La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan), dependiente del Ministerio de Consumo, ha alertado de la puesta a la venta de varios lotes de confitura de fresa y miel de la marca Bonne Maman procedentes de Francia con posible...

La Guardia Civil ha detenido a dos hombres como presuntos autores de delitos contra la salud pública, receptación, falsedad documental y relativos al mercado y a los consumidores tras vender a diferentes compradores, algunos de Mallorca, pescado...

Abrir un yogur y encontrar una fina capa de líquido en la superficie es algo muy habitual. Muchas personas lo retiran directamente con la cuchara o lo tiran al fregadero pensando que el producto se ha separado, que está aguado o incluso que puede...

Al cortar un huevo cocido, a veces aparece un borde verdoso o grisáceo alrededor de la yema. Para muchas personas, ese color resulta poco apetecible y puede generar una duda inmediata: ¿está el huevo en mal estado? En la mayoría de los casos,...

Está en una paella, en un sushi, en un risotto, en un arroz con leche, en una sopa asiática y en millones de platos diarios. El arroz parece un alimento sencillo, pero es una de las bases más importantes de la alimentación humana. Pocos...

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha emitido este viernes una ampliación de la alerta por presencia de Listeria monocytogenes en quesos de la marca Goya. A la retirada ya activa del "Queso Latino", se suma ahora un...

Cuando cocinas para el día siguiente e incluso para toda la semana, ¿eres de los que meten el táper caliente directamente en la nevera o de los que lo dejan atemperarse durante horas en la encimera de la cocina? Cuando sacas algo del congelador,...

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), dependiente del Ministerio de Consumo, ha alertado de la presencia de trazas de leche, soja, sésamo y nueces no incluidos en el etiquetado de cereales inflados de la marca Freche...

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) ha ampliado su alerta por la presencia de listeria en un lote de salmón noruego ahumado procedente de España a las marcas Gourmet y Carrefour, aparte de la de Skandia inicial.Este...

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) ha recibido una notificación de alerta por parte de las autoridades sanitarias de Andalucía sobre la presencia de 'Listeria monocytogenes' en un lote de salmón noruego ahumado de...

El Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030 va a obligar a las grandes superficies a etiquetar en braille alimentos con alérgenos o productos con sustancias peligrosas, cuyo uso o consumo pueda entrañar riesgos para la salud.El...

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) ha alertado del riesgo de asfixia en unas gominolas de Hello Kitty procedentes de Japón, que deberán ser retiradas del mercado, y ha recomendado a las personas que tengan este...

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha advertido este viernes de la presencia de sulfitos sin incluir en el etiquetado en lotes de seis salsas picantes de la marca Martínez, según ha tenido conocimiento a través de...

La Autoridad Europea para la Seguridad Alimentaria (EFSA, conocida por sus siglas en inglés) ha informado este miércoles de que la retirada de lotes de alimentos infantiles por la presencia de la toxina cereulida se está extendiendo en los...

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha alertado de la posible presencia de una bacteria (cereulida) en un lote de la fórmula para lactantes Almirón Profutura 1, por lo que no debe consumirse, algo que ya ha...

El consumo de pez mantequilla -también conocido como escolar- puede provocar trastornos gastrointestinales en determinadas personas, mientras que otras no llegan a manifestar ningún síntoma. Por este motivo, desde la Agencia Española de...

Los productos alimentarios que se despachan en los mercados navideños representan, en general, un riesgo bajo para la seguridad alimentaria, pero hay que estar atentos al chocolate, al relleno de los roscones de Reyes y a los mazapanes, porque sí...

AESAN ha dado a conocer una nueva alerta de seguridad alimentaria. En esta ocasión, se refiere a la presencia de Bacillus cereus en leche en polvo para lactantes. La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha emitido una...

Facua-Consumidores en Acción ha hecho un llamamiento a la tranquilidad de los consumidores respecto a la seguridad alimentaria de los productos del cerdo ante los casos de peste porcina africana (PPA) confirmados en España, pero ha mostrado su...

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) ha alertado de la presencia de piezas de metal y caucho, en sopa deshidratada de la marca Knorr tras el aviso de Rumanía, según ha informado este miércoles en un comunicado.Se...

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha emitido una alerta alimentaria al detectar la presencia de Listeria monocytogenes en un producto cárnico. El aviso se ha dado a través del Sistema Coordinado de Intercambio...

España refuerza desde este lunes su lucha para frenar el avance de la gripe aviar, tras más de dos millones de aves de granja sacrificadas en los últimos meses, y lo hará con la implementación de nuevas medidas como el confinamiento de las aves...

 La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) ha ampliado este martes la alerta por la presencia de gluten sin etiquetar en bulgur integral ecológico procedente de España con información sobre nuevos lotes.La Aesan ha...

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha alertado este lunes de la presencia de plásticos azules en un lote de gofres belgas de la marca Lotus, según ha tenido conocimiento a partir de una notificación trasladada por...

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha emitido una alerta alimentaria por presencia de gluten en un bulgur integral ecológico que fue etiquetado erróneamente como “sin gluten”. El producto, fabricado en España,...

La tesis doctoral de Laura Capitán Moyano revela que cuatro de cada diez adolescentes de Palma sufre inseguridad alimentaria, es decir, falta de acceso regular a una alimentación suficiente, segura y adecuada.Así lo expone la tesis de Capitán,...

 La Conferencia Sectorial de Agricultura y Desarrollo Rural ha aprobado este martes la distribución entre las comunidades autónomas de 7,4 millones para programas de erradicación de enfermedades de los animales, de los que 105.847 euros son para...

