La negociación del convenio de hostelería en Baleares sigue bloqueada

Las negociaciones para el nuevo convenio de hostelería en Baleares continúan sin avances significativos tras la segunda reunión de la mesa negociadora celebrada en la sede de la Federación Empresarial Hostelera de Mallorca (FEHM). Las posiciones entre sindicatos y patronales siguen distantes en puntos clave como la subida salarial, la reducción de la jornada laboral, la flexibilización de la contratación y el control del absentismo.

Las posturas de ambos lados reflejan una falta de acuerdo sobre el futuro del sector, que emplea a más de 160.000 trabajadores en Baleares, según datos del Instituto Nacional de Estadística (INE).

POSTURA DE LOS SINDICATOS: “NO SE PUEDE RETROCEDER EN DERECHOS”

Desde los sindicatos, UGT y CCOO han expresado su pesimismo ante la postura de la patronal, que consideran un intento de desregular derechos ya adquiridos.

José García Relucio, secretario general de UGT-Servicios, ha señalado que la propuesta empresarial busca retroceder en derechos laborales: "Las posturas están muy alejadas, quieren desregular lo que ya está regulado. Cuando hablan de flexibilizar, quieren decir volver atrás conquistas que ya tenemos en el convenio y que nos han costado mucho conseguir. Si van por ahí los tiros, desgraciadamente soy bastante pesimista”.

Héctor Gómez, responsable provisional de la Federación de Servicios de CCOO Baleares, ha coincidido en que "no ha habido mucho avance", lo que mantiene las posiciones muy distantes.

Por parte de la FEHM, su vicepresidenta ejecutiva, María José Aguiló, ha criticado la actitud de los sindicatos, asegurando que su postura es "cortoplacista y falta de altura de miras".

SUBIDA SALARIAL: UN PUNTO DE BLOQUEO

Uno de los principales conflictos es el incremento salarial. UGT exige una subida del 8% en el primer año, 6% en el segundo y 5% en el tercero, mientras que CCOO considera que esta cifra debe ser una base mínima y sugiere que la subida en el primer año debería ser aún mayor. "Las patronales, sobre todo la hotelera, hablan mucho de flexibilidad y productividad, pero lo más importante para nosotros son los salarios. Estas subidas son mínimas, más que prudentes y más que modestas", defendió Relucio.

Desde la patronal hotelera, Aguiló ha calificado esta propuesta como "un unicornio" e "inalcanzable". "Las subidas que están pidiendo, cuando en otras comunidades se están firmando convenios con incrementos del 2%, no son razonables. Además, el de Baleares es un convenio con salarios ya muy actualizados", sostuvo la representante empresarial.

REDUCCIÓN DE JORNADA: 35 HORAS O 37,5 SEGÚN EL SECTOR

Otro de los grandes puntos de choque es la reducción de la jornada laboral. Los sindicatos defienden que debe rebajarse a 35 horas semanales, mientras que los empresarios solo aceptarían 37,5 horas si así lo establece la ley. También se ha planteado la flexibilización en la contratación, con la posibilidad de que un trabajador con un contrato a tiempo parcial pueda desempeñar varias funciones dentro de un mismo establecimiento. "Esos contratos son un nicho de fraude y no vamos a entrar en esa disyuntiva", afirmó Relucio.

Además, se ha propuesto extender los contratos eventuales hasta los 12 meses, algo que los sindicatos rechazan, y aumentar el periodo de trabajo de los fijos discontinuos de seis a nueve meses, propuesta que no ha sido aceptada por la patronal. Para CCOO, la "garantía de ocupación" debería ser una prioridad en el convenio, ya que las temporadas turísticas son cada vez más largas.

Por su parte, Aguiló insistió en que la FEHM está dispuesta a hablar sobre flexibilidad, productividad, organización operativa, formación, salud laboral y contratación antes de entrar en las subidas salariales. "El convenio es un paquete global y no se puede empezar la casa por el tejado", reprochó a los sindicatos. También negó que la flexibilización implique pérdida de derechos: "Nosotros no hablamos de ninguna cuestión que suponga una merma de los derechos de los trabajadores. Hablamos de modernizar este convenio".

PRÓXIMA REUNIÓN EL 1 DE ABRIL, CON EL CONVENIO YA CADUCADO

La tercera reunión de la mesa negociadora está programada para el 1 de abril, un día después de la caducidad del convenio actual. Sin avances en la negociación, la incertidumbre se mantiene en un sector clave para Baleares, donde trabajan miles de empleados. Si no hay acercamiento en las próximas reuniones, los sindicatos no descartan movilizaciones.