Tiene legiones de seguidores y es una de las recetas más reproducidas diariamente en todos los hogares y restaurantes del mundo dada su versatilidad, posibilidades y, sobre todo, su sabor. Hablamos de la tarta de queso, receta que mañana...

Cada vez que compramos queso, surgen preguntas sobre cómo conservarlo adecuadamente, ya sea en el frigorífico o a temperatura ambiente. Según los expertos, lo recomendable es almacenarlo en un lugar que cumpla ciertas condiciones para...

Una tapa de queso acompañada de una copa de vino tinto es uno de los mayores placeres culinarios. En España, contamos con una excelente variedad de quesos. Sin embargo, a menos que lo consumamos de una sola vez, lo cual no es la...

El queso elaborado de forma artesanal en Menorca se ha consolidado como un producto con peso propio en el mercado interno y peninsular durante los últimos años, como constata la presencia de varias queserías artesanas en la 'Feria del...

El queso rallado resulta muy práctico para diversas recetas caseras como pizzas, gratinados o nachos. Sin embargo, a menudo no utilizamos todo el contenido del paquete y las sobras acaban olvidadas en el refrigerador por días, hasta que...

Sentarse a la mesa para disfrutar de un plato favorito en buena compañía es uno de los grandes placeres de la vida. Muchos de nuestros recuerdos más felices están ligados a celebraciones con comidas especiales. Entre los...

Muchos profesionales de la nutrición se interesan por las novedades de Hacendado, la marca blanca del supermercado Mercadona, especialmente en su amplia gama de quesos, que incluye variedades como tierno, curado, semicurado, viejo, añejo y...

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha publicado una nueva alerta trasladada por las autoridades sanitarias de la Comunidad de Madrid relativa a la presencia del patógeno Listeria monocytogenes en el queso...

La finca Es Bosc Vell, en Petra, ha sido el escenario este jueves de la visita de una quincena de prescriptores gastronómicos internacionales para conocer el sistema de producción del cerdo negro mallorquín, la única raza...

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) ha activado una alerta por la distribución de queso madurado elaborado con leche cruda procedente de Francia infectado con la bacteria Escherichia coli productor de...

Unió de Pagesos de Mallorca (UPM) ha asegurado este miércoles que Eroski y el Grupo IFA se encuentran entre las superficies comerciales de la isla que venden mayor cantidad de producto balear en relación al total.En concreto,...

Llevar un patrón dietético saludable centrado en frutas, verduras, cereales o pescado es la piedra angular de la salud cardiovascular. Un nuevo estudio de la American Heart Association incorpora el aguacate a la lista de alimentos que...

Fin de semana en las Islas con gran variedad de oferta cultural y para todas las edades: obras de teatro, conciertos, cuentacuentos, mercadillos... Esta es la selección de nuestra guía de ocio para disfrutar de este fin de semana en...

Llega el fin de semana y con él unos días para desconectar y disfrutar en las islas. Teatro,  conciertos, deporte, ocio en familia... Con Crónica Balear eliges informarte... ¡y disfrutar! Allá va nuestra...

El Air Fryer o freidora de aire se ha convertido en uno de los utensilios de cocina más utilizados por los hogares de todas partes del mundo. Se trata de una opción muy recomendable para cocinar de una forma veloz y de manera sana, de...

La tortilla de patata es uno de los platos más típicos de la gastronomía española y hoy celebra su Día Internacional. En su origen y como su propio nombre indica, el la tortilla tradicional lleva patatas, huevos y sal,...

¿Alguna vez te has encontrado en una foto grupal y has oído la famosa frase "¡decid patata!"? ¿O has notado que un fotógrafo te pide que pronuncies esta palabra antes de tomar un retrato? Es una práctica bastante...

Una nueva investigación ha descubierto que comer aperitivos con almidón con alto contenido de patata blanca u otros almidones después de cualquier comida se asocia con un aumento de al menos un 50% del riesgo de mortalidad y un...

Por fin llegó el día. La feria Horeca ha arrancado en su tercer destino balear y lo ha hecho envuelta en una gran expectación y aún con el buen sabor de boca que dejó hace apenas dos semanas en las Pitiusas.En la ‘Isla...

El estudio del consumo y la procedencia de los alimentos en Mallorca 2023, encargado por el Govern con el objetivo principal de conocer la actitud, pospandemia, de los consumidores de Mallorca con relación a la procedencia de los alimentos que...

