Las sustancias químicas producidas en el tracto digestivo por los microbios intestinales después de comer carne roja pueden ayudar a explicar parte del mayor riesgo de enfermedad cardiovascular (ECV) asociado al consumo de este alimento,...

La producción de carnes orgánicas --sin fertilizantes en la dieta del ganado-- genera similares cantidades de gases de efecto invernadero que el proceso de producción de carne convencional.A medida que el planeta continúa...

Algunos países ya comercializan productos de carne de laboratorio, y en Europa, una empresa ha solicitado permiso para hacer lo mismo. La FAO y la OMS han elaborado un informe conjunto que detalla las características, riesgos y aspectos a...

Algunos productos, como las especias, los yogures, los alimentos congelados y las latas, pueden consumirse después de la fecha impresa en el envase. Sin embargo, la carne es un alimento altamente perecedero y debe descartarse una vez que haya...

La comisaria europea de Salud y Política de Consumidores, Stella Kyriakides, ha destacado la importancia de llevar "una dieta equilibrada y sana", tras ser preguntada acerca de la recomendación del ministro de Consumo, Alberto Garzón,...

Un estudio liderado por científicos del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y del Centre de Recerca Ecològica i Aplicacions Forestals (CREAF) ha confirmado la relación entre una "alta prevalencia" de...

La Audiencia Nacional juzga desde este lunes a once acusados de participar en 2016 en una trama de venta de carne de caballo en mal estado -algunas piezas incluso con restos de melanoma- que llegaron a exportar a países como Bélgica o...

Un estudio realizado en más de 100.000 personas ha descubierto una posible relación entre el consumo de grasas saturadas procedentes de la carne y el desarrollo de enfermedades cardíacas."La asociación observada entre la grasa...

Al menos siete personas han muerto y otras 24 están ingresadas en un hospital por ingerir carne de tortuga en mal estado en la isla tanzana de Pemba, en el archipiélago de Zanzíbar, según un balance preliminar divulgado este...

El pasado 4 de julio se celebró en Londres el World Steak Challenge 2018, un concurso internacional de carácter anual que otorga el galardón a la Mejor Carne de Vacuno del Mundo, que ganó un solomillo de carne de vaca finlandesa...

Una lucha contra el cambio climático compatible con la salud humana debería llevar a las personas a reducir la ingesta de alimentos de origen animal, por ejemplo con un máximo de una ración de carne roja cada quince días,...

Equalia ONG publica hoy un análisis realizado en productos de pollo de la marca Lidl que desvela que el 71% de las muestras estaban contaminadas con bacterias resistentes a los antibióticos.La ONG indica: “Hoy presentamos el informe...

La Asamblea Nacional (Parlamento) de Corea del Sur aprobó hoy prohibir la cría, matanza, distribución y venta de carne de perro para consumo humano, en lo que supone un triunfo histórico para los defensores de los derechos de los...

El nutricionista Pablo Ojeda ha intervenido en el programa 'Más Vale Tarde' de La Sexta para analizar la advertencia de la Agencia de Seguridad Alimentaria, que alerta de los riesgos para la salud de comer carne poco hecha.Ojeda destaca que los...

El valor gastronómico de los embutidos es incuestionable, pero desafortunadamente su impacto en nuestra salud ha sido motivo de debate en los últimos años. Aunque algunos científicos ya habían advertido que el consumo...

Alertan de la presencia de la bacteria salmonella en carne picada de pollo y pavo comercializada en España por Lidl.Según ha indicado la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan), en concreto, está...

La ministra de Política Territorial y Portavoz del Gobierno, Isabel Rodríguez, ha desautorizado este miércoles al ministro de Consumo, Alberto Garzón, asegurando que sus declaraciones en un medio británico contra el sector...

Un conductor novel pierde todos los puntos  del carné tras una  persecución que ha tenido lugar esta madrugada en Palma. Los hechos han ocurrido alrededor de las 4:30 de la madrugada cuando una patrulla de la Policía Local...

El consumo de carne de pollo sigue aumentando. En promedio, cada español consume alrededor de 13 kilos de pollo al año, una cifra significativa, aunque aún por debajo de otros países.Solo como ejemplo, en Brasil se consumen 40...

La Guardia Civil, en el marco de la operación 'Pitanza', ha intervenido más de 122.000 kilos de productos cárnicos, ha detenido a catorce personas y ha investigado a otras dos por la manipulación, etiquetado y distribución...

