La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha lanzado una nueva advertencia sobre los riesgos para la salud derivados de la exposición a ciertas sustancias químicas empleadas en utensilios de cocina. En particular, señala al ácido...

De forma inconsciente a menudo contaminamos nuestros alimentos en la propia cocina con reconocidos tóxicos como metales pesados o productos sintéticos. Este es un hecho aún más paradójico cuando se consumen productos ecológicos, ya que se...

Mario Sánchez, tecnólogo alimentario, ha lanzado un aviso sobre los utensilios de madera que tenemos en la cocina, como cucharones, tenedores o tablas de cortar. "Huye de la madera si quieres cocinar de forma segura en casa", dice el especialista...