El Consell y la IGP Almendra de Mallorca cooperan para incrementar el prestigio del producto local

El Consell de Mallorca y la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Almendra de Mallorca intensificarán su colaboración con el objetivo de impulsar y promocionar el prestigio de un producto que "va más allá de la gastronomía, apostando por la calidad como a motor económico y revulsivo del sector primario de la isla".

Así lo ha avanzado el consejero de Promoción Económica y Desarrollo Local, Jaume Alzamora, después de reunirse con el presidente de IGP Ametlla de Mallorca, Antoni Bonafé y llegar al acuerdo de "impulsar medidas para la dinamización y la promoción".

Según Alzamora, "las denominaciones de calidad otorgan personalidad y acento propio al producto que avalan. Son una excelente carta de presentación, además de un instrumento de protección para productores y consumidores".

De momento, tanto el Consell como la IGP estudian organizar una serie de actividades para el próximo mes de febrero coincidiendo con la celebración del Día Internacional de la Almendra.