Horeca Baleares 2026: Impulsando el futuro de la hostelería y la restauración en las islas

Horeca Baleares regresa en 2026 con más fuerza que nunca, consolidándose como el punto de encuentro clave para los profesionales del sector de la hostelería y la restauración en las Baleares. Con el lema 'Impulsando el futuro', la feria vuelve a desplegar todo su potencial con tres citas imprescindibles:

• Mallorca: del 16 al 18 de febrero
• Ibiza: del 4 al 6 de marzo
• Menorca: del 17 al 19 de marzo

Cada edición reunirá a centenares de expositores, marcas, chefs, productores, emprendedores y compradores profesionales que buscan descubrir las últimas innovaciones, crear sinergias y generar nuevas oportunidades de negocio en un entorno profesional, dinámico y abierto a la colaboración.

CONCURSOS Y HOMENAJES: CELEBRAMOS EL TALENTO

Uno de los grandes atractivos de Horeca Baleares son sus concursos de cocina, donde chefs emergentes y consolidados demuestran su creatividad en directo y comparten su pasión por la gastronomía local. Un espectáculo culinario que atrae tanto al público profesional como a los medios de comunicación.

Además, volverán a rendir homenaje a quienes están impulsando con su trabajo la excelencia del sector. Invitan a todos los profesionales y entidades a proponer candidaturas para los reconocimientos de este año, en las siguientes categorías:

• Producto Emblemático
• Compromiso Hotelero
• Cocina Emblemática
• Periodismo & Cultura
• Desarrollo y Distribución
• Formación

Las propuestas pueden enviarse a través del formulario habilitado en: https://horecabaleares.com/homenajes-mallorca-2025/

CONEXIÓN, INNOVACIÓN Y SOSTENIBILDIAD

HORECA Baleares se ha convertido en mucho más que una feria comercial: es un espacio donde nacen alianzas, se presentan proyectos de vanguardia y se reflexiona sobre el futuro del sector. Las ponencias, showcookings, concursos y encuentros sectoriales permiten generar conocimiento y compartir experiencias reales que inspiran y transforman.

Este año, el foco estará puesto en la sostenibilidad, la digitalización, el talento joven y la cocina local como motores esenciales para un futuro más sólido y responsable.

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LAGUI: LA EMBAJADORA DE HORECA BALEARES

Como gran novedad, presentan a Lagui, la simpática sargantana balear que será la nueva embajadora de Horeca Baleares. Adaptada a la identidad de cada isla, Lagui representa los valores del evento: cercanía, tradición, sostenibilidad, innovación y alegría.

• En Mallorca, aparece con su senalla, aceite de oliva y hierbas aromáticas.
• En Ibiza, luce un blusón blanco y copa de vino en mano.
• En Menorca, con barretina, queso y paisaje rural de fondo.

Lagui acompañará las acciones de comunicación, materiales promocionales y actividades reforzando la identidad isleña de cada edición.

Horeca Baleares 2026 será, una vez más, el espacio donde se conecta el presente con el futuro de la hostelería.