VÍDEO | El truco de Boticaria García para endulzar el café sin azúcar ni edulcorantes
El problema es que, para muchos, el café sin endulzar resulta demasiado amargo
Alicia D. Romero | Mallorca, 08 de Octubre de 2025 | 19:46h
El café es una de las bebidas más consumidas en el mundo y forma parte de la rutina diaria de millones de personas. Sin embargo, al añadir azúcar o edulcorantes artificiales a cada taza, acabamos aumentando de forma considerable la ingesta calórica y los picos de glucosa a lo largo del día. El problema es que, para muchos, el café sin endulzar resulta demasiado amargo.
La nutricionista Boticaria García ha compartido una solución sencilla y saludable: usar canela para endulzar el café de forma natural. Esta especia aromática, muy popular en la cocina, aporta un toque dulce y reconfortante sin necesidad de azúcar ni edulcorantes, y además ofrece beneficios adicionales para la salud.
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LA CANELA, LA ALIADA PERFECTA PARA EL CAFÉ
En un vídeo publicado en TikTok, Boticaria García (@boticariagarcia) explica que la canela es una excelente alternativa natural al azúcar y a los endulzantes artificiales. Gracias a su sabor ligeramente dulce y a sus compuestos activos, como el cinamaldehído, permite disfrutar de un café más agradable sin alterar los niveles de glucosa en sangre.
A diferencia de los edulcorantes, que aunque son seguros pueden modificar la microbiota intestinal, la canela no provoca ese efecto y además contiene antioxidantes y propiedades antiinflamatorias. Esto la convierte en una opción ideal para quienes buscan cuidar su salud metabólica y mantener una alimentación equilibrada.
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Además de mejorar el sabor, varios estudios sugieren que la canela puede ayudar a regular los niveles de glucosa y mejorar la sensibilidad a la insulina. También puede contribuir a reducir la inflamación y proteger frente al daño oxidativo, gracias a sus compuestos bioactivos.
Agregar una pizca de canela en polvo o una ramita en la taza no solo aporta aroma y dulzura natural, sino que también transforma el café en una bebida con mayor valor funcional.
