Rellenar una botella de plástico parece un gesto inofensivo. Muchas personas lo hacen a diario, ya sea por comodidad, ahorro o compromiso con el medioambiente. Sin embargo, distintos estudios científicos advierten que esta práctica, si no se...

Cuando se somete el aceite a altas temperaturas -por encima de los 170 o 180 ºC- se producen reacciones químicas complejas que alteran su estructura molecular. Según explica la doctora Ana Beltrán, investigadora en tecnología de los alimentos,...

Freír patatas, empanadillas o croquetas es una práctica habitual en muchas cocinas, y reutilizar el aceite es casi una norma no escrita, tanto por economía como por costumbre. Sin embargo, volver a calentar aceite vegetal varias veces puede...

El Primer Intercambio de Ropa organizado conjuntamente por Intercambios Mallorca y Marcela Palm tendrá lugar este viernes, 3 de enero, y estará abierto al público entre las 10.00 y las 19.00 horas.Hemos podido hablar con una de las...