“No es solo un oficio, es una vida, pasión y sacrificio” así versa la ‘bio’ de Instagram del cocinero menorquín José María Borrás. Con casi 17.000 seguidores, a sus 23 años asegura sentirse...

En la actualidad, el término “polilla” hace referencia a cualquier tipo de mariposa de hábitos nocturnos. Sin embargo, tradicionalmente nos referimos a ellas cuando hablamos de insectos que, en su forma de larva, se pueden...

De forma inconsciente a menudo contaminamos nuestros alimentos en la propia cocina con reconocidos tóxicos como metales pesados o productos sintéticos. Este es un hecho aún más paradójico cuando se consumen productos...

La cocina de Mallorca participa en la XXIV edición de San Sebastian Gastronomika, donde se congregan, del 2 al 5 de octubre, los mejores cocineros del mundo. Es uno de los congresos internacionales del sector culinario más destacados...

La pintura, la música o el deporte son algunas de las actividades con las que los niños suelen disfrutar en su tiempo libre. Y es que este tipo de hobbies tienen beneficios para los más pequeños de la casa, como la...

Los paños de cocina se ensucian a gran velocidad debido a sus múltiples usos; como tejidos secantes tras pasar la bayeta, para sacar algún cocinado del horno, secar los platos. Esto hace que acumulen una gran cantidad de suciedad y...

Las molestas mosquitas suelen aparecer debido a la humedad del ambiente, la presencia de ciertos alimentos en descomposición, como frutas pasadas, o restos de comida en el fregadero. Además de resultar irritantes, es importante tener...

David Méndez, el chef del restaurante La Fortaleza, se ha alzado con el primer premio de la segunda edición del Concurso de Cocina con Pescado Popular que ha tenido lugar este martes en el CIFP Junípero Serra. Un...

La actriz colombiana Laura Londoño ha ganado en la madrugada de este viernes 'MasterChef Celebrity 8' en una reñida final con el jinete Álvaro Muñoz Escassi. "Ha sido el mayor de los regalos en mucho tiempo", ha dicho la...

“Espinagadas especiales” o “Arroces especiales”. El título de los talleres impartidos el domingo en la tercera jornada de Protur Chef, por Francisca Serra y Juan Pinel (Hotel Saratoga) respectivamente, parecía...

El Juzgado Mercantil 5 de Barcelona ha condenado a Lidl por comercializar un robot de cocina que infringe los derechos de patente de la máquina Thermomix, y le impone indemnizar al creador de la máquina y retirar del mercado todos sus...

Las cocinas del hotel del Arenal en el que alrededor de 40 usuarios se vieron afectados por una posible intoxicación alimentaria se han reabierto este viernes al comprobarse que se han subsanado "las deficiencias de infraestructuras y...

La gran cantidad de electrodomésticos presentes en los hogares provoca que el consumo de electricidad y, por consiguiente, la factura de la luz se disparen innecesariamente. Ahora bien, la disposición de los electrodomésticos...

Un hombre, de treinta y siete años de edad y nacionalidad española, ha resultado herido tras recibir una puñalada por parte de su pareja; a la que, al parecer, había agredido tras una fuerte discusión en su domicilio de la...

Una deflagración en la cocina de un colegio en la Vileta ha dejado a un trabajador muy grave con quemaduras en la cara, el cuello y los brazos.Al parecer, el hombre, de unos 30 años, es el cocinero del colegio Green Valley School, situado...

Hoy a las 14 horas en Son Caliu (Calviá) se ha prendido fuego una vivienda y se ha tenido que desalojar el mismo edificio y los colindantes. Un joven de aproximadamente 18 años estaba cocinando en su casa y, en un momento dado, se ha...

El papel film o papel transparente sirve para casi todo a la hora de envolver y proteger cualquier tipo de comida, pero no siempre se usa con acierto.Y no solo porque al ir a usarlo se corten trozos demasiado pequeños o porque se rompa en el...

El origen del incendio del edificio del barrio valenciano de Campanar en el que fallecieron diez personas fue un "accidente fortuito", ya que aparentemente empezó en un electrodoméstico de la cocina de una vivienda, según ha...

Mario Sánchez, tecnólogo alimentario, ha lanzado un aviso sobre los utensilios de madera que tenemos en la cocina, como cucharones, tenedores o tablas de cortar. "Huye de la madera si quieres cocinar de forma segura en casa", dice el...

