Comer en Baleares sale un 15% más caro que en el resto de España: estos son los productos que disparan tu factura
Un nuevo informe pone cifras al encarecimiento de la cesta de la compra en el archipiélago
Penélope O. Álvarez | Mallorca, 29 de Noviembre de 2025 | 20:39h
Los residentes de Baleares somos los que más dinero nos gastamos en la cesta de la compra, con diferencia. Según el anuario Alimentación en España 2025, elaborado por Mercasa, cada balear se gasta de media unos 2.052 euros al año en alimentación, un 14,8% más comparado con la media nacional. El informe, basado en los datos del panel del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, desvela cuáles son los productos encarecen la cesta de la compra y cómo se comporta el consumo en el archipiélago.
La cesta de la compra es un 36% más cara que hace un año
El precio de la cesta de la compra ha aumentado un 0,32 % en septiembre y sigue encareciéndose hasta ser un 36 % más...
El único grupo que cae por debajo del promedio estatal es la leche, con un -10,9%. El resto de productos se mantienen por encima o muy por encima de lo habitual en el conjunto del país.
En términos de distribución del gasto anual, la carne sigue siendo el gran protagonista de la compra en Baleares, absorbiendo el 17,7% del presupuesto. Le siguen los productos pesqueros (10,2%), las frutas frescas (9,9%), los derivados lácteos (9,4%), las hortalizas frescas (7,3%) y el pan (3,6%).
ASÍ COME UNA PERSONA EN BALEARES: LOS DATOS QUE MÁS SORPRENDEN
El estudio también da cifras de consumo en volumen correspondientes a 2024. Según en análisis de Mercada, cada persona en el archipiélago consume al año:
- 145 huevos,
- 42,4 kilos de carne,
- 17,2 kilos de pescado,
- 54,6 litros de leche,
- 39 kilos de derivados lácteos,
- 30,7 kilos de pan,
- 12,5 litros de aceite,
- 24,1 litros de cerveza,
- 60,1 kilos de hortalizas frescas,
- 88,3 kilos de frutas frescas,
- 19,6 kilos de platos preparados,
- 122,3 litros de agua embotellada,
- y 46,2 litros de bebidas refrescantes y gaseosas.
En comparación con la media nacional, Baleares consume más aceite (+31,6%), más bollería y galletas (+19,5%), más refrescos (+33,2%) y más derivados lácteos (+20,3%). Solo dos grupos quedan por debajo: la leche (-11,6%) y el pescado (-4,2%).
LAS DENOMINACIONES DE ORIGEN, OTRO ACTIVO DEL TERRITORIO
Además, el anuario recopila todas las denominaciones de origen, indicaciones geográficas protegidas y otras figuras de calidad presentes en Baleares. Entre ellas figuran DO como Pla i Llevant o Binissalem, la IGP Sobrasada de Mallorca, la IGP Ensaimada de Mallorca, aceites con sello propio, productos hortofrutícolas y marcas de garantía como Almendra Mallorquina o Sierra Tramuntana Costa Nord.