Apasionada de los animales y de espíritu inquieto, Ana Maneiro abrió hace más de una década la Clínica Veterinaria Cas Menescal, ubicada en la urbanización Son Macià de Marratxí, donde vuelca su amor y sus...

Paz Padilla cumple hoy 51 años y lo hace en compañía de su hija, su hermana y su yerno. La presentadora se ha enfrentado al peor año de su vida, pero lo ha hecho con una fuerza ejemplar que nos ha dejado asombrados. Y es que...

“No es solo un oficio, es una vida, pasión y sacrificio” así versa la ‘bio’ de Instagram del cocinero menorquín José María Borrás. Con casi 17.000 seguidores, a sus 23 años asegura sentirse...

“Portavoz nacional de @ciudadanos. Candidata al Govern balear. Europeísta convencida y alma de viajera”. Así se perfila en Instagram. La mallorquina Patricia Guasp, pasó a ser la líder del partido...

El ministro de Inclusión, Seguridad Social y Migraciones, José Luis Escrivá, ha avanzado este lunes, en declaraciones a La Sexta, que la prestación por cese de actividad para autónomos se prolongará a partir de octubre,...

El primer ministro británico, Boris Johnson, ha reconocido este domingo que sus ciudadanos tienen derecho a exhibir su enfado por su gestión de la pandemia, especialmente en áreas sujetas a estrictas reglas de bloqueo, pero ha...

Las zanahorias son una buena fuente de betacaroteno, que es una fuente fundamental de la vitamina A. Pero para obtener todos los beneficios de salud de este superalimento, se necesita una enzima activa para producir esta vitamina, según un...

Existen muchas creencias o mitos respecto al embarazo que se han extendido de generación en generación. Mucho se habla sobre lo que la embarazada puede o no hacer, sobre lo que no debe comer o si determinadas acciones, como practicar...

Desde que comenzó la pandemia de coronavirus en la primavera, muchas personas solo han visto a sus amigos cercanos y seres queridos durante las videollamadas, si es que lo han hecho. Un nuevo estudio del MIT encuentra que los anhelos que...

La producción de carnes orgánicas --sin fertilizantes en la dieta del ganado-- genera similares cantidades de gases de efecto invernadero que el proceso de producción de carne convencional.A medida que el planeta continúa...

La respuesta anormal del sistema inmunológico que causa la esclerosis múltiple (EM) al atacar y dañar el sistema nervioso central puede ser desencadenada por la falta de un ácido graso específico en el tejido graso,...

Un equipo de investigación de la Estación Experimental del Zaidín, del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), en Granada, ha identificado las cualidades nutricionales de 18 tipos diferentes de setas silvestres de...

El Consell de Mallorca ha puesto en marcha un proyecto para fomentar las compras en el pequeño comercio a través de la promoción del producto local de la isla. A esta iniciativa, llamada 'Compra al petit comerç de Mallorca', el...

El Consell de Mallorca, a través del área de Promoción Económica y Desarrollo Local, ha informado este martes de la campaña 'Compra al petit comerç de Mallorca' a través de la que financiará con casi dos...

El nuevo Gobierno de Estados Unidos liderado por Joe Biden no considera necesario modificar o enmendar los aranceles sobre productos europeos, entre ellos la aceituna española, que aprobó el Ejecutivo de Donald Trump en el marco de la...

La Comisión de Seguimiento del Pacto para la Reactivación y la Diversificación Económica y Social de Baleares ha acordado este viernes la inclusión de otros 46 sectores más que podrán acceder a los 855 millones de...

El Consell repartirá, en los próximos tres meses, un total de 4.778 bonos para cambiar por un lote de productos locales con el fin de impulsar la marca Mallorca y reactivar la economía de los sectores productores.Según ha...

El Partido Popular ha censurado que los criterios de reparto y los requisitos fijados por el Govern balear para el pago de las ayudas directas del Estado, destinadas a paliar los efectos de la COVID-19, "perjudican y castigan a las empresas y los...

La ausencia de Kiko Matamoros en 'Sálvame' este miércoles llamó mucho nuestra atención, puesto que todos esperábamos que el colaborador diese su opinión sobre el nuevo amor de su hija Anita, un empresario 16 años...

No es raro regresar de las vacaciones de verano con algunos kilos de más. Pero pensar que los productos light pueden ayudarnos a adelgazar de forma decisiva es un error, advierte la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU).Aunque los...

La bajada de temperaturas, una mayor humedad en el ambiente y los cambios térmicos repentinos conforman un cóctel perfecto para los resfriados y catarros en otoño. Para prevenirlos o sobrellevarlos de la mejor forma, es importante...

