¿Qué hay detrás de los carteles de “Adiós al Código 3” en los estantes de huevos de los supermercados?

Los estantes de huevos en los principales supermercados de España han amanecido esta semana con un mensaje rotundo: “No compres estos huevos. Adiós código 3”. Se trata de una nueva acción del Observatorio de Bienestar Animal (OBA), que busca generar conciencia sobre las condiciones de vida de las gallinas ponedoras criadas en jaulas.

Los llamados huevos de “código 3” provienen de gallinas que viven en jaulas tan pequeñas que apenas pueden moverse. El espacio disponible equivale al de una hoja de papel A4, lo que impide a las aves realizar comportamientos naturales como estirarse, aletear o rascar el suelo.

La campaña lanzada por OBA, que forma parte de la iniciativa europea End the Cage Age, persigue acabar con este tipo de ganadería intensiva y presionar a las grandes cadenas de distribución para que cumplan sus compromisos: muchos supermercados anunciaron en su día que dejarían de vender huevos de gallinas enjauladas para 2025, pero a pocos meses del plazo, son pocas las que han cumplido.

QUÉ SIGNIFICA EL CÓDIGO DE LOS HUEVOS

Cada huevo lleva un código que indica el tipo de crianza de la gallina que lo ha puesto:

- Código 0: gallinas ecológicas, con acceso al aire libre y alimentación eco.
- Código 1: gallinas camperas, con acceso al exterior pero sin alimentación ecológica.
- Código 2: gallinas sueltas en el suelo de gallineros.
- Código 3: gallinas criadas en jaulas, sometidas a condiciones extremas de encierro.

MENOS GALLINAS ENJAULADAS, PERO AÚN QUEDAN MILLONES

En España, el porcentaje de gallinas enjauladas ha descendido del 93% en 2016 al 67% en el último año. Esto significa que más de 9 millones de gallinas han dejado de vivir en jaulas. En paralelo, la producción de huevos libres de jaula ha aumentado considerablemente: en 2023 superó los 390 millones de docenas, el doble que en 2020 y ya representa el 39% del total nacional, según datos de Alimarket.

CRECE LA SENSIBILIDAD SOCIAL POR EL BIENESTAR ANIMAL

El Eurobarómetro de octubre de 2023 revela que el 96% de los consumidores españoles considera importante que los animales de granja dispongan de espacio suficiente para moverse. Actualmente, el 34,5% de los huevos que se consumen en los hogares españoles provienen de sistemas libres de jaula, con un aumento destacado del código 2, que ha duplicado su cuota en solo cuatro años.

A pesar de las promesas, no todos los supermercados han cumplido. Solo Carrefour, Lidl, Aldi y Ahorramás han alcanzado el 100% de compromiso en huevos frescos libres de jaula. Otros como Mercadona, DIA o Eroski están aún lejos de los objetivos marcados. La Comisión Europea, por su parte, también se comprometió en 2021 a revisar la normativa sobre bienestar animal con vistas a prohibir el uso de jaulas en la UE.

La campaña “Adiós al código 3” anima a los consumidores a firmar y exigir a sus supermercados transparencia y acción real. Mientras tanto, desde OBA continúan las negociaciones con las principales cadenas del país para garantizar que se eliminen definitivamente los huevos procedentes de gallinas enjauladas de los estantes.