Cuando cocinas para el día siguiente e incluso para toda la semana, ¿eres de los que meten el táper caliente directamente en la nevera o de los que lo dejan atemperarse durante horas en la encimera de la cocina? Cuando sacas algo del congelador,...

La cantante española Rosalía tuvo que suspender su concierto en el Unipol Forum de Milán, dentro de su gira 'Lux Tour', pocos minutos después de comenzar su recital debido a una intoxicación alimentaria."Tuve algo como una intoxicación...

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha emitido una alerta alimentaria al detectar la presencia de Listeria monocytogenes en un producto cárnico. El aviso se ha dado a través del Sistema Coordinado de Intercambio...

Guardar un poco de arroz para el día siguiente parece inofensivo. Sin embargo, los expertos en seguridad alimentaria advierten que conservarlo en la nevera durante más de 24 horas puede ser más peligroso de lo que parece. Diarrea, fiebre y dolor...

La Dirección General de Salut Pública, a través del Servicio de Seguridad Alimentaria, ha lanzado una serie de recomendaciones para prevenir las infecciones alimentarias durante los meses de verano, cuando aumenta el consumo de comidas al aire...

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), organismo adscrito al Ministerio de Consumo, ha emitido una alerta tras detectar una presencia excesiva de zinc en el complemento alimenticio 'N-PRO Regenintest', lo que podría...

Es uno de los acompañamientos más comunes en la cocina y, también, uno de los alimentos más recalentados en casa o en el trabajo. Pero pocos saben que el arroz mal conservado y recalentado puede convertirse en un riesgo para la salud, según...

El jefe del servicio de Microbiología del Complejo Hospitalario Universitario de A Coruña (Chuac), Germán Bou, advierte de que la cocción es "fundamental" en alimentos como el huevo, las salsas o la carne para evitar intoxicaciones alimentarias...

Incluir frutas y verduras en la dieta diaria es uno de los pilares básicos de una alimentación saludable. No solo aportan sabor y variedad a los platos, sino que también mejoran la salud general gracias a sus vitaminas, minerales, antioxidantes y...

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) ha compartido este jueves una serie de recomendaciones para preparar un sushi "seguro" a nivel alimentario en el hogar, entre las que se encuentra mantener el pescado en el...

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) ha ampliado la alerta sanitaria por la presencia de salmonela en las bolsas de torreznos a nuevas marcas (ya son ocho) y lotes, que se han distribuido por todo el territorio...

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), dependiente del Ministerio de Consumo, ha ampliado este martes la alerta por la presencia de 'Salmonella' en torreznos, que ya afecta a seis marcas.De este modo, la empresa ha...

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha informado, a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), de una alerta alimentaria notificada por las autoridades sanitarias de Castilla-La...

En verano, las altas temperaturas favorecen la multiplicación de bacterias patógenas y aceleran las reacciones químicas que alteran los alimentos. Esto significa que cuanto más calor hace, menos tiempo necesitan las bacterias para provocar...

La Asociación Nacional Española de Distribuidores Automáticos (ANEDA) ha lanzado un mensaje de tranquilidad a la ciudadanía ante la investigación en torno a la intoxicación de una mujer con un café contaminado con insectos en el aeropuerto de...

Un total de ocho turistas del Imserso sufrieron una intoxicación alimentaria a finales de enero en un hotel de la misma cadena que otro establecimiento del Arenal que sufrió un brote que afectó a unas 40 personas a principios de febrero.Lo han...

Las cocinas del hotel del Arenal en el que alrededor de 40 usuarios se vieron afectados por una posible intoxicación alimentaria se han reabierto este viernes al comprobarse que se han subsanado "las deficiencias de infraestructuras y...

La Conselleria de Salud ha informado del cierre de la cocina de un hotel del Arenal tras recibir la notificación, este pasado martes, de un posible brote o intoxicación alimentaria que, por el momento, afecta a 20 habitaciones --alrededor de 40...

El Govern ha informado este viernes de que los afectados por una intoxicación alimentaria en colegios de Palma ascienden a 96, todos alumnos.Lo ha explicado el portavoz del Ejecutivo autonómico, Toni Costa, que ha explicado, además, que todo son...

Los principales síntomas de la intoxicación alimentaria son las náuseas, vómitos, diarrea, dolor, calambres abdominales y, en algunas ocasiones, fiebre, según ha informado la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN).Y es que,...