La cadena de supermercados Aldi ha publicado un comunicado en su sitio web para notificar a los consumidores sobre la retirada de un producto de todos sus establecimientos. Se trata del producto "Entrecot vaca rubia gallega 'El Mercado'"."Informamos...

Activistas de AnimaNaturalis realizarán una performance este domingo a mediodía en la madrileña Cuesta de Moyano donde se expondrán desnudos en bandejas de carne 'envasadas para consumo' para visibilizar "un problema estructural...

Crónica Balear ha podido hablar con una extrabajadora de Cárnicas Luis, la empresa de alimentación en la que la Policía Nacional llevó a cabo una redada este pasado 8 de mayo y que se ha saldado, por el momento, con cuatro...

Encuadrado en una antigua casa señorial, Can Simó, con más de 170 años de historia a sus espaldas, el restaurante Basico Steak House ha vuelto a abrir sus puertas. En pleno casco antiguo de Alcúdia y rodeado de las murallas...

Un total de 133 personas, más de un 55% del total de aspirantes, han aprobado el examen para obtener el carné de taxista que se celebró el pasado 3 de noviembre en el Palau de Congressos.Esta convocatoria, la tercera que el área...

Un conductor que circulaba sin carné, ebrio, sin seguro y sin ITV ha sufrido un aparatoso accidente en la carretera Vieja de Sineu (dentro del término municipal de Palma).El hecho ha ocurrido sobre las 21:15 cuando un Renault Scenic,...

La vicepresidenta y consellera de Cultura, Patrimonio y Política Lingüística del Consell de Mallorca, Bel Busquets, ha anunciado este viernes que el Consell de Mallorca, a través de la Dirección Insular de Patrimonio,...

Más de 280 personas se han inscrito en el próximo examen para obtener el carné de taxista, que tendrá lugar la tarde del próximo 3 de noviembre.Se trata de la cifra de afluencia a este tipo de examen más elevadas de los...

Adoptar una dieta basada en plantas puede ayudar a reducir la huella de carbono de una persona. Pero un nuevo estudio encuentra que mejorar la eficiencia de la producción ganadera será una estrategia aún más efectiva para reducir...

Las sustancias presentes en las carnes cocinadas están asociadas con el aumento de la sibilancia en los niños, según investigadores del Hospital Monte Sinaí (Estados Unidos). Su estudio, publicado en la revista científica...

El área de Movilidad Sostenible del Ayuntamiento de Palma ha fijado el próximo 27 de abril como fecha de realización de las pruebas para obtener el carné de taxista.Las pruebas se realizarán en el Palacio de Congresos a...

El salario mínimo y las pensiones en Venezuela, de 7,59 dólares al mes, no alcanza para comprar un kilo de carne de res, que en establecimientos de Caracas lo vendían este miércoles entre 8 y 10 dólares.Estos ingresos...

Los candidatos de PP balear al Congreso, José Vicente Marí Bosó, y al Senado por Mallorca, Maria Salom, han anunciado hoy el alivio fiscal inmediato a las familias con la bajada del IVA a la carne, pescados y conservas por la...

El Ayuntamiento de Calvià ya está preparando la XXII Fira d'Oví i Caprí que se espera que este año se pueda celebrar dentro de unos niveles de normalidad.En la edición de este año se quiere fomentar la...

El índice de precios de los alimentos elaborado por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) se situó en marzo de 2022 en su nivel más alto desde el comienzo de la serie...

El Grupo de Investigación TXP de la Universidad CEU Cardenal Herrera de Castellón ha realizado un estudio sobre la detección del consumo de nuevas drogas, encontrando entre ellas el uso de desomorfina o ‘krokodil’.El...

La presidenta del Partido Popular balear, Marga Prohens, ha criticado la Lomloe y ha reclamado hoy a la presidenta del Govern, Francina Armengol, que aplace su aplicación en Baleares.“Que permita que los centros puedan seguir con sus...

La Policía Local de Palma instruyó diligencias el pasado 2 de abril a las 19:35 horas como consecuencia de un accidente de tráfico ocurrido en la calle Bellpuig. Un vehículo conducido por un hombre bajo la influencia del alcohol...

El ministro de Consumo, Alberto Garzón, desmiento al Gobierno. Y es que el titular de Consumo ha asegurado que las declaraciones que hizo en el diario británico 'The Guardian' en las que ponía en tela de juicio la calidad del sector...

