Así quedarían los salarios del convenio de hostelería de Baleares si se aplicara la subida que propone UGT
El sindicato busca equiparar los salarios con la creciente demanda turística y el aumento del coste de vida
Penélope O. Álvarez | Mallorca, 07 de Febrero de 2025 | 13:42h | Actualizada el 03/06/2025 | 11:30h

El XVI Convenio Colectivo de Hostelería de Baleares caducó el pasado 31 de marzo de 2025 en plenas negociaciones para su renovación que está avanzado con dificultades. El pasado 22 de mayo se celebró la quinta reunión en la sede de la Federación Empresarial Hotelera de Mallorca (FEHM), sin que se alcanzaran avances significativos.
Por ahora, la propuesta oficial de la patronal hotelera contempla una subida salarial del 8,5% en tres años, repartida de la siguiente manera: un 3,5% en 2025, un 2,5% en 2026 y otro 2,5% en 2027. Esta oferta fue presentada por la FEHM el 24 de abril y ha sido rechazada de forma contundente por los sindicatos, que la consideran "claramente insuficiente" e incluso "insultante", según declaraciones de José García Relucio (UGT) y Héctor Gómez (CCOO). En contraste, la propuesta sindical de UGT plantea un incremento del 19%, mientras que CCOO considera que este debería ser el mínimo.Convenio de hostelería en Baleares 2025: subida salarial, cambios y todo lo que se sabe
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Ante la falta de avances, UGT ha convocado una serie de movilizaciones. La primera será el próximo 6 de junio, con una asamblea en la sede de la UGT a las 10:00 horas y una posterior concentración frente a la sede de la FEHM a las 12:00 horas. Además, se han programado manifestaciones en zonas turísticas como Playa de Palma, Palmanova y Magaluf. Si no se alcanza un acuerdo en la próxima reunión del 26 de junio, UGT no descarta convocar huelgas y paros durante el mes de julio.
¿CUÁNTO SUBIRÍAN LOS SALARIOS EN EL CONVENIO SI SE ACEPTARA LA SUBIDA DEL 19%?
| Nivel | Aumento 19% A | Aumento 19% B | Aumento 19% C |
|---|---|---|---|
| Nivel I | 2493.48 | 2459.03 | 2419.47 |
| Nivel II | 2311.85 | 2288.01 | 2250.08 |
| Nivel III | 2152.66 | 2117.62 | 2081.33 |
| Nivel IV | 1999.78 | 1957.06 | 1936.69 |
| Nivel V | 1853.07 | 1835.23 | 1825.67 |
| Nivel VI | 1741.93 | 1741.93 | 1741.93 |








