Seguro que alguna vez has oído el mito de que el cuerpo humano adulto, en concreto, el estómago, no está hecho para procesar la leche. En cierto modo es verdad, ya que todos los mamíferos, incluidos nosotros, dejamos de producir la enzima...

La leche y los derivados lácteos forman parte habitual de la cesta de la compra en España y continúan siendo uno de los grupos de alimentos con mayor presencia en los hogares. Aunque no es correcto afirmar que España sea el quinto país de...

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha ampliado la alerta por la presencia de almendra no declarada en un postre procedente de España, tras detectarse también la presencia de huevo no incluido en el etiquetado.Como...

La situación del Grupo Damm en Baleares se complica por momentos. El Govern ha abierto dos expedientes sancionadores a la compañía por utilizar el nombre de Mallorca para promocionar el Laccao, una de las bebidas más emblemáticas de la isla....

Los productores de leche de vaca de Mallorca, integrados en la Cooperativa de Vaca Frisona de Mallorca y en la Organización de Productores de Leche (OPL), han acordado hacer este martes un llamamiento público a no consumir productos del Grupo...

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha advertido a las personas con alergia o intolerancia a los componentes de la leche sobre la presencia de leche no incluida en el etiquetado de pastas alimenticias de la marca...

La presidenta del Govern, Marga Prohens, ha acusado al Grupo Damm de "engañar" a la administración autonómica y a los ganaderos con el cierre de Agama, referente de la industria lechera de Mallorca. Así lo ha dicho este martes en el pleno...

El Govern apoyará los "proyectos de futuro" previstos por los ganaderos afectados por el cierre de Agama, referente de la industria lechera de Mallorca. Lo ha afirmado este martes en el pleno del Parlament el conseller de Agricultura, Pesca y...

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha alertado de la presencia de componentes de la leche no declarados en el etiquetado de algunos lotes de biscotes de la marca Proceli, lo que ha advertido en relación con las...

El Grupo Damm ha comunicado este martes el cierre de Agama a los trabajadores este 2026, aunque sin fecha definitiva para el cese de la actividad, tras los recortes en la compra de leche anunciados en septiembre.Fuentes de la compañía han...

Durante generaciones, una de las recomendaciones más repetidas cuando alguien se resfriaba era evitar la leche porque supuestamente “genera más mocos”. Es un consejo muy extendido, casi automático en muchas casas, que ha pasado de padres a...

España ha notificado a la agencia de salud pública de la UE ocho casos sospechosos de bebés afectados por el consumo de una leche infantil de la que se ha iniciado su retirada global de forma preventiva tras detectarse la toxina cereulida.Así lo...

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha informado de que la compañía Nestlé ha retirado, como medida preventiva, nuevos productos y lotes de su leche de fórmula tras la alerta del pasado 12 de diciembre por la...

AESAN ha dado a conocer una nueva alerta de seguridad alimentaria. En esta ocasión, se refiere a la presencia de Bacillus cereus en leche en polvo para lactantes. La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha emitido una...

 La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) ha alertado este viernes de la posible presencia de una peligrosa bacteria (Bacillus cereus) en leche en polvo de Nestlé para lactantes procedente de Países Bajos. La Aesan ha...

El coordinador de Unió de Pagesos, Joan Gaià, ha alertado de que el cierre de Agama será "un atentado contra la soberanía alimentaria" de Baleares.Así se ha expresado este miércoles durante su comparecencia en la Comisión no Permanente de...

El café con leche es uno de los rituales más comunes del desayuno, pero detrás de su aparente sencillez se esconde una compleja reacción química. Cuando se combinan, el café y la leche no solo mezclan sabores: también se fusionan moléculas...

La Representación Legal de los Trabajadores (RLT) de AGAMA ha denunciado que la histórica industria láctea mallorquina atraviesa su “momento más oscuro” y acusa al Grupo Damm, actual propietario, de impulsar una estrategia de...

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) ha lanzado este viernes un aviso dirigido a personas alérgicas o intolerantes a la leche por la presencia de derivados lácteos no indicados en el etiquetado de varias cremas de...

El café negro o solo contiene una mayor concentración de cafeína por volumen que el café con leche. Según un estudio publicado en 'Nutrients', la cafeína comienza a hacer efecto entre los 15 y 45 minutos tras su ingesta, bloqueando la...

La leche sigue siendo un alimento esencial en la dieta de los españoles, con un consumo anual que ronda los 3.000 millones de litros, según datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA). La más habitual en los hogares es la...

Una alerta alimentaria ha provocado la retirada inmediata de varios lotes de leche pasteurizada de conocidas marcas distribuidas en supermercados como Carrefour, Coop y Esselunga. Las autoridades italianas y las propias cadenas han calificado la...

Las bebidas vegetales se comercializan como una alternativa a la leche de vaca, especialmente para personas con intolerancia a la lactosa, alergias o aquellas que siguen una dieta vegana o vegetariana. Aunque aportan algunos beneficios...

