Estos son los restaurantes de Baleares con estrellas Michelin 2022

El restaurante 'La Gaia', en Ibiza, y 'Zaranda', en Palma, han conseguido este martes su primera estrella Michelín, seguidos del local 'Voro', ubicado en Canyamel, que recibe por segunda vez este reconocimiento. Por su parte, el restaurante 'Maca de Castro', en el Puerto de Alcudia, ha sido distinguido con una estrella verde, una categoría que reconoce la sostenibilidad y la toma de conciencia.

Así, la Guía Michelín 2022 ha entregado este martes en Valencia sus galardones gastronómicos en una gala en la que 33 restaurantes de todo el territorio han conseguido por primera vez la distinción de estrella Michelín.

RESTAURANTES CON ESTRELLAS MICHELÍN

Entre los 33 restaurantes que han recibido su primera estrella están 'A ver Tavira' (Portugal), 'Al Sud' (Portugal), 'Alejandro Serrano' (Burgos), 'Arrels' (Valencia), 'Atalaya' (Castellón), 'Atempo' (Barcelona), 'Auga e Sal' (A Coruña), 'Ayalga' (Asturias), 'Cañabota' (Sevilla), 'Casona del Judío' (Santander), 'Coto de Quevedo' (Ciudad Real), 'Cura' (Portugal), 'Deesa' (Madrid), 'El Rincón de Juan Carlos' (Santa Cruz de Tenerife), 'El Serbal' (Santander), 'Esporao' (Portugal), 'Fierro' (Valencia), 'Garena' (Bizkaia), 'Ibaya' (Andorra), 'Kaido Sushi Bar' (Valencia), 'La Gaia' (Ibiza), 'Lera' (Zamora), 'Lienzo' (Valencia), 'Ment' (Salamanca), 'Nintai' (Málaga), 'Nub' (Santa Cruz de Tenerife), 'Nublo' (La Rioja), 'Peix & Brases' (Alicante), 'Poemas by Hermanos Padrón' (Las Palmas), 'Quimbaya' (Madrid), 'Versátil' (Cáceres), 'Vila Foz' (Portugal), 'Zaranda' (Palma).

Por su parte, los que repiten por segunda vez son 'Amelia by Paulo Airaudo' (San Sebastián), 'Iván Cerdeño' (Toledo), 'Smoked Room' (Madrid), 'Voro' (Canyamel).

ESTRELLA VERDE

La Guía Michelín 2022 ha reconocido también a un total de ocho restaurantes en la categoría de 'estrella verde', de los cuales seis están en España y dos, en Portugal.

Estos son el 'Cenador de Amós' (Cantabria), 'Coque' (Madrid), 'El Celler de Can Roca' (Girona), 'Finca Alfoliz' (Huelva), 'Lera' (Zamora) y 'Maca de Castro' (Mallorca). En cuanto a los restaurantes portugueses, los que han conseguido esta distinción son 'Il Gallo d'Oro' y 'Esporao'.

LISTA COMPLETA DE LAS ESTRELLAS

ESPAÑA

Tres Estrellas MICHELIN


11 restaurantes

ABaC - Barcelona
Lasarte - Barcelona
Quique Dacosta - Dénia
Arzak - Donostia / San Sebastián
Akelaŕe - Donostia / San Sebastián
Aponiente - El Puerto de Santa María
El Celler de Can Roca - Girona
Azurmendi - Larrabetzu
Martín Berasategui - Lasarte
DiverXO - Madrid
Cenador de Amós - Villaverde de Pontones


Dos Estrellas MICHELIN


33 restaurantes

Maralba - Almansa
Angle - Barcelona
Cinc Sentits - Barcelona
Cocina Hermanos Torres - Barcelona
Disfrutar - Barcelona
Enoteca Paco Pérez - Barcelona
Momentos - Barcelona
Atrio - Cáceres
Voro - Canyamel N
L'Escaleta - Cocentaina
Bo.TiC - Corçà
Noor - Córdoba
Amelia de Paulo Airaudo - Donostia / San Sebastián N
Cabaña Buenavista - El Palmar
Mugaritz - Errenteria
El Portal de Echaurren - Ezcaray
MB - Guía de Isora
BonAmb - Jávea
Casa Marcial - La Salgar
Miramar - Llançà
Coque - Madrid
DSTAgE - Madrid
Paco Roncero - Madrid
Ramón Freixa - Madrid
Smoked Room - Madrid N
Skina - Marbella
Culler de Pau - O Grove
Les Cols - Olot
Bardal - Ronda
Iván Cerdeño - Toledo N
El Molino de Urdániz - Urdaitz
El Poblet - Valencia
Ricard Camarena - Valencia

Una Estrella MICHELIN

184 restaurantes

Árbore da Veira - A Coruña
El Rincón de Juan Carlos - Adeje N
Nub - Adeje N
Callizo - Ainsa
Baeza y Rufete - Alacant
Atalaya - Alcossebre N
Boroa - Amorebieta - Etxano
Solana - Ampuero
L'Aliança 1919 d'Anglès - Anglès
Les Magnòlies - Arbúcies
La Aquarela - Arguineguín
El Corral del Indianu - Arriondas
Etxebarri - Axpe
Alkimia - Barcelona
Atempo - Barcelona N
Aürt - Barcelona
Dos Palillos - Barcelona
Caelis - Barcelona
Hisop - Barcelona
Hofmann - Barcelona
Koy Shunka - Barcelona
Oria - Barcelona
Via Veneto - Barcelona
Xerta - Barcelona
As Garzas - Barizo
La Boscana - Bellvís
El Ermitaño - Benavente
Raúl Resino - Benicarló
Atelier Etxanobe - Bilbao
Mina - Bilbao
Nerua Guggenheim Bilbao - Bilbao
Ola Martín Berasategui - Bilbao
Zarate - Bilbao
Zortziko - Bilbao
Can Jubany - Calldetenes
Audrey's - Calp
Beat - Calp
Yayo Daporta - Cambados
Can Bosch - Cambrils
Rincón de Diego - Cambrils
Andreu Genestra - Capdepera
Magoga - Cartagena
Emporio - Castelló d'Empúries
Lera - Castroverde de Campos N
Estany Clar - Cercs
Chocó - Córdoba
Quatre Molins - Cornudella de Montsant
Trivio - Cuenca
Venta Moncalvillo - Daroca de Rioja
Peix & Brases - Dénia N
Garena - Dima N
eMe Be Garrote - Donostia / San Sebastián
Kokotxa - Donostia / San Sebastián
Mirador de Ulía - Donostia / San Sebastián
La Gaia - Eivissa N
La Costa - El Ejido
Tresmacarrons - El Masnou
La Finca - Elche
Marqués de Riscal - Elciego
Espacio N - Esquedas
Sollo - Fuengirola
Andra Mari - Galdakao
Elkano - Getaria
Auga - Gijón
Malena - Gimenells
Massana - Girona
La Fonda Xesc - Gombrèn
Abama Kabuki - Guía de Isora