Un estudio de la Universitat Oberta de Cataluña (UOC) está explorando el uso de hidrolizado de gusanos como proteína en forma de harinas para 'brownies' y de lácteos pasteurizados, una iniciativa que busca promover fuentes proteicas alternativas...

El mundo de la suplementación deportiva y nutricional vive su mejor momento. En los últimos años, cada vez más personas buscan sentirse bien por dentro y por fuera, y eso pasa por cuidar la alimentación y moverse más. A la fiebre por el...

Durante mucho tiempo, se ha asociado el crecimiento muscular con dietas ricas en productos animales como carne, huevos y lácteos. Sin embargo, en la actualidad hay una tendencia en ser vegetariano o vegano por diferentes motivos, esto plantea la...

Reducir la ingesta de proteínas puede ayudar a controlar el síndrome metabólico y algunos de sus principales síntomas, como la obesidad, la diabetes y la presión arterial alta (hipertensión), según un estudio realizado por investigadores de...

Comer una dieta equilibrada que incluya proteínas de una mayor variedad de fuentes puede ayudar a los adultos a reducir el riesgo de desarrollar presión arterial alta, según una nueva investigación publicada hoy 'Hypertension', una revista...