El bisfenol A, prohibido en Europa por su riesgo para la salud

La exposición alimentaria al bisfenol A (BPA) ha sido declarada un problema grave de salud por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) y la Agencia Europea de Medio Ambiente (AEMA).

Tras años de advertencias científicas, el Parlamento Europeo y el Consejo han aprobado la prohibición del uso del bisfenol A en envases de uso alimentario en toda la Unión Europea, siguiendo la propuesta de la Comisión Europea.

En España, esta sustancia está prohibida desde enero de 2023, gracias a la Ley de Residuos.

Sin embargo, el resto de Europa aún permitía su uso en envases alimentarios. Con esta nueva regulación, prevista para entrar en vigor a finales de 2024, se da un paso clave en la protección de la salud de los consumidores.

¿QUÉ ES EL BISFENOL A Y POR QUÉ ES PELIGROSO?

El bisfenol A (BPA) es una sustancia química utilizada en la fabricación de plásticos y resinas presentes en:

- Utensilios de cocina, como botellas, platos y tazas.
- Revestimientos protectores en recipientes de alimentos y bebidas, como latas de conserva.
- Tiques de compra y otros materiales impresos.

El problema surge porque el BPA puede migrar a los alimentos y bebidas, especialmente si no se utilizan correctamente los envases, y tiene efectos negativos para la salud:

- Sistema inmunitario: debilitamiento y alteraciones.
- Sistema hormonal: actúa como disruptor endocrino.
- Impacto en los sistemas reproductivo, de desarrollo y metabólico.

ALERTAS DE LA EFSA Y LA AEMA

Desde hace más de una década, el bisfenol A ha estado en el punto de mira de los organismos de salud:

- En 2011, se prohibió en la fabricación de biberones.
- Posteriormente, se vetó en envases alimentarios para niños menores de 3 años.
- En 2022, la Ley de Residuos en España extendió esta prohibición a todos los envases de plástico.
- En abril de 2024, la EFSA publicó una nueva evaluación que confirmó que el BPA representa un riesgo para consumidores de todas las edades debido a sus efectos probados en la salud. En septiembre de 2024, la AEMA respaldó esta preocupación, indicando que los niveles de exposición superan los valores seguros, y urgió a la Unión Europea a actuar.

UNA PROHIBICIÓN QUE CUBRE TODO TIPO DE ENVASES

El comité de nuevos alimentos y seguridad toxicológica de la Comisión Europea respaldó en junio de 2024 la prohibición del bisfenol A en envases de alimentos, abarcando:

- Revestimientos de latas de conserva.
- Botellas de plástico reutilizables.
- Utensilios de cocina y recipientes de almacenamiento.

Tras la aprobación definitiva por parte del Parlamento Europeo y el Consejo Europeo, la prohibición entrará en vigor previsiblemente a finales de 2024.

NUEVOS DATOS: TOLERANCIA CERO AL BPA

La Ingesta Diaria Tolerable (IDT) del BPA, es decir, la cantidad máxima que puede ingerirse sin riesgo para la salud, se ha reducido drásticamente en los últimos años. El límite actual es 20.000 veces menor que el establecido en 2015, lo que refleja la gravedad de los nuevos hallazgos.

EL IMPACTO EN LOS CONSUMIDORES

Comparando las nuevas cifras de ingesta tolerable con los niveles de exposición actuales, la EFSA ha concluido que muchas personas, especialmente aquellas con altos niveles de exposición, superan los límites seguros.

Con esta decisión, Europa se alinea con países como España en la prohibición del BPA en envases alimentarios, un avance que ha sido bien recibido por organizaciones como la OCU, que llevan años exigiendo esta medida a nivel europeo.

Esta regulación no solo mejorará la seguridad alimentaria, sino que también marcará un hito en la protección de la salud de millones de consumidores en toda la Unión Europea.