El menú de Karlos Arguiñano para triunfar esta Navidad

Muchas familias ya están pensando en el menú de Navidad. El famoso cocinero Karlos Arguiñano ha ofrecido en su programa de televisión algunas recomendaciones para triunfar estas fiestas. 

Arguiñano propone para empezar con una ensaladilla rusa: la tradicional que incluye patatas, atún, zanahorias, guisantes y langostinos cocidos, y que permite prepararla con antelación. 

Con el frío propio de estas fechas, Arguiñano opta por un plato caliente, ya sea una sopa de pescado o una sopa de gallina, aunque nunca falta una verdura: cardo con almendras.

El plato fuerte es un pollo de corral asado al horno, aunque considera que cualquier pescado siempre es buena opción.

Y, por último, los dulces para celebrar la navidad. Sin embargo, Arguiñano prefiere no arriesgar y considera que lo mejor es una bandeja llena con mazapanes, polvorones y turrones.