La producción de leche de vaca en Baleares se dispara en 2024

La producción de leche en Baleares aumentó en casi un millón de litros en 2024 respecto al año anterior, alcanzando un total de 57.102.752 litros, según datos del Sistema Unificado de Información del Sector Lácteo (Infolac). Este crecimiento...

Leche de vaca, cabra, oveja... ¿Cuál es la más sana?

Más allá de la leche de vaca, hay otros tipos de leche, como la leche de cabra, oveja, yegua o camella. Entre ellas hay diferencias: nutrientes, contenido en grasa… hasta en el color. Pero ¿hay alguna más saludable que otra?TIPOS DE...

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