El restaurante KATAGI Blau, ubicado en el rooftop del Iberostar Selection Llaüt Palma, ha recibido el premio al mejor restaurante asiático fusión de Europa en los World Luxury Restaurants Awards. Se trata de unos premios de...

Cuatro participantes en la misión de la asistencia humanitaria de la ONG World Central Kitchen, fundada por el chef José Andrés, han resultado heridos como consecuencia de un ataque contra un restaurante en la ciudad ucraniana de...

La Policía Nacional ha detenido a un hombre de origen argentino de 42 años de edad, por un delito de allanamiento de morada y amenazas a un matrimonio que dormía en su casa.Los hechos ocurrieron la madrugada del sábado a las...

Las patatas son un alimento imprescindible en la gastronomía española. Muchas recetas de la dieta mediterránea tienen este ingrediente como protagonista, lo que da como resultado platos deliciosos y en muchos casos saludables. Por...

Un hombre ha resultado herido con quemaduras de segundo grado tras producirse un incendio en la cocina de su casa. Según ha informado el Samu 061, los hechos han ocurrido esta tarde, en torno a las 17.00 horas, al prenderse una...

Los utensilios de madera son muy resistentes y aportan un aire tradicional a nuestra cocina, pero su porosidad y su tendencia a retener la humedad pueden presentar desafíos si no se les presta una atención cuidadosa en cuanto a...

Un día después de la muerte violenta de Silvia L.G., y la detención de sus hijos, de 13 y 15 años, los vecinos de Castro Urdiales siguen sin poder olvidar este dramático suceso que está generando más preguntas que...

A menudo queremos reutilizar algunos frascos, pero no conseguimos eliminar bien los restos de etiquetas, el pegamento adherido y la suciedad o marcas.En el caso de que esos recipientes sean resistentes al calor, este truco ayuda a que los botes...

FACUA se ha dirigido a los alcaldes de las nueve ciudades que cuentan con restaurantes de la cadena Burro Canaglia, en cuyo local de Madrid se produjo un incendio el pasado viernes que ha provocado dos víctimas mortales y una docena de...

Ana Iglesias, la "risueña y discreta" empresaria madrileña de 24 años, ha ganado esta madrugada "MasterChef 8" con un menú de homenaje al origen argentino de su familia que despidió una edición marcada por la pandemia,...

El Tribunal Superior de Justicia de Baleares ha confirmado la penalización aplicada en 2018 por el Govern balear a la concesionaria del Hospital Can Misses por incumplir el control del tratamiento de alimentos al congelar y descongelar...

En las cocinas, se concentran diversos elementos que pueden propiciar un incendio, como trapos cercanos a los fogones, productos químicos inflamables cerca de la zona de cocción, gas y otros riesgos potenciales. Según datos del...

Su carácter divertido, su tesón y su extravagancia han convertido a Josie en uno de los grandes protagonistas de "Masterchef celebrity" y personaje revelación del momento. Y es que, pese a ser el estilista de celebrities como Cristina...

El pescado es uno de los alimentos más saludables que existen, pero también es uno de los que más olor deja en la casa y en la ropa limpia.  Estos son algunos remedios para evitarlo:ANTES DE COCINARLOSumergir el...

"Estamos hartos y desesperados"; son las palabras de una familia que se ha puesto en contacto con Crónica Balear para denunciar la situación que sufren a causa de la compra de unos muebles del establecimiento Conforama que aún no han...

Tamara Falcó está atravesando uno de los momentos más dulces de su vida. Además de triunfar como colaboradora en televisión, y de presumir de su amor con Íñigo Onieva, con el que ya suenan campanas de boda tras...

El hombre de 56 años, acusado de asesinar y maltratar a su esposa tras una discusión mantenida en un piso de Palma en el que ambos convivían temporalmente junto a otra persona, le dijo "ojalá te mueras" tras la paliza. Así...

Medio millar de firmas se han inscrito para participar en la la feria de hostelería y restauración de Mallorca, HORECA, que se celebra a partir del lunes en el velódromo Illes Balears y de Palma y que acogerá degustaciones,...

Horeca Mallorca, la feria más importante del sector de la hostelería y la restauración en la isla ha llegado este miércoles al fin de su séptima edición revalidando el éxito de las anteriores y cumpliendo así...

Ocho cadenas hoteleras y el operador turístico TUI celebrarán la semana que viene jornadas de selección de personal en el marco del Mes del Empleo de PalmaActiva, por el que hasta el momento han pasado 2.000 aspirantes para hacer...

