¿Por qué el plátano es más caro que la banana?
Aunque parecen iguales, plátano y banana tienen precios muy distintos en el mercado
Alicia D. Romero | Mallorca, 28 de Julio de 2025 | 09:17h
A simple vista, el plátano y la banana pueden parecer lo mismo, pero en los mercados y supermercados, sus precios revelan una gran diferencia. Mientras que el kilo de banana importada ronda los 1,30 euros, el plátano, especialmente el de Canarias, puede superar los 2 euros por kilo. ¿A qué se debe esta diferencia?
Una de las principales razones está en el lugar de producción. El plátano que se consume en España suele proceder de las Islas Canarias y se cultiva bajo estrictas normativas de la Unión Europea. Estas normas exigen controles fitosanitarios más rigurosos, uso limitado de pesticidas y condiciones laborales reguladas, lo que eleva los costes de producción.
Por el contrario, la banana se cultiva principalmente en países de América Latina como Ecuador, Colombia y Costa Rica. En estas regiones, los costes laborales son menores y la producción se realiza a gran escala, lo que permite exportar bananas a Europa a precios mucho más competitivos.
SABOR, TEXTURA Y PREFERENCIA DEL CONSUMIDOR
El plátano canario se caracteriza por su sabor más intenso, mayor contenido de azúcares y una textura más firme. Esto ha generado una percepción de producto premium entre muchos consumidores, que están dispuestos a pagar más por lo que consideran una mayor calidad.
Otro factor que encarece el plátano es su sensibilidad al transporte. Al tener una piel más fina que la banana, requiere un sistema logístico más cuidadoso para evitar que se dañe en el camino desde las islas hasta la península. En cambio, las bananas pueden transportarse por mar en contenedores refrigerados a gran escala, lo que reduce los costes logísticos.
Ni en la nevera ni en el frutero: el método más efectivo para alargar la vida de tus plátanos
Los plátanos son una de las frutas más consumidas en España por su sabor dulce, su aporte...
APOYO A LA PRODUCCIÓN NACIONAL
En España, se promueve activamente el consumo del plátano canario como una forma de apoyar la producción agrícola nacional. Esto también contribuye a que su precio se mantenga más alto en comparación con la banana, considerada un producto de importación masiva.
La diferencia de precio entre el plátano y la banana no es casual. Se debe a una combinación de factores que incluyen el origen del producto, los métodos de cultivo, los costes laborales, el transporte y la calidad percibida. Comprar plátano puede ser más caro, pero también implica apoyar la producción nacional y consumir un fruto con características únicas.
