Las profesiones más demandadas de España

Un informe de InfoJobs revela que este sector concentró el 8 % de las vacantes en el país

Redacción | 21/01/2025

En 2024, los perfiles profesionales más solicitados en España en la categoría de turismo y restauración fueron los de camarero/a y cocinero/a, según un informe presentado este martes por la plataforma de empleo InfoJobs. Estos puestos acumularon 61.000 y 25.400 vacantes, respectivamente, consolidándose como los más requeridos del sector.

El informe se difunde coincidiendo con el inicio de la feria de turismo Fitur 2025 en Madrid, que comienza este miércoles. Según los datos, el 8 % de las vacantes ofertadas en España en 2024, equivalentes a 205.657 puestos, correspondieron a esta categoría, destacando su relevancia en el mercado laboral.

SUBCATEGORÍAS CON MÁS VACANTES: HOSTELERÍA, RESTAURACIÓN Y TURISMO

Dentro de las subcategorías de turismo y restauración, la hostelería lideró las contrataciones con más de la mitad de las vacantes, alcanzando un 53 % (110.100 puestos). Le siguieron: restauración, con un 33,6 % (69.181 vacantes) y turismo, con un 13 % (26.376 vacantes).

Estos datos reflejan el predominio de la hostelería dentro del sector, siendo el principal motor de empleo en turismo y restauración en España.

CAMBIO EN LA TEMPORALIDAD DE LAS CONTRATACIONES

El informe de InfoJobs también pone de manifiesto un cambio en los patrones de contratación, indicando una desestacionalización de los periodos de alta demanda laboral.

Tradicionalmente, los picos de empleo se daban en Semana Santa y verano, pero en 2024 se observó un comportamiento diferente. Los meses previos a los periodos de alta recepción de turistas, como abril, mayo y junio, concentraron la mayor oferta de puestos de trabajo. En contraste, julio y agosto, históricamente los meses más activos para el turismo, mostraron un menor volumen de vacantes.

EL IMPACTO DE LOS NUEVOS PATRONES DE CONTRATACIÓN

Estos cambios reflejan una evolución en la forma en que el sector turístico y de restauración adapta su contratación a las nuevas dinámicas del mercado, como el aumento del turismo fuera de temporada alta. Este fenómeno, conocido como turismo desestacionalizado, favorece una distribución más equilibrada del trabajo durante el año, mejorando la estabilidad laboral para los profesionales del sector.

La relevancia de estos datos no solo destaca la importancia de los camareros y cocineros como piezas clave del sector, sino que también señala una transformación en las estrategias de empleo en turismo y restauración en España.

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