Arranca esta semana la negociación del Convenio Colectivo de Hostelería en Baleares
Los sindicatos han adelantado que pedirán un incremento de los sueldos superior al 5%
cronicabalear.es | Mallorca, 05 de Febrero de 2025 | 10:25h
Este jueves, 6 de febrero de 2025, se constituirá en Palma la mesa negociadora del XVII Convenio Colectivo de Hostelería de las Islas Baleares, un acuerdo que afectará a aproximadamente 180.000 trabajadores del sector en la región.
PRINCIPALES DEMANDAS SINDICALES
UGT y CCOO han hecho públicas algunas de sus principales exigencias. Una de las más destacadas es la reducción de la jornada laboral a 35 horas semanales, un cambio que los sindicatos consideran necesario para mejorar la calidad de vida de los trabajadores y adaptar el sector a las nuevas dinámicas del mercado laboral europeo.
Otra petición relevante es la ampliación del periodo de contratación para los empleados fijos discontinuos, de manera que se garantice un mínimo de nueve meses de empleo al año, frente a los seis meses actuales que muchas empresas aplican. Este cambio permitiría dar mayor estabilidad a los empleados y reducir la temporalidad que caracteriza al sector.
Además, la cuestión salarial será uno de los puntos centrales del debate. Los sindicatos han adelantado que pedirán un incremento de los sueldos superior al 5%, por encima de las subidas pactadas en convenios anteriores. Este aumento respondería a la necesidad de ajustar los salarios a la inflación y al crecimiento del sector turístico, que ha registrado cifras récord en facturación y ocupación en los últimos años.
A esto se suma la demanda de mejoras en salud laboral, con especial énfasis en la medición de las cargas de trabajo en cocina y comedor, así como la implementación de un plan específico para prevenir el estrés térmico, un problema cada vez más relevante en Baleares debido al aumento de las temperaturas en los meses de verano. También se plantea la necesidad de un plan de formación y cualificación para atraer talento y profesionalizar aún más el sector.
UN DIÁLOGO CLAVE PARA EL SECTOR
La negociación de este convenio es de vital importancia, ya que establecerá las condiciones laborales en un sector clave para la economía balear.
Por su parte, las patronales han expresado su preocupación ante posibles subidas salariales que consideran "desorbitadas", argumentando que podrían generar problemas a medio y largo plazo en la sostenibilidad de las empresas del sector.
Se espera que las negociaciones se desarrollen en un clima de diálogo constructivo, buscando un equilibrio entre las necesidades de los trabajadores y la viabilidad económica de las empresas turísticas en las Islas Baleares.
La mesa negociadora estará compuesta por diversas entidades representativas del sector, incluyendo: Federación Empresarial Hotelera de Mallorca (FEHM), Federación Hotelera de Ibiza y Formentera (FEHIF), Asociación Hotelera de Menorca (ASHOME), CAEB Restauración, Asociación Balear de Ocio y Entretenimiento (ABONE), PIME Menorca; Asociación Menorquina de Cafés, Bares y Restaurantes, PIMEEF; Petita i Mitjana Empresa d´Eivissa i Formentera, Unión General de Trabajadores (UGT) y Comisiones Obreras (CCOO).