Por nuestro Índice de Solvencia Familiar sabemos que la inflación y la carestía de la vida afecta a los hogares españoles hasta límites casi insospechados. Los precios de los alimentos no paran de subir. Comprar los...

El Ministro de Consumo, Alberto Garzón, ha dicho que no esperaba la respuesta del presidente del Gobierno, Pedro Sánchez, que ha dicho que para él "un chuletón al punto, es imbatible", y ha asegurado que, en cualquier caso, no va...

Incorporar un poco de algas en la alimentación del ganado podría reducir las emisiones de metano de las reses de carne hasta en un 82 por ciento, sin reducir la calidad del producto.Nuevos hallazgos de investigadores de la Universidad de...

El consumo de alimentos ultraprocesados se asocia a un mayor riesgo de enfermedad inflamatoria intestinal (EII), según un estudio realizado por un equipo internacional de científicos publicado por 'The BMJ'.Entre los alimentos...

El índice de precios de consumo de septiembre ha situado su tasa anual en un 8,9% en Baleares, tasa 1,8 puntos inferior a la de agosto, del 10,7%, según los datos publicados este viernes por el Instituto Nacional de Estadística...

La escalada impresionante de los precios de los alimentos está teniendo un impacto significativo en los hogares españoles, quienes en su mayoría se ven obligados a reducir la cantidad de alimentos esenciales como pescado, carne y...

En España se consume una gran cantidad de carne, y según datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, la preferida es el pollo, con un promedio de casi 12 kilos por persona al año.El pollo es un producto...

La Navidad en la cocina tiene sus clásicos, como el jamón, lechazo, besugo, cardo, lombarda y, por supuesto, marisco. El marisco es uno de los imprescindibles de estas fiestas en cualquiera de sus formas, ya que es considerado un manjar....

Hay creencias populares sobre la alimentación canina que están muy extendidas, pero que tienen poco fundamento. Desde la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) desmienten 5 mitos: Actualmente, la mayoría de los perros...

El ministro de Consumo, Alberto Garzón, da "por hecho" que acabará la legislatura en el cargo y como parte del Gobierno pese a la polémica generada por sus declaraciones sobre el sector cárnico español y las...

La polémica sobre las palabras del ministro de Consumo, Alberto Garzón, sobre el sector ganadero llegan al Parlament balear. El PP ha registrado una iniciativa para que la Cámara autonómica exija la "rectificación inmediata"...

El Tribunal de Arbitraje Deportivo (TAS) ha elevado la sanción que pesaba sobre el piloto italiano Andrea Iannone y le ha castigado con cuatro años sin competir en el Mundial de MotoGP, después de que no haya podido "proporcionar...

Verificadores bolivianos han confirmado que Evaliz Morales, hija del expresidente Evo Morales, recibió la primera dosis de la vacuna contra la COVID-19 el 24 de mayo, fuera del calendario de inmunización por edades previsto por las...

El folato, el magnesio y los productos lácteos pueden ayudar a prevenir el cáncer de intestino, pero no hay evidencia de que el ajo o las cebollas, el pescado, el té o el café protejan contra la enfermedad, según un...

Unió de Pagesos de Mallorca (UPM) ha asegurado este miércoles que Eroski y el Grupo IFA se encuentran entre las superficies comerciales de la isla que venden mayor cantidad de producto balear en relación al total.En concreto,...

El Índice de Precios de Consumo (IPC) ha subido un 2% en Baleares durante el mes de junio con respecto al mes anterior, mientras que la tasa interanual se ha disparado hasta el 9,7%, según ha informado este miércoles el Instituto...

El Índice de Precios de Consumo (IPC) subió un 1,9% en junio en relación al mes anterior y disparó su tasa interanual 1,5 puntos, hasta el 10,2%, su nivel más alto desde abril de 1985, según los datos definitivos...

El precio de los alimentos se ha disparado en diciembre un 14% en Baleares. La inflación ha continuado moderando su tasa anual, hasta situarla en el 5,5% en diciembre, ocho décimas menos que la de noviembre (6,3%), si bien los...

Seguro que al coger un producto del 'super' muchas veces te has preguntado la diferencia entre 'fecha de caducidad' y 'fecha de consumo preferente'. Si es así, te lo contamos para que no sigas tirando comida a la basura y en estos tiempos...

Allá va nuestra amplísima propuesta ociosa de este fin de semana: ferias, mercados, teatro, música, espectáculos para toda la familia, festivales, deporte, excursiones....  MALLORCAVIERNES 10- CONFERENCIAS...

