Estos son los productos que suben de precio a partir de hoy, 1 de octubre

Este 1 de octubre, los españoles van a comrpobar cómo sus tickets de compra en el supermercado empiezan a subir. Esto se debe a que el Gobierno ha decidido no extender las medidas anticrisis que, desde el inicio de la guerra en Ucrania, reducían temporalmente el IVA de productos esenciales. A partir de hoy, alimentos como el pan, la leche o el aceite de oliva, que actualmente están exentos de IVA o sujetos a tipos muy bajos, pasan a tributar nuevamente, lo que tendrá un impacto directo en los precios y, por tanto, en los hogares.

La rebaja del IVA, aplicada en un intento de contrarrestar el alza de precios que trajo consigo el conflicto bélico y la inflación, ha supuesto un importante alivio para las familias españolas. Esta medida, que afectaba a alimentos de primera necesidad, ha evitado que los precios subieran de manera más drástica en los últimos meses.

Sin embargo, desde hoy, el IVA en estos productos pasa del 0% al 2%, afectando especialmente a aquellos consumidores con ingresos más bajos, para quienes los alimentos básicos constituyen una parte importante del gasto mensual. En el caso de productos como la pasta y los aceites de semillas, el IVA aumenta del 5% actual al 7,5%, incrementando aún más su coste.

PRODUCTOS QUE PASAN DEL 0 AL 2% DE IVA

• Aceite de oliva y semillas
• Leche (producida por cualquier especie animal, ya sea natural, certificada, pasterizada, concentrada, desnatada, esterilizada, UHT, evaporada y en polvo)
• Pan fresco y congelado
• Huevos
• Queso
• Frutas
• Legumbres
• Tubérculos
• Cereales
• Verduras
• Harinas panificables

PRODUCTOS QUE PASAN DEL 5 AL 7,5 % DE IVA

• Pasta
• Aceites de semillas

Este ajuste en la fiscalidad está en línea con las exigencias de la Comisión Europea, que ha presionado para que los países miembros eliminen de forma progresiva las medidas excepcionales que se implementaron en los últimos años para combatir las consecuencias económicas de la pandemia y la guerra de Ucrania. Bruselas considera que estas ayudas deben ser temporales y que es necesario regresar poco a poco a los niveles fiscales estándar.

Con la desaparición de estas ayudas, la preocupación de expertos y economistas es que el poder adquisitivo de los ciudadanos se vea aún más erosionado, y que los consumidores de bajos ingresos sufran las consecuencias de manera desproporcionada. Según un informe del Banco de España, las familias con rentas más bajas destinan casi el 50% de sus ingresos a alimentación y productos de primera necesidad, por lo que la retirada de las ayudas fiscales impactará de forma más severa en este sector de la población.

Además de las presiones de la Comisión Europea, la decisión de suprimir la rebaja del IVA responde a la necesidad del Gobierno de sanear las cuentas públicas. La disminución del IVA ha supuesto una considerable pérdida de ingresos para el Estado. Según los datos del Ministerio de Hacienda, solo en el primer trimestre de 2024, la rebaja del IVA en los alimentos básicos generó una merma de más de 440 millones de euros en la recaudación, que se suma a los 1.700 millones de euros que el Estado dejó de ingresar durante 2023 por la misma razón. Al retirar estas ayudas, el Ejecutivo espera recuperar parte de esos ingresos, aunque esto signifique un golpe para los consumidores en el corto plazo.

EL PRODUCTO QUE SE VERÁ MÁS AFECTADO

Uno de los productos que se va a ver más afectado es el aceite de oliva, cuyo precio ya ha experimentado un fuerte aumento en los últimos meses debido a la sequía y los problemas de producción.  Sin embargo, a partir de enero de 2025, el IVA del aceite de oliva se reducirá al 4%, lo que debería ayudar a contener los precios. Esta medida forma parte del Real Decreto-ley 4/2024, que busca reubicar a los productos esenciales, como el aceite de oliva, en una categoría de tipo impositivo reducido, reconociendo su importancia en la dieta de los españoles.

Otro de los efectos colaterales de la subida del IVA será la reintroducción del recargo de equivalencia, una figura fiscal que afecta a los pequeños comerciantes. Durante la vigencia de las medidas anticrisis, este recargo fue suprimido en productos como el pan, las harinas o los aceites, pero a partir de octubre se reactivará con un tipo del 0,26% para productos con IVA al 2% y del 1% para aquellos con IVA al 7,5%. Esto supondrá un nuevo desafío para los pequeños comercios y autónomos, que verán aumentar sus costes y, probablemente, trasladarán este incremento a los precios que pagan los consumidores.