Desayunar antes del colegio o el trabajo permite a niños y adultos concentrarse más en sus tareas, estar más abiertos al aprendizaje e incluso tener una mejor actitud y comportamiento. No obstante, entre lo que ellos elegirían,...

La lactancia materna está asociada a un menor riesgo de desarrollar diabetes tipo 1 (T1D), según una nueva investigación presentada en la Reunión Anual de la Asociación Europea para el Estudio de la Diabetes (EASD). Sin...

Aunque siempre tendemos a elegir la clásica barra de trigo blanco de toda la vida, actualmente podemos encontrar infinidad de tipos de pan con los que acompañar nuestras comidas para que resulten mucho más variadas, ricas y...

El sindicato USO ha advertido de subida histórica de los precios de alimentos y de la pérdida de poder adquisitivo. El Índice de Precios al Consumo (IPC) general (7,3%), pese a haberse moderado en octubre, sigue siendo tres veces la...

Para aliviar los síntomas de la migraña crónica puede ser conveniente adoptar una dieta basada en plantas, rica en verduras de hoja verde oscura, sugieren los médicos en la revista online 'BMJ Case Reports', ya que, según...

Boris Johnson ha admitido que asistió a una fiesta en Downing Street durante el primer confinamiento, se estrecha cada vez más. Acorralado por las críticas, vertidas incluso desde las filas del Partido Conservador, puede enfrentarse a...

El Índice de Precios del Consumo (IPC) en Baleares ha subido 8 décimas en febrero respecto a enero y la tasa interanual se sitúa en el 7,5%, 1,5 puntos por encima de la registrada el mes anterior, según datos hechos públicos...

El salario mínimo y las pensiones en Venezuela, de 7,59 dólares al mes, no alcanza para comprar un kilo de carne de res, que en establecimientos de Caracas lo vendían este miércoles entre 8 y 10 dólares.Estos ingresos...

La flota de la regata de altura Solo Med 2022 ha recorrido ya la primera etapa de la competición y se encuentra en el Club Nàutic Sa Ràpita (CNR) descansando y preparándose para la segunda etapa. Tras zarpar de Marina Vela...

Un equipo de científicos ha descubierto por qué el chocolate es tan irresistible, y que no se debe solo al sabor, sino que tiene que ver con el proceso en el que cambia en la boca de sólido a una suave emulsión debido a sus...

El Índice de Precios de Consumo (IPC) subió un 3% en marzo en relación al mes anterior y elevó de golpe su tasa interanual más de dos puntos, hasta el 9,8%, su valor más alto en 37 años, concretamente desde mayo de...

Las cefaleas, caracterizadas por dolores de cabeza recurrentes, son uno de los trastornos más comunes del sistema nervioso. Con la pandemia se han disparado a nivel global estos casos de trastornos primarios dolorosos e incapacitantes como la...

El Índice de Precios de Consumo (IPC) ha subido un 1% en Baleares durante el mes de mayo con respecto al mes anterior, mientras que la tasa interanual se ha disparado hasta el 8,2%, según ha informado este viernes el Instituto Nacional de...

El Índice de Precios de Consumo (IPC) ha subido un 2% en Baleares durante el mes de junio con respecto al mes anterior, mientras que la tasa interanual se ha disparado hasta el 9,7%, según ha informado este miércoles el Instituto...

El Índice de Precios de Consumo (IPC) subió un 1,9% en junio en relación al mes anterior y disparó su tasa interanual 1,5 puntos, hasta el 10,2%, su nivel más alto desde abril de 1985, según los datos definitivos...

El Índice de Precios de Consumo (IPC) ha aumentado cuatro décimas en Baleares en agosto, hasta situar su tasa anual en el 10,7%, según los datos publicados este martes por el Instituto Nacional de Estadística (INE).La tasa anual...

España, en alerta por la presencia de listeria en varios tipos de salchichas Wudy y Pavo, según ha informado la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan), dependiente del Ministerio de Consumo.Esta alerta ha...

El tercer análisis de ASUFIN de los precios con reducción temporal de IVA, a cuenta de la medida del Gobierno, refleja ya la primera subida en el tique de este mes, con relación al anterior, lo que rompe la tendencia a la baja...

El índice de precios de consumo de septiembre ha situado su tasa anual en un 8,9% en Baleares, tasa 1,8 puntos inferior a la de agosto, del 10,7%, según los datos publicados este viernes por el Instituto Nacional de Estadística...