La Dirección General de Salud Pública y Participación ha confirmado que Baleares también está afectada por la listeriosis de los productos de la marca Sabores de Paterna. Una decisión que viene dada tras la alerta...

Un equipo de la Universidad de Córdoba, el Hospital Universitario Reina Sofía y el Instituto Maimónides de Investigación Biomédica (IMIBIC) ha publicado en la revista 'Plos Medicine' un estudio clínico con 1.002...

Los humanos fueron supredepredadores durante unos dos millones de años, según se desprende de una nueva investigación que pudo reconstruir la nutrición de nuestros ancestros de la edad de piedra.Solo la extinción de animales...

Últimamente la dieta keto o dieta cetogénica está en auge. Multitud de personas comparten sus beneficios y cambios físicos en redes sociales, pero ¿es realmente saludable?El término dieta cetogénica se refiere...

Los accidentes, el alcohol y los conductores sin carnet han marcado el fin de semana en Palma. La Policía Local de Palma ha actuado este fin de semana en diferentes incidentes relacionados con la seguridad vial: Conductor sin carné,...

El Air Fryer o freidora de aire se ha convertido en uno de los utensilios de cocina más utilizados por los hogares de todas partes del mundo. Se trata de una opción muy recomendable para cocinar de una forma veloz y de manera sana, de...

Hasta 19 hornos y pastelerías de Mallorca competirán el próximo 29 de marzo en el 'I concurso de panadas de me de Mallorca', organizado por la dirección general de Políticas para la Soberanía Alimentaria, de la...

La Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación del Govern apuesta por introducir mejoras en la normativa sobre la exportación de animales vivos, aunque cree que "hay bastante control" en la protección que reciben los animales...

Comer una dieta equilibrada que incluya proteínas de una mayor variedad de fuentes puede ayudar a los adultos a reducir el riesgo de desarrollar presión arterial alta, según una nueva investigación publicada hoy 'Hypertension',...

El Índice de Precios de Consumo (IPC) ha subido un 1% en Baleares durante el mes de mayo con respecto al mes anterior, mientras que la tasa interanual se ha disparado hasta el 8,2%, según ha informado este viernes el Instituto Nacional de...

Antes de la pandemia ver un lineal vacío de alimentos era muy raro; llegó la covid-19 y fue algo más normal; ahora, tras superarla, los consumidores observan estantes en los que escasean leche o huevos puntualmente y que hacen pensar...

La organización AnimaNaturalis denuncia que los pavos muertos conviven con vivos, enfermos y deformados en las granjas de España. Tras haber accedido de forma encubierta a varias explotaciones de pavos, han constatado, una vez...

Algunos productos de McDonald's generan una especie de adicción. Sus productos tienen un sabor especial, que cambia de un país a otro. EL INGREDIENTE SECRETOLa revista Reader's Digest ha desvelado qué llevan las patatas...

Mucho antes de que a España llegaran las primeras hamburguesas tal y como las comemos hoy, hace 2.500 años los comerciantes romanos ya vendían en las calles de Hispania estas albóndigas de carne aplastada que formaban parte de su...

Una parte importante de la gastronomía es garantizar una buena conservación de los alimentos.La congelación es un método seguro que prolonga su vida útil y a su vez contribuye a reducir el desperdicio alimentario. Así...

"Es más probable morir por la picadura de una abeja o la caída de un coco que por la mordedura de un tiburón", sostiene el biólogo marino Charlie Sarria (Málaga, 1996), que asegura que Hollywood "ha demonizado" a los...

La decisión de pelar o no pelar el fuet es un debate constante en el que es relativamente fácil encontrar consenso, ya que en gran medida se trata de una cuestión de preferencias personales. El dilema surge en torno a si comerlo con...

El Índice de Precios de Consumo (IPC) bajó al 3,3% en Baleares en diciembre en tasa interanual, tres décimas por debajo de la tasa del mes anterior, debido a que el precio de los alimentos moderó su crecimiento casi dos puntos...

El 40% de los estudiantes de educación infantil y primaria comen en el cole. ¿Qué tal lo hacen? ¿Son los menús escolares ricos, nutritivos y equilibrados? ¿Qué les falta y qué les sobra? Un estudio de la...

El Índice de Precios de Consumo (IPC) bajó al 2,6% en Baleares en febrero en tasa interanual, ocho décimas por debajo de la tasa anual del mes anterior, con los alimentos un 4,9% más caros que en febrero de 2023, según los...

