El chocolate de Mercadona que arrasa: no engorda y lo recomiendan nutricionistas

El chocolate tiene un papel especial para muchas personas, siendo más que un simple alimento: representa un refugio emocional. Su capacidad para estimular nuestro cerebro de manera única lo ha convertido en uno de los caprichos favoritos a nivel global.

Sin embargo, este placer se ha ganado una reputación de "prohibido" en muchas dietas debido al alto contenido de azúcares y grasas de las variedades más comunes.

A pesar de esto, hay alternativas que cumplen con los estándares de los nutricionistas, como el chocolate negro 85% cacao de Hacendado, el cual combina calidad, buena composición y precio accesible.

Según el último Informe de Consumo de Alimentos, los españoles tenemos un marcado gusto por el chocolate: consumimos una media de 1,21 kilos de este producto y 2,07 kilos de alimentos elaborados con cacao al año.

Para disfrutar del chocolate sin comprometer la salud, los expertos aconsejan revisar cuidadosamente las etiquetas y optar por variedades con un porcentaje elevado de cacao y sin edulcorantes artificiales.

En este contexto, el chocolate negro con más de un 85% de cacao es una opción recomendada por los nutricionistas, siempre que se consuma con moderación.

La sugerencia habitual es limitarse a dos onzas diarias, un pequeño placer que incluso puede aportar beneficios para el organismo.

El dietista-nutricionista Jesús Baraza, reconocido por sus análisis de alimentos, ha destacado nuevamente un producto de Mercadona como una elección ideal para los amantes del chocolate. En este caso, se refiere al chocolate negro 85% cacao Hacendado, disponible por 1,05 euros la tableta de 100 gramos. Según Baraza, este chocolate sobresale por varias razones:

1. Ingredientes simples y de calidad: pasta de cacao, azúcar, manteca de cacao, cacao en polvo desengrasado, lecitina de soja y aroma natural.
2. Ausencia de edulcorantes artificiales como sorbitol o maltitol, que pueden causar molestias digestivas.
3. Excelente relación calidad-precio: menos de 15 euros el kilo.

Aunque contiene algo de azúcar, la cantidad es mínima (1,4 gramos por onza), lo que le da un equilibrio entre amargor y dulzura. Su perfil nutricional también es destacado:

- Calorías: 597 kcal por 100 gramos.
- Grasas: 49 g (30 g saturadas).
- Carbohidratos: 20 g (14 g de azúcares).
- Fibra: 14 g.
- Proteínas: 12 g.
- Sal: 0,03 g.

Más allá del placer, el chocolate negro puede tener beneficios para la salud. La Fundación Española de Nutrición (FEN) lo señala como fuente de minerales como magnesio, fósforo, hierro y potasio. Además, contiene antioxidantes como las catequinas, que pueden ayudar a reducir el colesterol, mejorar la presión arterial y prevenir enfermedades metabólicas. Su contenido de teobromina también puede tener efectos positivos para combatir el estrés.

Estudios recientes refuerzan su papel en la mejora de la salud cardiovascular y metabólica, siempre que se consuma con moderación.

El chocolate negro 85% de Hacendado se posiciona como una opción atractiva para quienes buscan equilibrio entre sabor y bienestar. Su precio asequible y composición avalada por expertos demuestran que es posible disfrutar sin renunciar a una dieta saludable.

Eso sí, como advierte la OMS, es fundamental no superar los 25 gramos diarios de azúcar, un recordatorio para disfrutar de manera consciente y sin culpa.