El cacahuate pertenece a la familia botánica fabaceae (leguminosas), al igual que los garbanzos o las lentejas, por lo tanto, decir que es un fruto seco no es correcto.En concreto, el alimento al que llamamos cacahuete es la semilla comestible de...

Los cacahuetes fueron redefinidos por los científicos como legumbres en lugar de frutos secos. Aunque durante mucho tiempo se han considerado frutos secos debido a sus similitudes en sabor y textura con nueces y almendras, los cacahuetes tienen...

Investigadores han evaluado si una terapia que administraba dosis secuenciales de cacahuete hervido, seguido de cacahuete tostado, podría ayudar a los niños a superar sus alergias al cacahuete. Los resultados, publicado en 'Clinical & Experimental...

Alertan de la presencia de cacahuete en 11 marcas de chocolate que no incluyen este ingrediente en su etiquetado. La Red de Alerta Alimentaria Europea (RASFF) ha trasladado a la Agencia Española de Seguridad Alimentaria (AESAN), dependiente del...