Generationencafé 'Vollpension', empresa social con sede en Viena (Austria), ha lanzado la campaña internacional 'Hornear contra la pobreza' para hacer frente a la creciente desigualdad y a la falta de contacto social de los mayores, que se...

En uno de los mejores momentos de su vida a nivel profesional, Tamara Falcó reconoce que su familia está pasando un bache complicado ya que a la muerte de su padre, Carlos Falcó, le han seguido la de su cuñado Jaime Carvajal y la...

Mantener una buena higiene personal es fundamental para prevenir enfermedades, infecciones y malos olores pero en ocasiones, algunos hábitos pueden no ser excesivamente buenos y acabar afectando a la salud o la imagen. Por ello, es evidente que...

Rocío Carrasco ha visitado este miércoles 'El programa de Ana Rosa'. Una entrevista tan inesperada como sorprendente, ya que no solo se trata del programa en el que trabaja su hija y en el que la joven cuenta con grandes apoyos, sino en el...

Tras unos meses muy duros de competición, mucho trabajo, exigencia y esfuerzo, Raquel Meroño se ha convertido en la flamante ganadora de 'Masterchef Celebrity 5' y lo hace de lo más orgullosa del grupo que ha formado junto al resto de...

Uno de los policías que acudió al piso en el que vivían temporalmente la víctima y su esposo, acusado de asesinar y maltratar a su mujer tras una discusión, ha afirmado que la chica -antes de morir- les declaró que...

Cada rincón del archipiélago balear está repleto de sabores y aromas que capturan la verdadera esencia de cada isla, creando así una oportunidad única para aquellos que quieran vivir una gran experiencia culinaria. Tanto es...

El español Dabiz Muñoz se levantó este lunes con el premio de ‘El Mejor Cocinero del Mundo’ dentro de la gala The Best Chef Awards que se celebró de sábado a lunes en la ciudad de Mérida, capital del estado...

Lo deliciosa que está y lo mucho que nos hace llorar cuando la cortamos. La cebolla es, sin lugar a dudas, uno de los ingredientes más utilizados en la cocina española. Se emplea para salsas, sofritos, purés de verduras,...

En España se consume una gran cantidad de carne, y según datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, la preferida es el pollo, con un promedio de casi 12 kilos por persona al año.El pollo es un producto...

Horeca Ibiza ha llegado este martes al ecuador de su feria con el acento puesto en los reconocimientos que, en esta ocasión, han recaído en Antonia Cardona y Miguel Bonet (del restaurante Es Ventall de Ibiza), en la periodista Marta Torres...

Este viernes comienza una nueva edición de la Mostra de Cuines de Calvià. Tendrá lugar durante tres viernes consecutivos de octubre, en diferentes núcleos del municipio.Se trata de una cita anual en la que se quiere dar...

La tortilla de patata es uno de los platos más típicos de la gastronomía española y hoy celebra su Día Internacional. En su origen y como su propio nombre indica, el la tortilla tradicional lleva patatas, huevos y sal,...

Las torrijas son sin duda el dulce estrella de estas fechas de Semana Santa y Cuaresma. Su éxito es incuestionable y gracias a la aparente facilidad de su elaboración, a la sencillez de sus ingredientes y sobre todo a lo...

Una vez concluidas las tres ferias de HORECA Baleares y tras el éxito de participación de los chefs en los diferentes campeonatos realizados en Mallorca, Ibiza y Menorca, la organización llevará  a cabo el próximo...

El Juzgado de Valladolid ha impuesto una condena de ocho meses de prisión por delito de maltrato animal al militar informático Luis E.M. por la muerte de su perro 'Cooper' a finales de agosto de 2018, cuando le introdujo un trapo hasta la...

La Audiencia de Valladolid ha ratificado la condena de ocho meses de prisión por delito de maltrato animal al militar informático Luis E.M. por la muerte de su perro 'Cooper' a finales de agosto de 2018, cuando le introdujo un trapo hasta...

No pueden alquilar y mucho menos comprar. Los jóvenes españoles afrontan con rabia, frustración e indignación las dificultades que tienen para acceder a una vivienda, un problema que se ha agravado en los últimos años...

