Alerta sanitaria: retiran una harina por presencia de toxinas peligrosas

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha emitido una alerta sanitaria tras detectar la presencia de alcaloides tropánicos en una harina sin gluten de origen italiano. El producto afectado es la mezcla 'Mix It Dunkel Rustico' de la marca Dr. Schär, notificado por la Red de Alerta Alimentaria Europea (RASFF) a raíz de un aviso de las autoridades sanitarias de Bélgica.

Según la AESAN, los alcaloides tropánicos son toxinas naturales de algunas plantas que pueden causar síntomas peligrosos para la salud. Entre ellos destacan la sequedad de boca y mucosas, dilatación de las pupilas, visión borrosa, enrojecimiento y calentamiento de la piel, taquicardia, disminución de la sudoración y problemas gastrointestinales. En dosis elevadas, estos compuestos pueden ser letales.

DATOS DEL PRODUCTO AFECTADO

El producto afectado por esta alerta sanitaria es la harina sin gluten 'Mix It Dunkel Rustico' de Dr. Schär. Se han identificado los siguientes números de lote y fechas de consumo preferente:

• Lote 151025A, con fecha de consumo preferente 15/10/25
• Lote 071225B, con fecha de consumo preferente 07/12/25
  
• Lote 220126A, con fecha de consumo preferente 22/01/26
  
• Lote 130226D, con fecha de consumo preferente 13/02/26
  

Cada unidad de este producto pesa un kilogramo.

La distribución inicial de esta harina contaminada se ha realizado en las comunidades autónomas de Aragón, Baleares, Canarias, Comunidad Valenciana, Cataluña, Castilla y León, Extremadura, Madrid, Murcia y Navarra. No se descarta la posibilidad de redistribuciones a otras comunidades autónomas.

RECOMENDACIONES DE LA AESAN A LOS CONSUMIDORES

La AESAN recomienda a las personas que tengan en casa este producto que no lo consuman bajo ningún concepto. Además, ha trasladado esta información a las autoridades competentes de las comunidades autónomas a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI) para garantizar la retirada de los lotes afectados de los canales de venta.

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