Con la llegada del calor, hay un alimento que destaca en neveras, fruterías y mesas familiares: la sandía. Su presencia en playas, piscinas y reuniones al aire libre no es casualidad. Más allá de su sabor dulce y refrescante, esta fruta de pulpa...

A simple vista, nadie lo dudaría: el pepino parece una verdura. Se consume en ensaladas, tiene un sabor neutro y refrescante, y rara vez se le relaciona con frutas como la manzana o la sandía. Sin embargo, desde el punto de vista botánico, el...