Los 10 lugares imprescindibles para disfrutar de la coca de trampó en Mallorca
Explora los lugares más destacados de la isla para saborear este clásico de la gastronomía mallorquina
Penélope O Álvarez | Mallorca, 24 de Marzo de 2025 | 13:28h
La coca de trampó es uno de los grandes tesoros de la cocina mallorquina. Sencilla en apariencia pero repleta de sabor, esta elaboración típica a base de masa fina y crujiente cubierta con una mezcla de tomate, pimiento verde y cebolla (el tradicional trampó) es un imprescindible en panaderías, fiestas populares y mesas familiares de toda la isla. Se disfruta tanto fría como templada, sola o como acompañamiento, y cada pueblo, horno o restaurante le imprime su propio toque.
Aunque se puede encontrar en casi cualquier rincón de Mallorca, algunos lugares se han ganado una merecida reputación por preparar cocas especialmente sabrosas, bien hechas y fieles a la receta tradicional. Si estás en la isla o planeas visitarla, estos son 10 lugares imprescindibles donde probar una auténtica coca de trampó, y quizás descubrir la mejor que hayas comido nunca.
1. Pastisseria Ca Na Cati en Palma
Esta pastelería es reconocida por ofrecer una de las mejores cocas de trampó de la isla. Sus clientes destacan la calidad y sabor de sus productos tradicionales.
2. Ca'n Joan de s'Aigo en Palma
Famosa por sus ensaimadas, esta histórica pastelería también ofrece deliciosas cocas de trampó, siendo un lugar ideal para degustar la repostería mallorquina.
3. Pastisseries Pomar en Palma y Campos
Con varias sucursales, esta pastelería elabora cocas de trampó siguiendo recetas tradicionales, siendo una opción recomendada para los amantes de la gastronomía local.
4. Forn de Sant Joan en Palma
Este restaurante vanguardista ofrece tapas con un toque moderno, entre las que se incluyen versiones innovadoras de la coca de trampó.
5. La Barra de Miceli en Inca
Ubicado en el mercado de abastos de Inca, este establecimiento ofrece cocina tradicional mallorquina, incluyendo una destacada coca de trampó.
6. Restaurante Es Guix en Escorca
Situado en la Serra de Tramuntana, este restaurante ofrece platos típicos de la isla, entre los que destaca su coca de trampó, perfecta para disfrutar en un entorno natural.
7. QuitaPenas en Valldemossa
Este acogedor establecimiento en Valldemossa es conocido por su oferta de platos tradicionales, incluyendo una deliciosa coca de trampó.
8. Es Taller en Valldemossa
Ubicado en un antiguo taller mecánico, este restaurante combina tradición y modernidad en sus platos, ofreciendo una exquisita coca de trampó.
9. Restaurant Celler Ca'n Costa Alcúdia en Alcúdia
Este restaurante tradicional ofrece una amplia variedad de platos mallorquines, destacando su coca de trampó por su autenticidad y sabor.
10. Sa Portassa en Alcúdia
Situado en el casco antiguo de Alcúdia, este restaurante es conocido por su cocina local, incluyendo una deliciosa coca de trampó que deleita a locales y visitantes.
¿Crees que estas son las mejores cocas de trapó de Mallorca? ¿Nos hemos dejado alguna que sea imprescindible? Déjanoslo en los comentarios.
