Los expertos avisan: Estos alimentos pueden dar positivo en un control de alcoholemia
Entre el 30% y el 50% de los accidentes mortales en España están relacionados con el alcohol
cronicabalear.es | Mallorca, 26 de Septiembre de 2024 | 18:12h
Los controles de alcoholemia son una de las herramientas más efectivas que tienen las autoridades para asegurar la seguridad en las carreteras y disminuir el número de accidentes de tráfico, según indica el Real Automóvil Club de España (RACE). Cualquier conductor puede ser sometido a estas pruebas en cualquier momento.
Los controles más comunes suelen ser preventivos y pueden llevarse a cabo en cualquier lugar y en cualquier momento.
El consumo de alcohol sigue siendo uno de los factores de riesgo más relevantes en los accidentes de tráfico. De acuerdo con la DGT, entre el 30% y el 50% de los accidentes mortales en España están relacionados con el alcohol, aunque la tasa de siniestralidad en el país sigue siendo una de las más bajas de la Unión Europea.
Un informe del Instituto Nacional de Toxicología revela que más de la mitad de los conductores fallecidos en accidentes en 2023 habían consumido alcohol, drogas o psicofármacos antes del siniestro, siendo el alcohol la sustancia más frecuente, presente en uno de cada tres casos.
Estudios de la DGT muestran que con 0,5 gramos de alcohol por litro de sangre, el riesgo de sufrir un accidente se duplica, y con 0,8 gramos, el riesgo se quintuplica.
ALIMENTOS Y PRODUCTOS QUE PUEDEN INFLUIR EN LOS CONTROLES DE ALCOHOLEMIA
Algunos alimentos y productos cotidianos contienen pequeñas cantidades de alcohol, lo que puede influir en los resultados de un control, incluso sin haber consumido bebidas alcohólicas.
1. Enjuagues bucales: Algunos contienen concentraciones de alcohol suficientes para generar un falso positivo si se usan poco antes de conducir.
2. Encurtidos: Al ser conservados en soluciones de agua y vinagre que pueden fermentar, estos alimentos pueden contener trazas de alcohol, afectando el resultado del test.
3. Pan y productos con levadura: Debido al proceso de fermentación, productos como pan, bollos o pizzas pueden tener pequeñas cantidades de alcohol, lo que podría alterar un control de alcoholemia si se consumen antes de realizarlo.
4. Frutas: Las frutas demasiado maduras pueden fermentar de forma natural y generar pequeñas cantidades de alcohol.
Este tipo de alimentos y productos pueden llevar a resultados inesperados en los controles de alcoholemia, por lo que es importante tener cuidado con su consumo antes de ponerse al volante.
