¿Cuántas tazas de café al día son peligrosas para la salud del corazón?

Beber café es una costumbre diaria para millones de personas en todo el mundo, pero ¿cuántas tazas son demasiadas cuando se trata de la salud del corazón? Según expertos y estudios recientes, el consumo moderado de café puede ser beneficioso para el sistema cardiovascular, pero exceder ciertos límites podría aumentar el riesgo de problemas cardíacos.

La American Heart Association (AHA) afirma que consumir entre 1 y 5 tazas de café al día puede estar relacionado con un menor riesgo de insuficiencia cardíaca, accidente cerebrovascular y otras enfermedades. Sin embargo, advierten que el exceso de cafeína, especialmente más de 6 tazas diarias, podría tener efectos negativos, como el aumento de la presión arterial, una de las principales causas de enfermedades cardiovasculares.

EL LÍMITE DE TAZAS DE CAFÉ AL DÍA

Un estudio realizado en 2019 por la Universidad de Australia del Sur encontró que beber más de 6 tazas de café al día se asoció con un 22% de aumento en el riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas. Los investigadores señalaron que la cafeína en grandes cantidades puede aumentar la presión arterial y el estrés sobre el corazón, lo que incrementa la probabilidad de sufrir un evento cardiovascular grave.

Por otro lado, un análisis del UK Biobank en 2021, que incluyó a más de 500,000 personas, reveló que quienes consumían entre 3 y 5 tazas diarias tenían un riesgo menor de desarrollar enfermedades cardíacas y de morir por causas relacionadas con el corazón. Sin embargo, el estudio también destacó que superar las 6 tazas diarias estaba vinculado a un mayor riesgo de problemas de salud.

¿CUÁNTO ES DEMASIADO?

La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA) también respalda estas conclusiones. La FDA establece que hasta 400 mg de cafeína por día, aproximadamente 4 o 5 tazas de café, es seguro para la mayoría de los adultos. Esta cantidad no debería tener efectos nocivos en el corazón, aunque la sensibilidad a la cafeína varía según la persona.

La clave está en cómo el cuerpo metaboliza la cafeína. Algunas personas procesan esta sustancia más lentamente debido a factores genéticos, lo que podría aumentar los efectos negativos como taquicardia o ansiedad, incluso con cantidades menores de café. Para estos individuos, la recomendación es moderar el consumo, especialmente si padecen hipertensión.

¿HIPERTENSIÓN Y CAFÉ? TEN CUIDADO

Para las personas que ya sufren de hipertensión, los efectos de la cafeína pueden ser más pronunciados. Estudios han demostrado que el café puede causar aumentos temporales en la presión arterial, aunque para los consumidores habituales este efecto puede disminuir con el tiempo debido a la tolerancia. Sin embargo, quienes tienen presión alta deben ser cautelosos y limitar su consumo a 3 tazas o menos al día.