El cacahuete: ¿fruto seco o legumbre?

Los cacahuetes fueron redefinidos por los científicos como legumbres en lugar de frutos secos. 

Aunque durante mucho tiempo se han considerado frutos secos debido a sus similitudes en sabor y textura con nueces y almendras, los cacahuetes tienen una sorprendente característica que los distingue.

A diferencia de los frutos secos, que crecen en el interior de una cáscara dura, los cacahuetes se desarrollan bajo tierra, en vainas similares a las de otras legumbres, como los frijoles y las lentejas. Esta distinción botánica es la razón detrás de la redefinición de los cacahuetes como legumbres.

Los cacahuetes son una excelente fuente de proteínas, grasas saludables, vitaminas y minerales.

Los amantes de los cacahuetes pueden seguir disfrutando de su sabor único, ahora sabiendo que son legumbres en lugar de frutos secos.

Cabe destacar que los cacahuetes han demostrado ser un superalimento que ofrece una serie de beneficios para la salud, desde la protección del corazón hasta el apoyo a la función cerebral.

Incorporarlos de manera equilibrada en la dieta diaria podría ser una elección inteligente para mejorar la salud general. No dudes en disfrutar de un puñado de cacahuetes como parte de tu alimentación saludable.