Las razones por las que deberías comprar el salmón congelado
Redacción | 23/05/2023
Lo habitual es que el pescado fresco sea preferible al congelado, pero hay una excepción.
Según detalla el usuario de TikTok 'nutri4train', esa regla no debe seguirse con el salmón.
El motivo es que al comprar un salmón fresco, lo que con toda probabilidad se está adquiriendo en un salmón alimentado en piscifactoría con un peor ratio de Omega 6 u Omega 3, lo que es negativo.
Por el contrario, el salmón salvaje, que suele venir congelado, tiene más contenido en Omega 3.
Además, el kilo de salmón fresco es bastante más caro que el de salmón congelado.
Según los datos de la V edición del Observatorio de frescos, los hogares españoles pagaron en 2022 de media un 8% más por los productos frescos respecto a 2021.