La producción de leche en Baleares aumentó en casi un millón de litros en 2024 respecto al año anterior, alcanzando un total de 57.102.752 litros, según datos del Sistema Unificado de Información del Sector Lácteo (Infolac). Este crecimiento...

Las bebidas vegetales, como las de avena, arroz, almendra, coco o soja, han ganado popularidad en los últimos años. Cada vez más personas optan por sustituir la leche de vaca por estos productos, convencidas de que, por ser de origen vegetal, son...

Aunque la leche de vaca es la más consumida en todo el mundo, existen otras opciones como la leche de cabra, oveja, yegua o camella, cada una con propiedades nutricionales distintas. Se diferencian en su contenido de proteínas, grasas, lactosa y...

El nutricionista Saúl Sánchez compartió en el podcast Lo que tú digas su perspectiva sobre el tipo de leche más recomendable para el consumo, cuestionando algunas creencias comunes.Durante la conversación, explicó que la leche desnatada no...

Llevar una alimentación equilibrada y saludable implica cuidar las porciones y variar los alimentos que consumimos, pero hay comidas que tienen un papel destacado. El desayuno, por ejemplo, es una de ellas, aunque muchas veces no recibe la...

El nutricionista Pablo Ojeda asegura que, en términos de pérdida de peso, no existen grandes diferencias entre consumir leche desnatada, semidesnatada o entera.Durante su intervención en el programa de televisión 'Más Vale Tarde', Ojeda aclaró...

Luis Enrique, actual técnico del PSG y exentrenador de la Selección Española, vuelve a ser protagonista debido a sus polémicas declaraciones sobre la alimentación. En uno de los episodios del documental de Movistar+ Luis Enrique, 'no tenéis ni...

Un gesto aparentemente inofensivo que muchas personas realizan casi de manera automática podría estar restándole valor nutricional a la leche. Se trata de retirar la costra que se forma al calentarla, un hábito común que, según los expertos,...

La leche desnatada ha sido tradicionalmente un pilar en las dietas destinadas a perder peso. Los productos bajos en grasas son recomendados frecuentemente en guías alimentarias oficiales, lo que lleva a muchas personas a optar por sustituir la...

La leche ha sido un alimento básico en muchas dietas alrededor del mundo durante siglos, pero en los últimos años se ha debatido si su consumo diario es realmente beneficioso para la salud. Diversos expertos en nutrición han ofrecido sus...

Facua ha pedido al Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030 que investigue si las grandes cadenas de distribución han aumentado sus márgenes de beneficio en distintas marcas y variedades de leche, una práctica prohibida por el real...

FACUA ha solicitado a la Comisión Nacional de los Mercados y la Competencia (CNMC) que abra una investigación ante el pacto de no agresión que mantienen ocho grandes cadenas de supermercados en sus marcas blancas leche con y sin lactosa, por el...

La leche ha sido un alimento básico en la dieta humana durante milenios, proporcionando una rica fuente de nutrientes esenciales. Sin embargo, en las últimas décadas, el debate sobre cuál tipo de leche es más beneficioso para el consumo humano...

Ahora que un año llega a su fin para dar paso a otro, muchas personas diseñan una lista de propósitos que desean cumplir en los próximos doce meses. Algunos pueden ser innovadores, pero también existen grandes clásicos en esta materia, como...

La Conselleria de Agricultura, Pesca y Medio Natural muestra su total apoyo a la Cooperativa del Camp de Menorca que ha asumido el compromiso propuesto desde el Govern para utilizar de forma transitoria las instalaciones industriales de la Payesa,...

Es leche, pero nadie la ha ordeñado de una vaca, oveja o cabra. Tampoco es una bebida vegetal. Es un producto lácteo creado en un laboratorio a partir del cultivo de células, una técnica similar a la aplicada en la creación de la carne...

La elección de la leche más saludable para el consumo humano ha sido objeto de debate durante décadas. Con una amplia variedad de opciones disponibles en el mercado, desde la leche de vaca tradicional hasta las alternativas vegetales como la...

El precio medio en origen de la leche cruda de vaca en España es un 45,81 % superior al registrado en el último lustro según la marca registrada en agosto pasado (último dato disponible) cuando alcanzó los 0,503 euros/kilo.Ese precio es, a su...

El sector ganadero balear y Agama han llegado este martes a un principio de acuerdo a raíz del compromiso de la empresa, propiedad del Grupo Damm, de no reducir las compras de leche a los ganaderos mallorquines por debajo de los niveles...

La Unión de Pequeños Agricultores y Ganadores (UPA) ha censurado que la fábrica de leche Agama, perteneciente al Grupo Damm, haya anunciado que dejará de recoger 3,5 millones de litros de leche a los ganaderos mallorquines, "una decisión que...

