Los puestos mejor pagados de la hostelería y el turismo en España
Descubre los salarios más altos del sector y qué perfiles tienen más demanda en 2025
Penélope O. Álvarez | Mallorca, 07 de Marzo de 2025 | 07:08h
El sector de la hostelería y el turismo en España continúa siendo un pilar fundamental de la economía nacional, con más de tres millones de trabajadores y una contribución al PIB que oscila entre el 12% y el 14%. A pesar de su crecimiento, enfrenta desafíos significativos en la atracción y retención de talento.
La estacionalidad de ciertas actividades, la alta rotación de personal y la necesidad de mejorar las condiciones laborales, como la conciliación y la flexibilidad, son algunos de los principales obstáculos que enfrenta el sector. Para superar estos retos, las empresas deben mejorar su propuesta de valor para los empleados, ofreciendo salarios competitivos, beneficios atractivos y un entorno de trabajo sostenible y saludable.
LOS PERFILES MEJOR REMUNERADOS EN 2025
Según la cuarta edición de la 'Guía Salarial Adecco Hostelería y Turismo', los profesionales esenciales con mejor retribución en la hostelería y el turismo en España en 2025 son:
- Sommelier: Especialista en vinos y bebidas, encargado de su selección, maridaje y gestión de la carta. En regiones como la Comunidad de Madrid y Cataluña, puede alcanzar un sueldo de hasta 41.200 euros brutos anuales.
- Coordinador/a de Eventos: Responsable de la planificación, organización y ejecución de eventos. Su banda salarial parte de los 24.000 euros anuales en posiciones junior en comunidades como Murcia, Aragón o Castilla y León, y puede llegar hasta los 41.200 euros en la Comunidad de Madrid.
- Chef Repostero/a: Especialista en la creación y presentación de postres y productos de repostería. Su salario inicial es de 23.000 euros brutos anuales y puede ascender a los 40.000 euros para profesionales con más de diez años de experiencia en autonomías como Madrid o Cataluña.
OTROS PERFILES RELEVANTES EN EL SECTOR
Además de los mencionados, otros puestos con alta demanda y buena remuneración incluyen:
- Chef (Gama Media): Con un salario que oscila entre los 21.000 euros en posiciones con menor experiencia hasta los 36.000 euros para aquellos con más de diez años en autonomías como Madrid. En el resto del país, los salarios en la franja alta se sitúan entre 30.000 y 35.000 euros anuales.
- Director/a de Alimentos y Bebidas: Con sueldos que van desde los 20.000 hasta los 36.000 euros brutos anuales en la Comunidad de Madrid.
- Ejecutivo/a de Ventas: Muestra una amplia horquilla salarial, desde 18.000 euros en posiciones junior hasta los 36.000 euros para aquellos con más de una década de experiencia.