El Índice de Precios de Consumo (IPC) ha moderado su tasa anual 1,6 puntos entre septiembre y octubre en Baleares, hasta situarla en el 7,3%, frente al 8,9% del mes anterior, según los datos publicados este martes por el Instituto Nacional...

Las freidoras de aceite, también conocidas como air fryers, se han convertido en uno de los pequeños electrodomésticos más populares.Tienes que tener en cuenta que hay una lista de alimentos prohibidos que no deberías...

El índice de precios de consumo (IPC) se incrementó en mayo en Balears un 3,8 % en comparación con el mismo mes del año pasado y acumulan en lo que va de año un incremento del 2,1 % respecto al mismo periodo de...

 El año 2023 arranca con aumentos de las pensiones, el salario mínimo y el ingreso mínimo vital, aunque en este ejercicio también se esperan subidas de las telecomunicaciones y de las autopistas, mientras baja o se elimina...

Las pensiones, el salario mínimo (SMI) o el ingreso mínimo vital (IMV) registran incrementos desde este domingo, 1 de enero, día en el que también comienza a aplicarse la rebaja o supresión del IVA de algunos alimentos, lo...

España encabeza la lista de los lugares con mayor extensión de tierra firme utilizada para practicar la agricultura ecológica con más de 2,24 millones de hectáreas. Esto permite que la cultura gastronómica del país...

La consellera de Agricultura, Pesca y Alimentación, Mae de la Concha, ha apostado, este lunes, por extender el porcentaje mínimo de producto local a otros sectores como las escuelas y los hospitales. La consellera se ha referido a esta...

El nutricionista Pablo Ojeda ha compartido en el programa de La Sexta 'Más Vale Tarde' sus recomendaciones sobre los alimentos ideales para consumir en la playa. Aunque llevar comida preparada de casa puede ser una buena opción, es...

 La ciudad de Antioquia, o lo que era la ciudad de Antioquia hasta el terremoto que el lunes pasado arrasó una enorme región del sureste de Turquía, está sin electricidad desde el momento del sismo, pero por la noche se...

El universo de las pizzas es infinito, ya que este plato típico de la gastronomía italiana ha trascendido fronteras y ha generado diversas versiones en todo el mundo.Desde la pizza napolitana, la pizza romana, la pizza de Chicago, hechas...

La inflación se ha situado en Baleares en el 5,7 % en enero, dos décimas más que en diciembre de 2022, según los datos publicados este miércoles por el Instituto Nacional de Estadística (INE).Lo que más sube en...

La inflación ha hecho que los alimentos aumenten de precio por lo que los consumidores buscan alternativas para ahorrar dinero. Una opción que ha ganado popularidad es optar por las marcas blancas de supermercados, como Hacendado, Bosque...

Ya es oficial. La cesta de productos básicos seleccionados por el Gobierno para aligerar el IVA y combatir, con ello, la inflación, cuesta hoy más que en diciembre, cuando la medida no se había puesto en marcha. En concreto, un...

Apenas eran las 10.00 de la mañana y ya podía verse una larga fila de vehículos intentando aparcar en las inmediaciones del ESPAI Menorca - Recinto ferial de Maó.HORECA Baleares calentaba su maquinaria para recibir en su segundo...

Seguro que al coger un producto del 'super' muchas veces te has preguntado la diferencia entre 'fecha de caducidad' y 'fecha de consumo preferente'. Si es así, te lo contamos para que no sigas tirando comida a la basura y en estos tiempos...

Miles de personas se han acercado este domingo a la barriada de Es Pil.larí con hambre…, mucha hambre de LLonguet. El Gegantó Biel Pastoret y el Caparrot Mateu de Son Prim, acompañados de los xeremiers de s’Arenal han...

Los precios aumentaron en Baleares el pasado mes de noviembre un 3,6 % en comparación con el mismo mes de 2022, una subida interanual que en el caso de los alimentos y bebidas no alcohólicas alcanzó el 9,7 %.En los once primeros meses...

El Índice de Precios de Consumo (IPC) en abril se situó en Baleares un 4,6 % por encima de los registros del mismo mes del año pasado, mientras que en los cuatro primeros meses de 2023 el incremento acumulado en el archipiélago...

El producto local de Baleares tendrá numerosa presencia en la próxima edición de Alimentaria & Hostelco, que se celebrará del 18 al 21 de marzo en Barcelona. Con un stand de 100 metros cuadrados financiado por la...

