Ni en la nevera ni en el frutero: el método más efectivo para alargar la vida de tus plátanos
Uno de los errores más comunes es guardar los plátanos en el frigorífico
Gustavo D. Barón | Mallorca, 26 de Junio de 2025 | 11:47h
Los plátanos son una de las frutas más consumidas en España por su sabor dulce, su aporte energético y su facilidad para llevar a cualquier parte. Sin embargo, también destacan por ser una de las frutas que más rápido maduran, especialmente en verano o en climas cálidos. Su característico color amarillo brillante indica que están en su punto óptimo para comer, pero si no se consumen a tiempo, su textura se vuelve blanda y su sabor comienza a deteriorarse.
Por suerte, existe un truco muy simple y efectivo que permite conservar los plátanos frescos y firmes durante más días, evitando que se pasen antes de tiempo.
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Uno de los errores más habituales es meter los plátanos en la nevera. Aunque el interior sigue siendo comestible, el frío provoca que la piel se oscurezca rápidamente, dándoles un aspecto poco apetecible. Tampoco es recomendable dejarlos en el frutero junto a otras frutas. Esto se debe al etileno, un gas natural que emiten los plátanos y que acelera la maduración tanto de ellos como de las frutas cercanas.
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EL MEJOR TRUCO PARA CONSERVAR LOS PLÁTANOS
El mejor método para conservar los plátanos durante más tiempo es colgarlos. Esta técnica evita que se toquen entre sí o con superficies, lo que reduce los golpes y la aparición de magulladuras. Además, al estar suspendidos en el aire, la circulación mejora y se dispersa el etileno, lo que ralentiza el proceso de maduración.
Este truco casero no solo mantiene los plátanos frescos por más días, sino que también previene la presencia de insectos como moscas u hormigas, atraídos por su aroma dulce.
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Utilizar un soporte o gancho para colgar los plátanos es una solución sencilla y práctica, especialmente en verano, cuando las altas temperaturas aceleran su maduración. Con este pequeño cambio, es posible reducir el desperdicio alimentario y disfrutar de plátanos en su punto perfecto durante más tiempo.
