El peligroso error común que cometemos al preparar la pizza en casa

La sencillez del proceso de cocinar una pizza, su asequible precio y la experiencia sumamente agradable hacen de este plato preparado uno de los predilectos entre los españoles.

El procedimiento implica precalentar el horno, retirarla de su envoltorio, colocarla en el horno, aguardar unos 8 minutos y... ¿devolverla a su bandeja? Error.

De acuerdo con las advertencias de un conocido tiktoker, este último paso puede conllevar serios riesgos para nuestra salud. Reutilizar la bandeja de plástico en la que llega la pizza no es la opción más adecuada y constituye uno de los errores más comunes al momento de preparar este plato. Lo recomendable es transferirla a un plato o bandeja aparte.

Las explicaciones provienen de Mario Sánchez, tecnólogo alimentario y divulgador en temas de nutrición alimentaria, quien administra un canal en TikTok bajo el nombre @lodelcomer.

En sus publicaciones, Mario ha abordado la costumbre errónea de ubicar la pizza en dicha base plástica inmediatamente después de retirarla del horno. En una de sus entradas, advierte que esto "es uno de los errores más comunes en cuanto a seguridad alimentaria, especialmente cuando estamos con amigos o en reuniones casuales".

En su análisis posterior, el divulgador afirma que "colocar la pizza sobre su base de plástico es un error considerable, ya que estamos exponiendo dicho plástico a un calor residual que no puede soportar".

De igual forma, señala que esto podría entrañar riesgos significativos para nuestra salud, pues "el plástico se derrite, lo que conlleva la liberación de partículas potencialmente dañinas que podrían transferirse al alimento que estamos a punto de ingerir".