Ana -nombre ficticio- admite que la comida es "una droga" para ella. Es comedora compulsiva y en su último atracón ingirió las 3.000 calorías de un pastel de chocolate para cuatro personas. Desde hace 14 años acude a...

La subida de precio de la cesta de la compra empieza a moderarse aunque llenar la nevera es un 12 % más caro que hace un año, según los datos del IPC de mayo con un registro para los alimentos y bebidas no alcohólicas que casi...

La riqueza gastronómica de Baleares tendrá un lugar muy destacado en la próxima edición del Salón Gourmets, que se celebrará del 22 al 25 de abril en Madrid. La Conselleria de Agricultura, Pesca y Medio Natural, a...

Las bebidas vegetales, como las de avena, arroz, almendra, coco o soja, están experimentando un gran auge y cada vez más personas optan por sustituir la leche de vaca por estos productos.Existe una creencia popular de que, por ser de...

Menorca, la más oriental de las Islas Baleares, es un destino turístico que cautiva a los viajeros con su belleza natural, playas de ensueño y su rica herencia histórica.Conocida por sus paisajes vírgenes, su cultura...

El Gobierno decide esta semana si suprime las medidas anticrisis que expiran el 30 de junio y que fueron adoptadas en el último decreto ley de diciembre para amortiguar el alza de precios provocada por la guerra en Ucrania, entre ellas, la...

La vicepresidenta primera y ministra de Asuntos Económicos, Nadia Calviño, ha avanzado que el Gobierno, en la reunión del Consejo de Ministros de este martes, prorrogará el decreto anticrisis, el cual mantendrá la rebaja del...

El jefe de departamento de Movilidad del Ayuntamiento de Palma que fue detenido en el caso del supuesto amaño del contrato de la ORA ha afirmado este viernes que el calabozo en el que pasó tres días "era un sitio de tortura en el que...

La inflación se moderó en junio al 1,9 % en tasa interanual, 1,3 puntos menos que el mes anterior y la más baja desde marzo de 2021, debido al comportamiento de carburantes, electricidad y alimentos, que subieron un 10,3 %, 1,7 puntos...

Si existe una forma de conocer la verdadera esencia del archipiélago balear, esa es a través de su entorno rural. Enclavadas en el corazón del Mediterráneo, las Islas Baleares destacan por su autenticidad cultural y por su...

Un estudio de la Organización de Consumidores y Usuarios sobre el coste de la cesta de la compra sitúa a Palma como la ciudad más cara de España junto con Getxo, Madrid y las Palmas.En el extremo opuesto, las ciudades con la...

La Consejería de Salud y Consumo de la Junta de Andalucía, a través de la Dirección General de Salud Pública y Ordenación Farmacéutica, ha emitido una alerta tras tener conocimiento por el control oficial de los...

Los higos, esos pequeños tesoros de la naturaleza, han sido apreciados por su sabor dulce y su textura única durante siglos. Este fruto, originario del Medio Oriente, ha conquistado paladares en todo el mundo debido a su versatilidad...

El presidente del Gobierno en funciones y candidato a la reelección, Pedro Sánchez, ha anunciado durante la sesión de investidura en el Congreso de los Diputados la extensión de la rebaja del impuesto sobre el valor añadido...

Solo en Madrid estos días se consumirán 2,8 millones de roscones de Reyes artesanos, un dulce que entra en estas fechas en la mayoría de los hogares españoles, no solo el día 6 de enero, y que compite en la mesa con otras...

Hay creencias populares sobre la alimentación canina que están muy extendidas, pero que tienen poco fundamento. Desde la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) desmienten 5 mitos: Actualmente, la mayoría de los perros...

Pleno invierno y las urgencias en España están tensas debido a los contagios provocados por las celebraciones. No tener al menos un ligero resfriado se ha convertido en la otra gran incertidumbre navideña. Por eso, la prevención...

 El producto más robado en los supermercados de Baleares entre abril de 2023 y febrero de 2024, al igual que en otras siete comunidades autónomas, es el aceite de oliva, según el III informe sobre los hurtos elaborado por la...

La feria HORECA Baleares ha llegado este miércoles al ecuador de su segunda edición en Menorca con más actividades y muchas sorpresas. Con los hornos a pleno rendimiento desde primeras horas de la mañana, los expositores...

Joan Simonet, consejero de Agricultura, Pesca y Medio Natural, asistió hoy a la inauguración de Alimentaria&Hostelco, en Barcelona, ​​"una de las ferias más importantes que podemos encontrar en Europa y con un gran...