Disfruta de ‘Sa Rua’ en los distintos pueblos y municipios de Baleares o déjate seducir por otras muchas propuestas ociosas. ¡Allá va nuestra selección!MALLORCA VIERNES 17- FESTIVAL JAZZ PALMA 2023 ‘Eli...

Un edificio de la calle Cala Gran, en el barrio Son Cladera de Palma, fue desalojado anoche debido al incendio declarado en la cocina de una de las viviendas y al abundante humo generado a raíz de las llamas.Agentes de la Policía Nacional...

La Policía Nacional ha detenido a una mujer en Palma por supuestamente asestar dos puñaladas por la espalda a su pareja tras una discusión motivada "al parecer" por celos. La agresora, además, tenía una orden de arresto y ya...

Un nuevo método potente y de bajo coste es capaz de reciclar aceite de cocina usado y desechos agrícolas en biodiésel, y convertir los restos de comida y la basura plástica en productos de alto valor.El método aprovecha un...

Tras su exitoso paso por 'Masterchef Celebrity', Nicolás Coronado reconoce que seguirá ligado al mundo de la cocina porque realmente es algo que le apasiona. En esta ocasión el joven presentó un nuevo proyecto basado en el...

Los agentes de la Policía Nacional que participaron en febrero de 2019 en la detención de Alberto S.G., apodado el 'caníbal de Ventas', han relatado en el juicio que el joven confesó con actitud fría y "sin emociones"...

Agentes de la Policía Nacional en Palma han detenido a un hombre de 45 años de edad por atacar con un cuchillo y unas tijeras a su madre y a varios familiares más. Los hechos ocurrieron el pasado miércoles, a las 18.30 horas,...

Este jueves por la noche se ha producido una deflagración de una bombona de gas en un bar de Palma. El suceso tuvo lugar ayer, 24 de febrero, sobre las 20.18 horas en la calle Aragón.Rápidamente hasta la zona se desplazaron los...

Vorwerk, fabricante de Thermomix, ha emitido una advertencia pública a sus clientes de una posible incidencia en sus robots de cocina en el modelo Thermomix TM6, según informa la multinacional.En concreto, la firma ha observado en el...

El militar informático Luis E.M, acusado de causar la muerte de su perro 'Cooper' a finales de agosto de 2018, se ha declarado culpable de haber introducido un trapo en la boca del animal que le taponó la tráquea y provocó su...

La mujer presuntamente asesinada a manos de su marido, después de que éste, en el transcurso de una discusión en un piso de Palma en el que ambos convivían, le propinara puñetazos y una patada en la cara que provocó que...

Los principales síntomas de la intoxicación alimentaria son las náuseas, vómitos, diarrea, dolor, calambres abdominales y, en algunas ocasiones, fiebre, según ha informado la Sociedad Española de Endocrinología y...

El abogado de la familia del hombre decapitado en Huelva el 31 de octubre de 2020, cree que el acusado por este suceso -que paseó la cabeza del fallecido por la calle tras lo que la depositó en un contenedor de basura de la avenida...

El ataque ruso del sábado contra un bloque de viviendas en Dnipró, que dejó 40 muertos y decenas de desaparecidos, subraya la urgente necesidad de Ucrania de disponer de sistemas de defensa antiaérea más modernos, capaces de...

Las puertas de HORECA Baleares volvían a abrirse hoy martes para recibir en su segunda jornada a los profesionales acreditados que, además de ponerse al día de las novedades del sector, no han querido perderse el homenaje...

¿Sabes de qué te hablan si te dicen que un microondas tiene 900 W de potencia? Esta descripción puede ser liosa, pues hay que distinguir la potencia eléctrica del microondas de la potencia de salida anunciada por el fabricante....

El atún enlatado en aceite es un ingrediente popular en la cocina, utilizado para enriquecer ensaladas, bocadillos o como guarnición. Sin embargo, un hábito común pero dañino es verter su aceite en el fregadero o el inodoro....

Todos hemos experimentado en alguna ocasión la frustración de abrir el lavavajillas después de un ciclo de limpieza y encontrar platos y cubiertos aún húmedos. Esta situación puede resultar molesta, especialmente cuando...

La Conselleria de Salud ha informado del cierre de la cocina de un hotel del Arenal tras recibir la notificación, este pasado martes, de un posible brote o intoxicación alimentaria que, por el momento, afecta a 20 habitaciones...

Horeca Mallorca hoy martes entró en el ecuador de su feria aguardando muchas sorpresas para los visitantes profesionales que, nuevamente, han aprovechado para darse una vuelta por los más de 150 estands y empaparse de todas las novedades...

