VÍDEO | Un nutricionista aconseja sobre qué tipo de leche deberíamos evitar

El nutricionista Saúl Sánchez compartió en el podcast Lo que tú digas su perspectiva sobre el tipo de leche más recomendable para el consumo, cuestionando algunas creencias comunes.

Durante la conversación, explicó que la leche desnatada no sería la mejor opción para quienes buscan una dieta equilibrada o pretenden perder peso.

Según señaló, al eliminar la grasa de la leche, también se reducen nutrientes importantes, como las vitaminas liposolubles, lo que disminuye su calidad nutricional.

Sánchez desmintió la idea de que la leche desnatada sea más saludable o efectiva para adelgazar. "La grasa de la leche entera aporta beneficios significativos dentro de una dieta equilibrada y no hay evidencia sólida de que engorde más que otras opciones", afirmó. Además, destacó que la versión desnatada, tras el proceso de eliminación de grasa, se convierte en un alimento menos completo.

El experto también aclaró que, aunque la leche no es indispensable en la dieta, sí es una fuente práctica de nutrientes como el calcio, fundamental para prevenir problemas como la osteoporosis.

Sin embargo, insistió en que la leche entera, consumida de manera adecuada, es una opción más nutritiva que la desnatada. "La grasa saturada y los triglicéridos de la leche entera no representan un riesgo dentro de un plan alimenticio balanceado", subrayó.