La Asociación de Empresas de Distribución de Alimentos, Bebidas y Limpieza (ADED) ha cancelado su oferta de distribuir leche de las granjas afectadas por la reducción de adquisición de Agama después de no haber recibido ninguna respuesta por su...

La forma en que almacenamos los alimentos en la nevera es más crucial de lo que solemos pensar. La temperatura a la que se exponen algunos alimentos puede tener un impacto significativo en su calidad, sabor e incluso en su seguridad...

En los últimos años, hemos observado un aumento significativo en la popularidad de la leche sin lactosa, incluso entre personas que no son intolerantes a la lactosa ni tienen ningún problema relacionado con ella.Es suficiente con recorrer el...

La Asociación de Empresas de distribución de alimentos, bebidas y limpieza (ADED) ha lamentado este domingo la decisión adoptada por Agama de reducir la compra de leche a los ganaderos de Mallorca y se ha ofrecido a distribuir la que no asuma...

El sector ganadero de Baleares ha alertado de que la decisión empresarial de Agama, de reducir un 40 % la compra de leche a las granjas, significa "la muerte del sector lechero de Mallorca".Responsables de UPA-AIA Illes Balears, Unió de Pagesos de...

La Conselleria de Agricultura, Pesca y Medio Natural ha mostrado su total rechazo ante la decisión adoptada por Agama, perteneciente al grupo Damm, de reducir la compra de litros de leche que adquieren a los ganaderos mallorquines y la intención...

La empresa láctea Agama, del Grupo Damm, reducirá en un 40 % la leche que compra a las granjas de Mallorca porque desde 2017 acumula pérdidas de 6 millones de euros, además de haber hecho una inversión de modernización de su planta de Palma de...

Los ciudadanos españoles aumentaron su gasto en un 11,3% en artículos de la cesta de la compra durante el mes de julio en comparación con el mismo periodo del año anterior. En particular, el volumen de compras ha experimentado un ligero...

En los últimos años, el mercado de la leche ha experimentado un crecimiento en la variedad de sellos y denominaciones, como la leche de bienestar animal, leche de pastoreo o leche ecológica. A menudo, resulta confuso entender las diferencias...

Hace tiempo que tienes un envase de leche abierto en la nevera y te preocupa que se haya estropeado. Desde la OCU te proporcionan algunas pautas para determinar si la leche está en mal estado, así como consejos básicos para conservarla...

Las bebidas vegetales, como las de avena, arroz, almendra, coco o soja, están experimentando un gran auge y cada vez más personas optan por sustituir la leche de vaca por estos productos.Existe una creencia popular de que, por ser de origen...

Más allá de la leche de vaca, hay otros tipos de leche, como la leche de cabra, oveja, yegua o camella. Entre ellas hay diferencias: nutrientes, contenido en grasa… hasta en el color. Pero ¿hay alguna más saludable que otra?TIPOS DE...

El nutricionista Pablo Ojeda ha explicado en el programa de televisión 'Más Vale Tarde' que la leche desnatada y semidesnatada no tienen mucha diferencia a la hora de querer adelgazar respecto a la entera."Ningún alimento por sí solo tiene la...

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición ha tenido conocimiento a través de la Red de Alerta Alimentaria Europea (RASFF), de una notificación de alerta trasladada por las autoridades sanitarias de Eslovenia, relativa a la...

 ¿Podría algo tan simple como un café con leche tener un efecto antiinflamatorio beneficioso? Pues según un estudio sí, ya que esta bebida combina proteínas y antioxidantes, lo que duplica las propiedades antiinflamatorias en las células...

El alcalde de la ciudad de Nueva York, Eric Adams, ha declarado este domingo el estado de emergencia ante la falta de leche de fórmula para bebés.Por la falta de suministros -- por la que el presidente de Estados Unidos, Joe Biden, ordenó la...

Un nuevo estudio apunta a que las células vivas descubiertas en la leche materna humana podrían ayudar a la investigación del cáncer de mama.Concretamente, la investigación se centra en los cambios que se producen durante la lactancia...

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha emitido una advertencia dirigida a personas alérgicas o intolerantes a la leche después de que se haya detectado la presencia, no declarada en la etiqueta , de este alérgeno en...

El grosor de las marcas de crecimiento en los dientes de leche puede ayudar a identificar a los niños con riesgo de sufrir depresión y otros trastornos mentales más adelante en la vida, según una innovadora investigación dirigida por...

Los investigadores han descubierto que los oligosacáridos de la leche humana (HMO) -cadenas cortas de moléculas de azúcar que abundan en la leche materna- pueden ayudar a prevenir las infecciones por estreptococos del grupo B (EGB) en células y...

El consumo habitual de leche no está asociado a un aumento de los niveles de colesterol, según una nueva investigación publicada en la revista científica 'International Journal of Obesity' realizado por la Universidad de Reading (Reino...