Un total de ocho turistas del Imserso sufrieron una intoxicación alimentaria a finales de enero en un hotel de la misma cadena que otro establecimiento del Arenal que sufrió un brote que afectó a unas 40 personas a principios de...

Para la expedición de la primera vuelta al mundo Magallanes almacenó en las bodegas de sus barcos hasta 6.000 litros de aceite de oliva, un dato que hizo reparar al historiador naval Vicente Ruiz García (Úbeda, Jaén, 1973)...

Se dice que la cocina no muere nunca, pero este virus está decidido a echar todo por tierra. Entre los que siguen al pie del cañón, luchando en primera línea para que el país supere los estragos de la pandemia, están...

El jurado ha declarado, por unanimidad, culpable al autor confeso del crimen machista de Laredo, al considerar probado que Tomás S.M.R. mató a su pareja, a la que asestó 29 puñaladas en la madrugada del 3 de enero de 2019 en...

Las fiestas de Sant Sebastià continúan celebrándose sin descanso, pero para los que tengan pensado disfrutar de muchas más alternativas, allá va nuestra propuesta ociosa. MALLORCAVIERNES 20- EXPOSICIÓN...

Sin duda la primavera es una de las mejores estaciones para disfrutar de las islas; dejarse acariciar por los primeros rayos de sol a orillas del mar o en una terraza, disfrutar de la suave brisa practicando deporte, navegar en...

La barbacoa, de gas o de carbón, sin ser un juguete, da mucho juego, sobre todo en verano. Pero una de sus reglas de seguridad, que hay que respetar, es que está prohibido hacerla en el campo. Te guiamos para que elijas el modelo de...

Un nuevo capítulo se abre en el escenario turístico de las Islas Baleares para el próximo 2024. Un año donde la cultura, la gastronomía, los eventos deportivos y las aperturas hoteleras ofrecerán nuevas experiencias...

La oficina sectorial de Hostelería y Turismo del SOIB ha organizado el tercer proceso de selección de personal para ocupar 45 puestos de trabajo que ofrece la cadena Iberostar en Mallorca. El grupo hotelero necesita para este verano...

El confinamiento ha significado para Terelu Campos una de las grandes preocupaciones en su vida por la salud de su madre y es que, como bien sabemos, la colaboradora de televisión se llevó a su casa a María Teresa Campos para que...

Agentes de la Policía Local de Inca evitaron ayer el suicidio de una joven de 18 años que amenazaba con clavarse un cuchillo de cocina. Los policías reaccionaron rápidamente y lograron arrebatarle el arma, aunque la joven...

Ainhoa Arteta está viviendo un gran momento profesional y, su participación en "Masterchef Celebrity" la ha acercado a un sector del público para el que, pese a ser la soprano más importante de nuestro país, todavía...

Después de la final más reñida y trepidante de la historia de MasterChef Celebrity, y pese a que todas las quinielas daban como vencedor a Florentino Fernández - mientras que en redes sociales apostaban por Nicolás Coronado...

"Tamara, piensa antes de hablar" es uno de los consejos que Tamara Falcó reconoce como más valiosos de entre todos los que le ha dado su madre Isabel Preysler. "¡Otra cosa es que yo le haya hecho caso!", confiesa a VOGUE España...

Carla Pereyra ha aprovechado la fama suscitada por su relación con Diego Simoene para acudir a los photocalls más privados y con más glamour del país. Lo cierto es que tiene una vida de lo más plena junto al entrenador de...

Los cuerpos de las tres personas fallecidas, un matrimonio de mediana edad y su hija pequeña, hallados este mediodía en el chalé incendiado este martes en una urbanización de la localidad de El Molar presentaban heridas de bala,...

Perros agotados de tanto salir a la calle, canes que ofrecen sus tarifas para ser paseados, bares transformados en peluquerías y diarios de las jornadas de encierro: los memes inundan las redes sociales estos días en los que los...

Agentes de la Policía Nacional han detenido en Valencia al propietario de un bar como presunto autor de un delito de tentativa de homicidio, tras al parecer clavarle a un hombre en el brazo un cuchillo de cocina de grandes dimensiones e...

La Conselleria de Educación, Universidad e Investigación del Govern ha puesto en marcha un curso de especialización de formación profesional en Panadería y bollería artesanales que se impartirá en el IES Josep...