El alimento que parece sano pero altera tus hormonas sin que lo sepas
Algunos productos que se presentan como saludables pueden afectar el equilibrio hormonal del cuerpo. Los expertos alertan sobre un consumo excesivo y desinformado
Alicia D. Romero | Mallorca, 31 de Octubre de 2025 | 03:00h
Muchos alimentos que se presentan como saludables pueden esconder efectos que pasan inadvertidos para la mayoría. Uno de los casos más claros es el de los productos elaborados con soja, un ingrediente habitual en dietas vegetarianas o “fitness” por su alto contenido en proteínas vegetales. Sin embargo, diversos estudios apuntan a que su consumo excesivo puede interferir en el sistema hormonal, especialmente cuando se convierte en una fuente principal de proteína diaria.
La razón está en las isoflavonas, compuestos vegetales que actúan como fitoestrógenos, es decir, imitan el comportamiento de los estrógenos humanos. Este efecto puede ser beneficioso en algunos casos, como durante la menopausia, al aliviar los síntomas derivados de la bajada hormonal. Pero cuando el consumo es constante y elevado, estas sustancias pueden alterar los niveles hormonales naturales del organismo, sobre todo en personas sensibles o con antecedentes endocrinos.
CÓMO AFECTA AL CUERPO
El consumo habitual de soja y sus derivados —como la leche de soja, el tofu o las hamburguesas vegetales— puede modificar la función endocrina del cuerpo. En mujeres, un exceso de fitoestrógenos podría alterar el ciclo menstrual, reducir la producción de hormonas tiroideas o afectar la fertilidad, según apuntan varias investigaciones.
En el caso de los hombres, ingerir grandes cantidades de productos de soja podría provocar una ligera disminución de la testosterona, aunque los expertos aclaran que este efecto es reversible al reducir su consumo. Aun así, subrayan que los posibles riesgos dependen de factores como la cantidad ingerida, la frecuencia y la sensibilidad individual de cada persona.
UN ALIMENTO SALUDABLE, PERO CON MATICES
La soja no es perjudicial en sí misma. De hecho, es un alimento rico en proteínas, grasas saludables y fibra, y una alternativa sostenible frente a la carne. El problema aparece cuando se abusa de su consumo o se eligen versiones ultraprocesadas, que suelen incluir azúcares añadidos o aditivos poco recomendables.
Los endocrinos recomiendan no eliminar la soja, pero sí moderar su presencia en la dieta y optar por versiones naturales, como el tofu sin aditivos o los granos cocidos. También aconsejan leer detenidamente las etiquetas, ya que muchos productos veganos o de alto contenido proteico incluyen extractos de soja en proporciones elevadas.
En resumen, la soja puede ser una aliada en una alimentación equilibrada, siempre que se consuma con sensatez. Un consumo excesivo y sin control, por el contrario, puede afectar la función hormonal y el metabolismo. La clave, como señalan los expertos, está en la variedad, la moderación y la calidad del producto.
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