El Instituto Médico Europeo de la Obesidad (IMEO) ha lanza su novena edición de la clasificación de las dietas más y menos indicadas para cuidar la línea, así entre la pero dietas señala la dieta Keto o la dieta de...

Ahora que disponemos de una hora más de luz aumenta en 60 minutos nuestras ganas por disfrutar de buenos planes: música, teatro, exposiciones, ferias... y también las primeras celebraciones de Semana Santa en algunos puntos de...

Algunos supermercados de Mallorca han sufrido este martes problemas de abastecimiento de productos perecederos debido a que el temporal, que ha obligado a cerrar puertos de la Península, ha impedido que llegasen los barcos que transportan las...

Manantiales de aguas termales existieron en la Garganta de Olduvai cerca de los primeros sitios arqueológicos humanos, según nueva evidencia descubierta en este yacimiento de Tanzania.La proximidad de estas características...

El hombre de 88 años que fue diagnosticado con listeria en Palma -el segundo caso de un paciente afectado por este brote en Baleares- y que permanecía ingresado en el hospital de Son Espases falleció anoche.Así lo han confirmado...

El Consell de Govern, a instancias de la Conselleria de Asuntos Sociales y Deportes, ha aprobado el decreto que regula el procedimiento para conseguir el carné que acredita el reconocimiento de familia monoparental y la condición de...

Investigadores de la Universidad Estatal de Oregon (Estados Unidos) han descubierto que un tipo de bacterias intestinales comunes a veces asociadas con la inflamación, los abscesos, las enfermedades intestinales y el cáncer tiene un...

La presidenta del Govern balear, Francina Armengol, ha explicado este martes que la situación de las UCI y la evolución de la cepa británica en la comunidad hacen que el Ejecutivo autonómico sea "prudente" con la desescalada y la...

La exportación agroalimentaria en Baleares ha descendido un 28,4% durante la pandemia, según el Informe Sectorial Agroalimentario 2020 de CaixaBank Research con motivo de la COVID-19.Baleares ha sido junto a Canarias (-25%) donde ha...

Las torrijas son sin duda el dulce estrella de estas fechas de Semana Santa y Cuaresma. Su éxito es incuestionable y gracias a la aparente facilidad de su elaboración, a la sencillez de sus ingredientes y sobre todo a lo...

El ministro de Sanidad, Salvador Illa, ha apostado por la coordinación europea para decidir sobre la nueva cepa de coronavirus de Reino Unido, y ha asegurado que en España "no hay constancia" de que haya presencia de esta cepa, pero eso no...

Una dieta mediterránea verde (MED) reduce la grasa intrahepática más que otras dietas saludables y reduce la enfermedad del hígado graso no alcohólico (EHGNA) a la mitad, según una intervención clínica a largo...

Tony Spina fue el hombre que hizo que Makoke recuperase la sonrisa tras su separación con Kiko Matamoros y, pese a que su historia de amor no tuvo final feliz, ambos mantienen una bonita amistad. Por ello, el italiano no ha dudado en salir en...

Aunque el veganismo puede asociarse a un patrón de alimentación más saludable, no siempre es así. La dieta vegana no es una dieta para adelgazar, sino una opción diferente de entender la alimentación. Es una dieta...

Los hornos y pastelería de Baleares se enfrentan a una Semana Santa que, por segundo año consecutivo, vuelve a ser "imprevisible" debido a la pandemia de la COVID-19, confiando en que el reparto a domicilio les permita poder llegar a un...

La Unidad de Investigación para la Conservación de la Vida Silvestre (WildCRU) de la Universidad de Oxford han capturado la primera imagen de un duiker de Walter vivo en su hábitat natural.Este pequeño antílope africano...

Arqueólogos egipcios han descubierto una gran ciudad de hace 3.500 años perdida bajo las arenas del desierto cerca de Luxor, que data del del faraón Amenhotep I."Muchas misiones extranjeras buscaron esta ciudad y nunca la encontraron....

Una nueva investigación ha descubierto que comer aperitivos con almidón con alto contenido de patata blanca u otros almidones después de cualquier comida se asocia con un aumento de al menos un 50% del riesgo de mortalidad y un...

La Consellerra de Agricultura, Pesca y Alimentación del Govern balear ha confirmado un caso positivo de lengua azul en Mallorca. Siguiendo los protocolos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, la Conselleria recogerá...