.

Pablo Ojeda también ofreció algunas recetas para ayudar a reducir el consumo de café. Una de las claves es incorporar carbohidratos integrales, como la pasta integral, la avena y el arroz integral en la dieta. Para aquellos que buscan alternativas sociales al café, recomendó tés sin cafeína, como la menta poleo o la manzanilla.