Lavar la fruta antes de comerla parece un gesto saludable y de sentido común. Sin embargo, según alertan los especialistas en seguridad alimentaria, la mayoría de las personas lo hace de manera incorrecta, cometiendo un error que, lejos de...

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) ha emitido una alerta sanitaria por la presencia de las bacterias Listeria monocytogenes y Escherichia coli en un lote de queso de cabra de la marca Suerte Ampanera, distribuido en...

Guardar un poco de arroz para el día siguiente parece inofensivo. Sin embargo, los expertos en seguridad alimentaria advierten que conservarlo en la nevera durante más de 24 horas puede ser más peligroso de lo que parece. Diarrea, fiebre y dolor...

En España, somos muy dados a aprovechar hasta el último trozo de comida, y el congelador se ha convertido en un gran aliado para conseguirlo. Desde platos preparados hasta verduras troceadas listas para cocinar, la sección de congelados de...

La Generalitat ha iniciado este sábado el sacrificio de 123 terneros de la explotación ganadera de la comarca del Alt Empordà (Girona) en la que se ha detectado el primer caso en España de dermatosis nodular contagiosa (DNC), ha fijado además...

La Dirección General de Salut Pública, a través del Servicio de Seguridad Alimentaria, ha lanzado una serie de recomendaciones para prevenir las infecciones alimentarias durante los meses de verano, cuando aumenta el consumo de comidas al aire...

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) ha lanzado este viernes un aviso dirigido a personas alérgicas o intolerantes a la leche por la presencia de derivados lácteos no indicados en el etiquetado de varias cremas de...

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), organismo adscrito al Ministerio de Consumo, ha emitido una alerta tras detectar una presencia excesiva de zinc en el complemento alimenticio 'N-PRO Regenintest', lo que podría...

Cada vez que encuentras en la nevera un yogur, un trozo de queso o un paquete de embutido con la fecha vencida, seguramente te haces la misma pregunta: ¿todavía se puede comer o hay que tirarlo? La respuesta no siempre es evidente, y lo cierto es...

Una nueva investigación desarrollada por el Institut de Ciències del Mar (ICM-CSIC) y el Instituto Español de Oceanografía (IEO-CSIC) ha detectado concentraciones elevadas de mercurio en el músculo de la pintarroja (Scyliorhinus canicula), un...

La Policía Local de Palma ha lanzado una advertencia a turistas y residentes sobre el grave riesgo para la salud que representa el consumo de mojitos, sangrías y otros cócteles vendidos de forma ilegal por vendedores ambulantes en la Playa de...

Freír patatas, empanadillas o croquetas es una práctica habitual en muchas cocinas, y reutilizar el aceite es casi una norma no escrita, tanto por economía como por costumbre. Sin embargo, volver a calentar aceite vegetal varias veces puede...

Es uno de los acompañamientos más comunes en la cocina y, también, uno de los alimentos más recalentados en casa o en el trabajo. Pero pocos saben que el arroz mal conservado y recalentado puede convertirse en un riesgo para la salud, según...

Con la llegada del verano, las frutas más refrescantes y esperadas del año comienzan a llenar los lineales de los supermercados: el melón y la sandía. Su sabor dulce, su alto contenido en agua y su efecto refrescante las convierten en las reinas...

Incluir frutas y verduras en la dieta diaria es uno de los pilares básicos de una alimentación saludable. No solo aportan sabor y variedad a los platos, sino que también mejoran la salud general gracias a sus vitaminas, minerales, antioxidantes y...

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) ha activado este viernes una alerta alimentaria por la presencia de salmonella en productos de fuet loncheado de las marcas La Tabla y Valldan, distribuidos en varias comunidades...

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha informado de una alerta alimentaria por la posible presencia de fragmentos de vidrio en botellas de vino de la marca Cellier des Dauphins. La alerta fue notificada a través del...

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha emitido una alerta sanitaria tras detectar la presencia de alcaloides tropánicos en una harina sin gluten de origen italiano. El producto afectado es la mezcla 'Mix It Dunkel...

Los análisis realizados por la Dirección General de Agricultura en la granja avícola de Llucmajor han determinado que no hay riesgo para la salud pública.Según han informado desde el Govern, se ha detectado un serotipo de salmonela no...

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) ha compartido este jueves una serie de recomendaciones para preparar un sushi "seguro" a nivel alimentario en el hogar, entre las que se encuentra mantener el pescado en el...

Las autoridades sanitarias de Bélgica emitieron el pasado 9 de mayo una alerta alimentaria grave tras detectar la presencia de Listeria monocytogenes en un queso elaborado con leche cruda y etiquetado erróneamente bajo la marca Entrepinares. La...

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) ha tenido conocimiento, a través de la Red de Alerta Alimentaria Europea (Rasff), de una notificación de alerta trasladada por las autoridades sanitarias de Bélgica relativa al...

Detectan la presencia de Listeria monocytogenes en varios productos cárnicos de la marca Vitulia distribuidos en varias comunidades autónomas, sobre todo en Castilla-La Mancha y Madrid, ha informado la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y...

La exposición alimentaria al bisfenol A (BPA) ha sido declarada un problema grave de salud por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) y la Agencia Europea de Medio Ambiente (AEMA). Tras años de advertencias científicas, el...

Cerca de 2,5 millones de hogares españoles (un 13,3%, más de 6 millones de personas) no pueden acceder de forma regular a alimentos suficientes en calidad y cantidad, según se desprende de un estudio presentado esta semana por la Universidad de...

El etiquetado de fecha de caducidad y de consumo preferente de los alimentos está detrás del 10% de la comida que desperdicia en Europa anualmente, nada menos que 9 millones de toneladas de productos. Tal y como señala Too Good To Go - la app que...