Los supermercados más baratos en 2025

La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha publicado su estudio anual de precios de supermercados y confirma que la cesta de la compra continúa encadenando subidas por cuarto año consecutivo. Este incremento, que afecta especialmente a los alimentos frescos, está poniendo en jaque la economía de los hogares españoles, que cada vez tienen más dificultades para afrontar este gasto básico. Según el informe, todas las grandes cadenas han aumentado sus precios en 2025, lo que convierte la elección del supermercado en un factor clave para ahorrar.

EL ESTUDIO DE OCU ANALIZA 183 CIUDADES Y SUPERMERCADOS ONLINE

Para realizar este informe, OCU ha visitado cientos de establecimientos físicos y ha analizado los precios de las principales cadenas en 183 ciudades españolas, tanto grandes como medianas. Además, el estudio incluye los supermercados online de las enseñas más relevantes, lo que permite comparar también las compras por internet.

El análisis se estructura en cuatro tipos de cestas de la compra:

• Cesta OCU: recoge los precios de 241 productos de marcas líderes y marcas blancas, incluyendo alimentos frescos, envasados, bebidas, productos de limpieza, droguería e higiene.
• Cesta fresca: centrada únicamente en frutas, verduras, carnes y pescados de la misma variedad y categoría.
• Cesta de marcas: formada por productos de marcas líderes con idéntica denominación, peso y envase, lo que permite una comparación precisa.
• Cesta económica: incluye los productos más baratos de cada establecimiento, con un total de 89 artículos básicos, ideal para quienes priorizan el precio.
  

Con estos datos, OCU elabora un índice para cada establecimiento, donde la tienda más barata obtiene una base de 100. Así, un índice de 110 indica que ese supermercado es un 10% más caro que el más económico.

CUATRO AÑOS DE SUBIDAS Y UNA INFLACIÓN QUE NO CEDE

El informe revela que la inflación alimentaria sigue presente: la subida media en 2025 para la Cesta OCU es del 3%, que se suma a los incrementos del 12,1%, 12,7% y 2,9% de los tres años anteriores. En total, los precios se han disparado de forma acumulada, golpeando especialmente a productos de consumo diario.

De los artículos analizados, 146 registran subidas mientras que 90 bajan. Entre los alimentos con mayor incremento destacan el café, el chocolate, las frutas y los huevos, que en algunos casos han llegado a duplicar su precio en los últimos cuatro años. Aunque el aceite de oliva ha bajado un 53% respecto a los máximos de 2023, su precio actual sigue siendo un 57% superior al de 2021.

La subida media de los productos se sitúa en un 2,5%, similar al IPC alimentario calculado por el INE. Sin embargo, los alimentos frescos son los que más han encarecido la cesta, con un aumento del 6,7%, frente al discreto 0,8% de los productos envasados, donde las marcas blancas y las líderes mantienen una evolución similar.

LOS ALIMENTOS FRESCOS, PRINCIPALES RESPONSABLES DEL ENCARECIMIENTO

Los alimentos frescos tienen un peso clave en el gasto de los hogares, ya que son productos de consumo casi diario. Según OCU, la Cesta OCU ha subido un 3% de media, por encima del IPC general (2,3%). Sin embargo, hay importantes diferencias entre cadenas: en Hipercor los precios han aumentado un 7%, en Lidl un 6,8% y en Alcampo solo un 0,5%.

La Cesta fresca es la que más presiona los bolsillos, con un incremento del 8% de media, muy superior al de los productos envasados, tanto de marcas blancas (+1,5%) como de marcas líderes (+0,3%). Esta tendencia confirma que las frutas, verduras, carnes y pescados son los principales culpables de que llenar la nevera sea cada vez más caro.

DANI, ALCAMPO Y TIFER, LAS CADENAS MÁS BARATAS

El ranking de OCU sitúa a la cadena andaluza Dani como la más barata de España, obteniendo el índice 100, aunque su presencia se limita a localidades de Granada, Málaga, Jaén y Almería. Alcampo lidera en 42 de las 183 ciudades analizadas, mientras que MiAlcampo lo hace en ocho. Les siguen Consum (21 localidades), Lidl y Supeco (18 cada una), Family Cash (17) y Aldi (16). Mercadona, pese a su popularidad, solo es la opción más económica en 14 ciudades. En el extremo contrario, Sánchez Romero se mantiene como la cadena más cara del estudio.

El coste medio de la Cesta OCU para un hogar tipo se sitúa en 6.259 euros al año, pero la diferencia entre el supermercado más caro y el más barato de una misma ciudad alcanza de media los 1.132 euros. En Madrid, esta brecha se dispara hasta los 4.270 euros anuales, seguida de Alcobendas y Majadahonda (3.960 euros). En Las Palmas de Gran Canaria, León, Gijón y Vigo los ahorros superan los 1.900 euros, mientras que en Barcelona rondan los 1.804 euros. Por el contrario, en Roquetas de Mar el ahorro apenas alcanza los 241,87 euros.

LOCALIDADES MÁS BARATAS Y MÁS CARAS DE ESPAÑA

Las ciudades con precios más bajos son Sanlúcar de Barrameda (Cádiz) y Torrent (Valencia), ambas con índice 100. Muy cerca, con solo un punto más, se sitúan localidades andaluzas como Córdoba, Utrera, Linares, Roquetas, Fuengirola, Alcalá de Guadaíra o San Fernando, y varias de la Comunidad Valenciana como Gandía, Paterna, Denia o Villarreal.

En el lado opuesto, las localidades más caras se concentran en la periferia de Barcelona (Cerdanyola del Vallès, Castelldefels o Cornellà), en el entorno de Madrid (Pozuelo de Alarcón y Majadahonda), así como en los archipiélagos (Las Palmas de Gran Canaria e Ibiza) y en Getxo, donde los índices rondan el 110.

Ante esta situación, OCU reclama medidas urgentes para frenar la escalada de precios. La organización propone mantener la reducción del IVA en los alimentos básicos y ampliarla a la carne y el pescado, aumentar la cuantía y el número de beneficiarios del cheque de alimentos y reforzar los controles de la CNMC y el Ministerio de Agricultura para evitar prácticas especulativas en la cadena alimentaria.