Los 10 lugares imprescindibles para disfrutar de las empanadas en Mallorca

Las empanadas mallorquinas son un clásico de la gastronomía local, especialmente en Semana Santa, pero su popularidad se mantiene todo el año. Aquí te proponemos una ruta por las panaderías, hornos y pastelerías más valoradas de la isla para saborear las mejores empanadas.

Las empanadas o “panades” son una de las recetas más emblemáticas de la cocina balear. Tradicionalmente rellenas de carne, guisantes y sobrasada, hoy en día se pueden encontrar también con cordero, pescado, sepia o incluso en versiones veganas. Estos son 10 lugares imprescindibles para probar empanadas auténticas, elaboradas con mimo y producto local.

1. Fornet de la Soca (Palma)

Ubicado en el centro de Palma, Fornet de la Soca es reconocido por su compromiso con la recuperación de recetas tradicionales mallorquinas. Sus empanadas, elaboradas con ingredientes locales y técnicas artesanales, son altamente valoradas por los clientes. Un visitante comentó: "Sus pasteles son tan buenos que realmente puedes saborear el sabor de cada ingrediente en un solo bocado". 

2. Forn Fondo (Palma)

Con más de un siglo de historia, Forn Fondo es una pastelería familiar que ofrece una amplia variedad de productos tradicionales, incluyendo empanadas. Los clientes destacan la calidad y el sabor de sus productos. Una reseña señala: "¡Guau! ¡Maravillosos caprichos para mi gusto dulce! ¡Deliciosos dulces y pasteles! La variedad es abrumadora".

3. Forn Sant Francesc (Inca)

Este horno tradicional ha sido galardonado con el premio a la mejor ensaimada del mundo en 2017. Además de sus famosas ensaimadas, Forn Sant Francesc ofrece empanadas que reflejan la autenticidad de la repostería mallorquina.

4. Es Forn des Pla de na Tesa (Marratxí)

Con más de 100 años de trayectoria, este horno es conocido por su pan artesanal y una variedad de dulces y salados, incluyendo empanadas. Su compromiso con la tradición y la calidad lo convierten en una parada obligatoria. 

5. Panadería S’Estació (Palma)

Situada en el corazón de Palma, esta panadería ofrece una atmósfera acogedora y la posibilidad de observar a los panaderos en acción a través de su suelo de vidrio. Sus empanadas y otros productos horneados reciben elogios constantes de los clientes. Un visitante mencionó: "Muy buenas empanadas y pasteles. Ambiente acogedor en la planta superior". 

6. Forn Can Rafel (Esporles)

Este pequeño horno de pueblo es famoso por sus empanadas rellenas de carne de cerdo y guisantes, elaboradas con ingredientes de kilómetro cero. La calidad y el sabor auténtico de sus productos lo hacen destacar en la región.

7. Forn Can Pedro (Alaró)

Conocido por su masa ligera y sabrosa, Forn Can Pedro ofrece empanadas de cordero altamente recomendadas. Además, brindan opciones sin gluten por encargo, atendiendo a diversas necesidades dietéticas.

8. Horno de Can Miquel (Llucmajor)

Un clásico en el sur de la isla, este horno es conocido por sus empanadas generosas y sabrosas, ideales para llevar de picnic o disfrutar en casa. Su reputación se basa en la consistencia y calidad de sus productos.

9. Ca’n Joan de s’Aigo (Palma)

Aunque es más conocida por sus helados y ensaimadas, esta histórica pastelería también ofrece empanadas tradicionales durante la temporada, perfectas para acompañar un chocolate caliente. Un cliente comentó: "La comida deliciosa y los cafés fuertes. Tuve una empanada de carne con guisantes dos veces. Cerdo tierno y húmedo en una masa hojaldrada encantadora".

10. Forn des Teatre (Palma)

Conocido por su emblemática fachada modernista, el Forn des Teatre es una pastelería tradicional que ofrece una variedad de productos mallorquines, incluyendo empanadas. Los clientes destacan la calidad de sus productos y el encanto del local. Un visitante comentó: "Pagamos un par de visitas a esta increíble panadería. El personal fue realmente servicial a pesar de que estaban muy ocupados. ¡La decoración es increíble! Tuvimos un par de empanadas de carne y un par de empanadas de verduras y estaban deliciosas". 

¿Crees que estas son las mejores empanadas de Mallorca? ¿Nos hemos dejado alguna que sea imprescindible? Déjanoslo en los comentarios.